İÇ PİLAVLI NAR GİBİ KIZARMIŞ KOLAY TAVUK DOLMASI TARİFİ ✅ Pratik Tavuk Dolması Nasıl Yapılır ⁉️

👉 Kolay Kahvaltı Video Serilerimizi İzlemeyi Unutmayın! 👉 http://bit.ly/KahvaltiTarifleri
👉 En Sevilen Tatlı Tarifleri Listemiz 👉 http://bit.ly/tatlitarifi
👉 Her Derde Deva Çorba Tariflerim 👉 http://bit.ly/CorbaTarifleri
👉 Kilolarından Kurtulmak İsteyenlere Diyet Tariflerim 👉 http://bit.ly/DiyetTarifleri
👉 Sütlü Tatlı Severlere Özel Tariflerim 👉 http://bit.ly/SutluTatliTarifleri
👉 Takipçilerime Özel Balık Tariflerim 👉 http://bit.ly/BalikTarifleri
👉 Hamur Severlere Özel Tariflerim 👉 http://bit.ly/HamurTarifleri

👉 Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın! 👉 http://bit.ly/Abone0L
👉 İnstagram Üzerinden Reklam ve Daha Fazla Bilgi Almak İçin 👉 http://bit.ly/tatliyemek

Sevgili Arkadaşlar Beni Diğer Sosyal Medya Hesaplarımdan da takip edebilirsiniz. 🙂
Facebook : Tatliyemek
https://www.facebook.com/kubraturker5858
İnstagram : Tatliyemek
KANALIMDA NELER VAR 🙂

SAMİMİ YORUMLARINI VE BEGENİLERİNİZİ BEKLİYORUM. SEVGİYLE KALIN
Mutfağımdan Yemek Tarifleri YouTube kanalıma hepiniz hoş geldiniz. Sizinle bugün davet sofralarına ya da akşam yemeklerine çok yakışacak kolay bir tarif paylaşacağım. Tarifimiz tavuk dolma. Bunun için sadece bir tavuğa ve istediğiniz ölçüde pirince ihtiyacınız var. Geri kalan malzemelerin hepsi evde olan malzemelerden oluşuyor. Tavuk dolmamı hazırlarken ben 2,5 su bardağı pirinç kullanacağım. Siz kişi sayınıza göre bu miktarı arttırıp azaltabilirsiniz. Yıkamış olduğum 2,5 su bardağı pirinci kaseme aldım ve üzerine şöyle ılık bir su gezdiriyorum. Yaklaşık 20 dakika kadar pirinçlerimi bu şekilde suda bekleteceğim. Pirinçlerimiz ılık suda biraz beklerken biz de iç pilavımızın malzemelerini hazırlayacağız. İç pilavım için bir tane orta boy büyüklüğünde soğan kullanıyorum. Soğanımızı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayacağız. Soğanlarımı ince yemeklik olacak şekilde doğradım. Tencereme 34 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıyorum ve soğanlarımı bu sıvı yağda güzelce kavuracağım. Sıvı yağım biraz ısındıktan sonra soğanlarımı tencereme alıyorum. Kavurma işlemimizi yapacağız. Kavurma işlemimizin sonunda da tercihen 1 yemek kaşığı kadar tereyağını pirincimizle beraber kavurabiliriz. Pilavımıza tereyağı eklemek yemeğimizin lezzetini arttıracaktır. Her zaman için aklınızda olması gereken bir püf noktası söylüyorum. Bu şekilde soğan kavururken yarım çay kaşığı kadar soğanımıza tuz eklemek. Hem soğanın daha hızlı bir şekilde kavrulmasını sağlayacak hem de karamelize bir lezzet verecektir. Tarifimi buraya kadar izleyen kıymetli dostlarımdan videoma destek için yorum ve beğeni bekliyorum. Videoma yapacağınız her yorum ve beğeni benim daha çok insana ulaşmamı sağlayacak. Ayrıca Instagram’dan ya da YouTube’dan videolarımı arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Onların da bu güzel lezzeti tanımasını, görmesini sağlayabilirsiniz. Soğanlarımız yeterince kavruldu. Süzmüş olduğum pirinçleri soğanlarımın üzerine ekliyorum ve kavurmaya devam ediyorum. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pirinçlerimi bu şekilde kavuracağım. Pirinç pilavı yaparken biliyorsunuz kavurma işlemi ne kadar uzun sürerse pilavımız da o kadar lezzetli olur. 2,5 su bardağı pint için 2,5 su bardağı kaynamış sıcak su kullanacağım. İlk etapta yapacağımız pilavı tavuğumuzun içine dolduracağız. Bu sebeple hafif çiğlenecek şekilde bir pilav yapmış olacağız. Pinçlerim yavaş yavaş kavruluyor. Bu esnada şöyle bir yemek kaşığına yakın tereyağını da tencereme ilave ediyorum ve kıvırma işlemime devam ediyorum. Ne zaman ki bu şekilde tane tane ayrılıyor, kavurma işlemini istediğimiz zaman artık bitirebiliriz ve üzerine sıcak suyumuzu ilave edebiliriz. Pilavıma en son olarak baharatlarımı ilave edip suyunu vereceğim. Baharat olarak tarçın, yenibahar, tuz, karabiber ve çok az da kimyon kullandım. Kullandığım baharatların ölçüsünü açıklama kısmına yazacağım. Detaylı olarak bakabilirsiniz. Ocağımızın altı kısık bir şekilde tenceremizin kapağını kapatarak pişirme işlemimize devam ediyoruz. Bu esnada tuzuna biraz bakabilirsiniz. Pilavım pişerken güzelce yıkamış olduğum tavuğumun şu arka yağ kısmını kesiyorum. Burayı pişirirken kullanmamanız gerekiyor. Pişirme öncesinde şu iç taraftaki yağ kısımlarını da alıyorum. Fakat dıştaki deri kısmını lütfen almayın. Çünkü tavuğumuzu dikerken oradaki deri kısımları bizim işimize yarayacak. İçteki yemeyeceğimiz yağ kısımlarını ince ince kesebilirsiniz. Yine diğer taraftaki yağ kısmını da nazik hareketlerle kesiyorum. Tavuğumuzun içini kolayca rahatlıkla doldurabilmemiz için şöyle temizce bir iple but kısımlarını birbirine bağlıyoruz. Bu tavuğumuzun çok fazla yayılmadan daha kolay bir şekilde pişmesini sağlayacak. Ve suyunu tamamen çektikten sonra hafif ılımaya bırakıyoruz pilavımızı. Kapağı açık bir şekilde. Biraz ılıklaştıktan sonra da tavuğumuzun içine dolduracağız. Tavuğumuza süreceğimiz sosumuz için 1 yemek kaşığı yoğurdumuz var. Şöyle 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası karışımımız var. 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biberim var. Kırmızı toz biber tavuğumuzun daha güzel kırmızı bir görüntü almasını sağlayacak. Bir çay kaşığı kadar da tuz ilave ediyorum. En son olarak da şöyle bir yemek kaşığı kadar göz kararı zeytinyağı ilave ediyorum. Bu esnada sıvı yağ değil zeytinyağı ilave ediyorum. Ve tüm sosumuzu güzelce karıştırıyoruz. Yeterince ılıklaşmış olan iç pilavımızı şimdi tavuğumuzun içine dolduracağız. Şöyle çok sıkıştırmadan güzelce dolduracağız. Böyle fırça yardımıyla genişi güzel biraz tavuğumuzun içine hazırlamış olduğumuz sosu sürüyoruz. Kalan sosu da dışına süreceğiz. Bu esnada çok fazla bastırmayın. Bu çok önemli bir püf nokta. Çünkü çok bastırırsanız tavuğumuzun içerisine koyduğumuz pilavlar hamurlaşır ve bu lezzetini etkiler. Bu sebeple şöyle fazla bastırmadan gelişi güzel bir şekilde pilavlarımızı tavuğumuzun içerisine dolduracağız. Tavuğumu güzelce çok dolu olmayacak şekilde doldurdum. Şöyle büyük bir yorgan iğnesi ve kalın bir ip aldım. doldurmuş olduğum kısmı gelişi güzel şekilde tavuğumu dikeceğim. Bu esnada kalın bir iğne kullanırsanız dikme işleminiz daha kolay olacaktır. Gelişi güzel şekilde tavuğumuzu dikiyoruz. Çok fazla da bastırmayın. Bu şekilde tüm tavuğumu dikeceğim. Tavuğumu güzelce şöyle diktim gördüğünüz gibi. Şimdi tavuğumun üzerine hazırlamış olduğum salçalı yoğurtlu sosumu süreceğim. Sosumu sürdükten sonra ben yaklaşık yarım saat kadar tavuğumu bu sosta bekletiyorum. O esnada da pilavımı pişiriyorum ve bu sosta tavuğum yarım saat kadar marine olmuş oluyor. Sonrasında pişirme işlemimi yapıyorum. Altını, üstünü, her tarafını bu sosta güzelce bulayacağız. Tavuğumu sosuna buladım. Şöyle tavuğumun üzerine bıçağımla gelişi güzel kesikler atıyorum ki sosu birazcık daha içine çeksin diye. Tavuğum bu şekilde beklerken ben de iç pilavımı yeniden pişireceğim. Kalan iç pilavım için ocağımın altını kısık bir şekilde açıyorum ve üzerine yaklaşık bir çay bardağı kadar sıcak kaynamış suyumu ekliyorum ve pilavımı yumuşayıncaya kadar yeniden pişireceğim. Tarifimi buraya kadar izleyen kıymetli dostlarım yorum ve beğenilerinizi bekliyorum. Bu benim size çok daha güzel, çok daha lezzetli tarifler hazırlamamı sağlar. Ayrıca beni nereden izlediğinizi yazarsanız da çok sevinirim. Yarım saat kadar bekletmiş tavuğumu şöyle kenara alıyorum. Tavuğumu pişirmek için şöyle bir fırın torbasına ihtiyacım var. Onun içerisine 1 tatlı kaşığı un ve 4 tane kadar da defne yaprağı koydum. Bu şekilde biraz çalkalayacağız ve fazladan ununu dökeceğiz. Sonrasında da tavuğumuzu poşetimize yerleştireceğiz. Poşetimin fazladan ununu döktüm. Fakat defne yapraklarım içinde kaldı. Defne yaprakları ile beraber tavuk aynı poşetin içerisine pişerken çok güzel bir koku ve lezzet verecek yapraklarımız tavuğumuza. Şimdi güzelce poşetimize tavuğumuzu yerleştireceğiz. Tavuğumu poşetimin içerisine yerleştirdim. Poşetimi de güzel bir şekilde düğümledim. Şimdi önceden ısıtmış olduğum 190 dereceli fırında 1 saat kadar tavuğumu pişireceğim. Bir saatin sonunda poşetimi keseceğim ve üzerinin kızarması için tekrar bir 10 dakika kadar pişireceğim. Pişirme esnasında da şöyle birkaç tane poşetimize delik açıyoruz. Bir saatin sonunda tavuğumu fırınımdan çıkardım. Şöyle güzelce poşetinden sıyırıyorum. Son 10 dakikasını da poşetinden bu şekilde sıyırarak pişireceğim. Poşetinden çıkarttıktan sonra tavuğumu 10 dakika kadar yine 190 dereceli fırında pişirdim ve üzerinin kızarmasını sağladım. Şimdi tavuğumun etrafına pişirmiş olduğum iç pilavımı eşit olarak yayıyorum. Sonrasında da içinin ne kadar güzel bir şekilde piştiğini sizinle paylaşacağım. Bu tür baharatlı pilavların olmazsa olmazı da tabii ki kavrulmuş, kuru yemiş. Ben bazen bu şekilde fındık kavuruyorum. Bazen de badem kavurarak servis yapıyorum. İnanın baharatlı pilavlara fındık ya da badem kavurmak çok yakışıyor. Ve bir diğer malzememiz de maydanoz. Maydanoz da yine tavukla ve baharatlı pilavlarla çok uyumlu oluyor. Hem görsel olarak çok güzel oluyor hem de yemeğimizin lezzetini arttırıyor. Tarifimi buraya kadar izleyen sevgili dostlarımdan kanalıma yorum ve beğeni bekliyorum. Birbirinden güzel tarifleri sizinle daha sık paylaşabilmem için kanalıma destek olmanız benim için çok önemli. Videomu bitirmeden önce tavuğumun ne güzel bir şekilde pişmiş olduğunu sizinle ayrıca paylaşmak istiyorum. Gördüğünüz gibi içi sulu ve gayet güzel bir şekilde pişmiş. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun. Ev.

KAYNAK