serifenin_mutfagii
FİRUZE TATLISI
Malzemeler:
• 125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı haşhaş
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
• Yumurta sarısı
• Çay kaşığının ucu kadar kakao (yumurta sarısıyla karıştırılacak)
Şerbet için:
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
⸻
Yapılışı:
1. Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın.
Ocaktan almadan hemen önce portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Hamuru yoğurun:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurta beyazını, şekeri, irmiği, haşhaşı, fındığı, portakal kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Şekil verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzeri için yumurta sarısına az miktarda kakao ekleyip karıştırın ve tatlıların üzerine sürün.
4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25–30 dakika).
5. Şerbetleme:
Tatlılar sıcakken, soğumuş şerbeti üzerlerine dökün.
Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
#algoritmainstagram#viral#post#keşfetteyiz#news
