Yumurta Kek Tarifi | Nasıl Yapılır?

Görünüşüyle yumurtayı andıran ama lezzetiyle damaklarda iz bırakan yumurta kek tarifi, son zamanların en trend tatlılarından biri! Yumuşacık keki, pürüzsüz muhallebisi ve ortasında parlayan kayısı dokusuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Özellikle sunumuyla fark yaratmak isteyenler için bu yumurta kek tarifi harika bir seçenek.
Hafif, kremalı ve meyveli dokusuyla çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofrada kendine yer buluyor. Labne peyniriyle zenginleşen muhallebisi, tatlıya cheesecake benzeri bir lezzet katarken, kayısının tatlı-ekşi aroması da muhteşem bir denge sağlıyor.
Görünüşüyle yumurtayı, lezzetiyle pastayı hatırlatan yumurta kek nasıl yapılır diye merak edenler, mutlaka bu pratik tarifi denemeli!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

8-10 kişilik
Hazırlama: 30 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Kullanılan Borcam: 29cm x 29 cm

Yumurta Kek Tarifi

Malzemeler
Keki için;
4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı kullanılıyor)
1 fiske tuz
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un

Kreması için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 g labne peyniri

Üzeri için;
Konserve kayısı

Hazırlanışı
Öncelikle bir kasenin içerisinde 4 tane yumurtanın beyazını ve bir fiske tuzu köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpalım.
Burada beyazların köpürmesi için hiçbir şekilde içerisine yumurta sarısı karışmaması gerekiyor. Ayrıca kullandığımız kabın ve çırpıcı uçların da kuru olmasına dikkat edelim.
Hazırladığımız köpüğü kenara alıp başka bir kasede 4 tane yumurta sarısını bir çay bardağı toz şekerle çırpalım.
İçerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, yarım su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip hamuru çırpmaya devam edelim.
Yumurta akından hazırladığımız köpüğü de hamura ekleyip köpüğü söndürmeden sürekli aynı yönde karıştırarak hamura yedirelim. Kekin pişerken iyice kabarması için köpüğü ekledikten sonra çırpıcı kullanmıyoruz.
Hazır olan kek harcını fırın kabına aktarıyoruz. Kekimizi önceden 160 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki fırında 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Fırından aldıktan sonra keki soğuması için bekletirken diğer taraftan kreması için 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta ve 1 litre sütü tencereye alalım.
Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayan muhallebiye 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip yağ tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra daha hızlı soğuması için ayrı bir kaseye aktaralım.
Biraz soğuduktan sonra içerisine 100 gram labne peynirini ekleyip muhallebimiz pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar 4-5 dakika çırpalım.
Soğuyan kekin üzerine gezdirip eşit bir şekilde yaydıralım. Keki bu şekilde en az 2-3 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirelim ki kıvamı çok daha güzel otursun.
Yumurta görüntüsünde olması için keki dilimledikten sonra üzerlerine konserve kayısıları yerleştirelim. En son biraz da tarçın serptik mi, görüntüsüyle herkesin ilgisini çekecek yumurta kekimiz servise hazır.
#yumurtakek #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Yumurta Kek Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurta-kek/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Pasta Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=0Lts7RfWWNY&t=2s

Pratik Pasta Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=ax-eFhGRzsM&t=40s

Rulo Pasta Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=kvaWj2iwbjQ

Vişneli Tart Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=CKjEe6rb9YQ&t=10s

Prenses Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=LkPo-JAGxqI&t=2s

Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=rTU4k1k-RhQ&t=4s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Herkese merhabalar, Nefis Yemek
Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle görenlerin gerçekten üzerinde yumurta var zannedeceği lezzetli bir kek tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. Öncelikle bir kasenin içerisinde 4 tane yumurtanın beyazını ve bir fiske tuzu köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpalım. Burada beyazların köpürmesi için hiçbir şekilde içerisine yumurta sarısı karışmaması gerekiyor. Ayrıca kullandığımız kabın ve çırpıcı uçların da kuru olmasına dikkat
edelim. Hazırladığımız köpüğü kenara alıp başka bir kasede 4 tane yumurta
sarısını bir çay bardağı toz şekerle çırpalım. İçerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1
çay bardağı süt, 1 su bardağı un, yarım su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip hamuru çırpmaya devam edelim. Yumurta akından hazırladığımız
köpüğü de hamura ekleyip köpüğü söndürmeden sürekli aynı yönde
karıştırarak hamura yedirelim. Kekin pişerken iyice kabarması için köpüğü ekledikten sonra çırpıcı kullanmıyoruz. Hazır olan kek harcını fırın kabına aktarıyoruz. Kekimizi önceden 160 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki
fırında 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Fırından aldıktan sonra keki
soğuması için bekletirken diğer taraftan kreması için 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta ve 1 litre sütü tencereye
alalım. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak
pişirelim. Kaynayan muhallebiye şimdi 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip yağ tamamen eriyinceye kadar karıştıralım. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra daha
hızlı soğuması için ayrı bir kaseye aktaralım. Biraz soğuduktan sonra içerisine 100 gram labne peynirini ekleyip muhallebimiz pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar 4-5 dakika çırpalım. Soğuyan kekin üzerine gezdirip eşit bir şekilde yaydıralım. Keki bu şekilde en az 2-3 saat mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirelim ki kıvamı çok daha güzel
otursun. Yumurta görüntüsünde olması için keki dilimledikten sonra üzerlerine
konserve kayısıları yerleştirelim. En son biraz da tarçın serptik mi
görüntüsüyle herkesin ilgisini çekecek yumurta kekimiz servise hazır. Yumuşacık keki ve lezzetli kremasıyla tüm beğenileri üzerine toplayacak bu nefis tarifi umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız. Tarifle ilgili tüm detayları açıklamalara ekliyorum. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

KAYNAK