🥗 Semizotu Tarator (Kolay ve Ekonomik Meze Tarifi)
Malzemeler
• 1 bağ semizotu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
⸻
Hazırlanışı
1. Semizotunun yapraklarını saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın.
2. Derin bir kaba alıp üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
3. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu çırpın, içine rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
4. Yoğurtlu karışımı semizotunun üzerine ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
5. Karışımı meze tabağına alın ve sos için hazırlığa geçin.
⸻
Sosu İçin
• 1 kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosun Hazırlanışı:
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine zeytinyağını ekleyin, ardından ceviz ve toz kırmızı biberi ilave edip kısa süre kavurun. Hazırladığınız sosu semizotunun üzerine gezdirin.
🥗 Purslane Tarator (Easy & Budget-Friendly Meze Recipe)
Ingredients
• 1 bunch of purslane
• 1 teaspoon olive oil
• ½ teaspoon salt
• 5 tablespoons strained yogurt (Greek-style)
• 3 cloves garlic
⸻
Preparation
1. Remove the stems of the purslane, wash the leaves thoroughly, and place them in a deep bowl.
2. Add salt and olive oil, then mix well.
3. In a separate bowl, whisk the strained yogurt and add grated garlic. Stir until smooth.
4. Pour the yogurt mixture over the purslane and combine everything gently.
5. Transfer the mixture onto a serving plate and prepare the sauce.
⸻
For the Sauce
• 1 small cube of butter (about 1 tablespoon)
• 1 teaspoon olive oil
• 2 tablespoons chopped walnuts
• ½ teaspoon ground red pepper
How to Prepare the Sauce:
Melt the butter in a small pan, add the olive oil, then stir in the walnuts and ground red pepper. Mix well for a few seconds until fragrant. Pour the sauce over the prepared purslane mixture.
⸻
🌿 Serving Tip:
Garnish with a few walnut pieces or fresh mint leaves before serving.
Enjoy your meal! 🌸🙏
🥗 Purslane Tarator (Easy & Budget-Friendly Meze Recipe)
Ingredients
• 1 bunch of purslane
• 1 teaspoon olive oil
• ½ teaspoon salt
• 5 tablespoons strained yogurt (Greek-style)
• 3 cloves garlic
⸻
Preparation
1. Remove the stems of the purslane, wash the leaves thoroughly, and place them in a deep bowl.
2. Add salt and olive oil, then mix well.
3. In a separate bowl, whisk the strained yogurt and add grated garlic. Stir until smooth.
4. Pour the yogurt mixture over the purslane and combine everything gently.
5. Transfer the mixture onto a serving plate and prepare the sauce.
⸻
For the Sauce
• 1 small cube of butter (about 1 tablespoon)
• 1 teaspoon olive oil
• 2 tablespoons chopped walnuts
• ½ teaspoon ground red pepper
How to Prepare the Sauce:
Melt the butter in a small pan, add the olive oil, then stir in the walnuts and ground red pepper. Mix well for a few seconds until fragrant. Pour the sauce over the prepared purslane mixture.
⸻
🌿 Serving Tip:
Garnish with a few walnut pieces or fresh mint leaves before serving.
Enjoy your meal! 🌸🙏
🥗 Semizotu Tarator (Kolay ve Ekonomik Meze Tarifi)
Malzemeler
• 1 bağ semizotu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
⸻
Hazırlanışı
1. Semizotunun yapraklarını saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın.
2. Derin bir kaba alıp üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
3. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu çırpın, içine rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
4. Yoğurtlu karışımı semizotunun üzerine ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
5. Karışımı meze tabağına alın ve sos için hazırlığa geçin.
⸻
Sosu İçin
• 1 kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosun Hazırlanışı:
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine zeytinyağını ekleyin, ardından ceviz ve toz kırmızı biberi ilave edip kısa süre kavurun. Hazırladığınız sosu semizotunun üzerine gezdirin.
Eline emeğine sağlık şefim hayr'lı akşamlar 🎉
Teşekkurler
Ressept
spas❤
haşlanmış nohut kullanırız egede.
👏👏👏