ekmek tarifi / bread recipe
#ekmektarifleri #breadrecipe #bread #ekmekyapimi #hamurişi #nefisyemektarifleri
Malzemeler;
2 su bardağı ılık su
1paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
5 su bardağı un
Yapılışı;
yoğurma kabının içerisine 2 su bardağı ılık su 1 paket kuru maya ve toz şeker alıp karıştıralım zeytinyağını ve tuzu da ilave edip tekrar karıştıralım en son unu yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyelim hafif Ele yapışan bir hamur kıvamı olması gerekiyor üzerini örtelim yarım saat kadar dinlendirelim dinlendikten sonra hamurumuzu tekrar alıp tekrar yoğuralım Ondan sonra ekmek yapacağımız kalıbın içerisine koyalım üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kadar bekletelim Bu arada fırınımızı 230 derecede önceden ısıtalım dinlenmiş olan ekmek hamurumuzun şeklini verelim jiletle üzerinden çizebilirsiniz benim ekmek jelatin kaybolduğu için bıçakla çizmek zorunda kaldım O yüzden üzerindeki şekil biraz farklı olmuş olabilir😌 üzeri kızarana kadar güzelce pişirelim Bu arada fırının içerisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyalım ekmeğimiz pişerken aynı zamanda oda fırının alt kısmında olsun ekmek piştikten sonra hemen kesip servis etmeyin yoksa içi hamur kalabiliyor Bilginiz olsun Ben sıcak sıcak size göstermek için istediğim için hemen kestim fakat beklerseniz daha güzel olacaktır
Afiyet olsun💐
