Sıcak günlerin yeni kurtarıcısı: Kavun Sorbe! 🍈
@yaseminchef’in rafine şekersiz sorbe tarifini yapıp buzluğa depolayın, sıcaklar bastıkça buzluktan çıkarıp anında ferahlayın! ☀
#tarifiyemekcomdan: Kavun Sorbe 🍈
Malzemeler:
1 adet orta boy kavun
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı vanilya şurubu (Vanilya şurubu yoksa; vanilya özütü veya vanilin de kullanabilirsiniz.)
1 çay bardağı su
Yapılışı:
1. Kavunun çekirdeklerini çıkarın ve iri küpler halinde doğrayın.
2. Tepsiye pişirme kağıdını serin ve kavunları buzlukta 1 gece bekletin.
3. Ertesi günü donmuş olan kavunu buzluktan çıkarıp limon suyu ve vanilya şurubuyla birlikte rondodan geçirin. Bu esnada rondoya azar azar su ekleyip karışımın pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın.
4. Karışımı bir kaba aktarıp 1 gece daha buzlukta bekletin.
5. Artık kavunlu sorbeniz hazır! Buzluktan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika bekletip servis edin. Afiyet olsun!
#kavunsorbe #sorbe #sorbetarifi #kavun #kavundondurma #kavunludondurma #kavunlusorbe #dondurma #şekersiz
Sıcaklarda serinletecek en iyi şey. Kavun sorbe hazırlıyorum. Öncelikle kavunun kabuklarını kesiyorum. Ortadan ikiye kesiyorum ve çekirdekli kısımlarını kaşıkla çıkarıyorum. En tatlı kısmı orta kısmı. O yüzden sadece çekirdekleri almaya çalışın. Kavunları küp küp doğruyorum. Geniş bir tepsiye pişirme kağıdı serdim ve kavunları içerisine koydum. Şimdi buzluğa gidiyor. Bir gece boyunca bekleyecek. Kavunlar dondu. Şimdi mutfak robotuna gidiyorlar. Üzerine limon sıkıyorum. Vanilya şurubu koyuyorum. Püre haline gelene kadar çekiyorum. Arada azar azar su ekleyin. Şöyle bir üzerini düzeltiyorum. Şimdi tekrar dondurucuya gidiyor. Bir gün daha bekleyeceğiz. [Müzik] Dayanamıyorum. Erimeden hemen tadına bakacağım. Sıcaklarda serinletecek en iyi şey [Müzik]
KAYNAK