‼️Ekşili Sıkma Köftesi Nasıl Yapılır? 👌 | En Kolay ve Lezzetli Tarif!
Selam arkadaşlar 👋
Bugün sizlerle bol ekşili, nefis bir sıkma köfte tarifi paylaşıyorum. İçini saran sumaklı sosu, fırında kızaran köfteleriyle hem çok lezzetli hem de pratik! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍👇
🌿 Malzemeler:
Köftesi için:
750 gr az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş, suyu süzülmüş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber (isteğe göre azaltılabilir)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Köfteleri sıkmak için un
Ekşili sosu için:
1 çay bardağından 1 parmak eksik sumak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 litre sıcak su
👩🍳 Yapılışı:
Sumağın üzerine sıcak suyu dökün ve demlenmeye bırakın.
Kıymanın üzerine süzülmüş soğanı, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.
Hamurdan ufak parçalar koparıp una bulayın, elinizle sıkarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
Tüm köfteleri hazırladıktan sonra üzerlerine hafifçe yağ püskürtün.
180°C önceden ısıtılmış fırında köfteleri kızarana kadar pişirin.
Bu sırada sosu hazırlayın: Tencerede sıvı yağı ısıtın, sarımsağı ekleyip biraz kavurun.
Salçayı ve isterseniz biraz pul biberi ekleyip kavurun.
Demlenen sumağı süzerek tencereye ekleyin, sosu kaynatın.
Kızarmış köfteleri fırından alıp sosun içine aktarın.
15–20 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
🍋 Afiyet olsun!kanalıma abone olursanız sevinirim🥰
#ekşilisıkmaköfte #köftetarifleri #yemektarifi #lezzetliyemekler #pratiktarifler #anayemek #tarifvideoları #fırındatarifler #ekşilitarifler #youtubeyemek #yemekkanalı #bugünevde #nepisirsem
