Maulwurfkuchen selber backen / Bananen-Stracciatella-Torte / Rezept mit Taste Test

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Dieses Video ist einfach anders 😂 Nicht nur wegen des unfassbar leckeren Maulwurfkuchens 🤤Den können sogar absolute Backanfänger nach meiner Anleitung Schritt für Schritt nachmachen.
Schaut euch das Video unbedingt bis zum Schluss an. Hamza steht mal wieder für einen ehrlichen Taste Test bereit. Heute musste ich ihn ein wenig motivieren, aber letztendlich waren wir durch die köstliche Magie des Maulwurfkuchens einfach nur HAPPY 😍

▶️ Portionen: 14
▶️ Zubereitungsdauer: 45 Minuten

Z U T A T E N

Schokoladenteig:
140 g weiche Butter
120 g Zucker
3 Eier
150 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
3 TL Backpulver
70 ml Milch

🔥180 °C Ober- und Unterhitze
🕑 25 Minuten

Sahnecreme:
600 ml Schlagsahne, kalt
70 g Puderzucker
6 TL Sahnefest
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schokodrops
5 mittelgroße Bananen

▶️ Nährwerte pro Portion:
425 kcal / 1779 kJ
43 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
26 g Fett

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Kikimunity 💖

Viel Freude beim Nachbacken
eure Kiki
[Musik] hallo ihr lieben wir machen heute einen klassiker einen maulwurf kuchen ich habe nämlich auf instagram eine abstimmung gemacht ob ihr einen klassischen modus kuchen sehen möchtet und die auswahl lag dann auch noch zwischen dem klassischen und der schoko variante das heißt dass ich die creme auch noch als schokocreme mache falls ihr das anders sehen möchte schreibt es noch in die kommentare dann mache ich noch eine zweite version aber die mehrzahl hat gestimmt für den klassiker und daher würde ich mal sagen leute befangen direkt mal an wir machen jetzt einen richtig schönen saftigen schokoladen teig dafür habe ich hier meinen küchenmaschine und gebt da butter rein die butter ist bei mir zimmer war das ist super wichtig und da gebe ich auch noch ca eine gute prise salz die hippen süßen geschmack gebe ich auch noch dazu und natürlich vanille extrakt und ich schreibe euch alle ganz genauen mengenangaben genau [Musik] jetzt habe ich die butter masse circa drei minuten lang auf höchster geschwindigkeit geschlagen jetzt ist die schön hell cremig genau so wie sie sein muss und jetzt kommen eier dazu und mit ihm teilt nicht die eier größe l ich habe ziemlich ausprobiert das macht einen unterschied größe es maximal m ist perfekt die gebe ich das ja aber wenigen meistens m und einfach rein geben und noch mal so eine halbe bis ganze minute schön einrühren [Musik] als nächstes die trockenen zutaten miteinander vermengen das heißt mail bei kakao und backpulver und jetzt mache ich so also erstmal sich das ganze eigentlich nur wegen des bak aus weil der immer so klimt klumpen reich ist und bei dem ruhetag mistet ist eigentlich sieben aber bei cacaus noch ein bisschen tricky genau und da gebe ich jetzt nicht alles auf einmal rein sondern immer abwechselnd mit der milch also immer schluck mail ich dann wieder trockene zu werden statt milch und so weiter und haben sich meine jetzt wo wir gerade drehen von bayern meinst du mal drauf kuchen wäre dann lieblingskuchen ja ja ein bisschen mehr freude hier ok ok erstmal hier erstmals das machen und dann okay alles klar [Musik] die trockenen zutaten dann nur kurz einrühren und sobald der teig fertig ist die trockene die trockenen zutaten dann nur ganz kurz ein rücken sobald die trockenen zutaten dann untergerührt sind ist der teig fertig und ihr bereitet eine 26 cm springform vor das heißt einfach den boden mit backpapier auskleiden das war’s und dann den teig darin schön glatt verstreichen im backofen habe ich auch schon vor gehalt der muss auch unbedingt vorgeheizt sein das ist ganz wichtig und zwar auf 180 grad ober und unterhitze und dann packen wir ihn 25 minuten lang und lassen ihn anschließend zugedeckt vollständig abkühlen [Musik] jetzt kommt die füllung und die füllung des typischerweise aufgeschlagene frische sahne wer möchte kann auch einen teil der seine durch magerquark ersetzen dafür einfach auch geschlagene sahne magerquark ein berühren aber ich wollte einfach auf die klassische art und weise und ich finde so hat man auch dieses typische extrem luftige weiche das ist für mich einfach typische maulburg suchen ist da wird auch mal zeit so ein bisschen pepp bei dir heute ich glaube du brauchst ein kuchen damit du wieder so richtig aufgelöst wir machen jetzt hier in einer küchenmaschine die schlagsahne und zwar ganz ganz wichtig schlag seiner muss eiskalt aus dem kühlschrank kommen auch schiffe gewesen alles kalt dann kann nichts mehr schiefgehen ich gebe da schon puderzucker dazu war extra gebe ich dazu fang anders zu schlagen und gäbe dann seine feste zu damit auch schön schnell steif wird und auch lange steif bleibt [Musik] so fertig aufgeschlagenen saale geben wir dann noch typischerweise schoko drops einfach unter rühren und dann ist es auch schon soweit wir stellen die maulwurf torte zusammen dafür nehmen wir uns den ausgekühlten boden und legen ihn jetzt auf eine wunsch dort hatte ich habe mir ist farblich gold bzw senfgelb ausgesucht gibt jetzt mein tortenboden drauf und jetzt müssen wir einmal laufen aber nicht komplett sondern kleine hand lassen wir noch ein schneiden aber nicht durchschneiden also nur ein schneiden und dann mit einem löffel das innere rausnehmen und dann zu krümmen verarbeiten sollten löffel und dann einfach aus scham [Musik] als nächstes gibt ihr dann halbierte bananen auf den kuchen boden und da kommt jetzt natürlich die creme oben drauf ich persönlich mag so in die bananen schon richtig reif sind und so braune flecken haben dann sind die nämlich besonders süß wir könnten ja mal reinschreiben was ihre fans seit ich kann es überhaupt nicht wenn sie noch so richtig grün sind das mag ich gar nicht ein dass ich erst mal schön nach seiffen jetzt gebe ich die creme oben drauf und dann müsst ihr das nicht glatt verstreichen sondern eher so hügel artig [Musik] und schon ist der maulwurf kuchen fertig ich persönlich würde noch für eine halbe stunde kühl stellen damit die sahne schön sitzen kann und dann direkt servieren und er hält sich übrigens drei tage lang im kühlschrank also richtig gut auch vorzubereiten jetzt war es zusammen ich hab dir jetzt habe ich schon so lange gewöhnt dass wir zusammen mit peter buck aber seid froh dass ich ihn gezwungen habe weil ich finde dass das auch mal sehr authentisch rüber bringt sie wie etwas bei drei ja ok 123 ein wärmegefühl im bauch so richtig denn hat mich an früher hat meine mama auch immer sehr sehr gerne gemacht sich auch so unscheinbar aus und so richtig wollte den geschmack weil ihr müsst euch vorstellen haben eigentlich gar keine schokolade so wirklich im teich sondern nur den bug hat genau nur den bug produkts so genau und die schoko das ist so eine perfekte mischung nicht so süß nicht zu lasch also schmeckt eigentlich echt perfekt leute unbedingt nachmachen ich schreibe euch wie immer alle infos hier unten in die infobox und dann würde ich mal sagen haben soll nicht gönnen und zerstören inklusive folge gruppen richtig richtig lecker unbedingt nachmachen und wo sollen die leute in ihre bilder poznan für das auch mal sehen verlinkt mein account dein account sollten die kurse bedeuten hause oder bring mir einfach zu uns das gut geht auch klaren sucht wird dann mal sagen muss das abstellen zusammen dann würde ich mal sagen bis zum nächsten mal auch die sketche [Musik] [Musik]

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