En Kolay ve En Lezzetli Karnıyarık Tarifi! 🍆 | Misafirleriniz Bayılacak 💯😋

Bugün tıpkı annelerimizin yaptığı gibi bir karnıyarık tarifi paylaşıyorum 🍆🥘.

Sizce karnıyarığın lezzetini asıl belirleyen şey hangisi? Patlıcan mı 🍆, iç harcı mı 🥩🍅🧅? Lütfen yorumlara yazın ✍️💬.

Bu tarifle karnıyarık yapmak gözünüzü korkutmayacak 😊.

Videomu izleyip, tarifimi deneyen herkese afiyetler olsun 🍽️. Kanalıma abone olup 🔔, beğenip 👍, paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yorumlarınızı bekliyorum, hoşçakalın 👋.

Malzemeler:
6 adet patlıcan 🍆 * 250 g kıyma 🥩 * 2 adet domates 🍅 * 1 adet kuru soğan 🧅 * 3 adet yeşilbiber * 1 adet kapya biber 🌶️ * 4 diş sarımsak 🧄 * 1 yemek kaşığı salça 🍅 * 1 çay kaşığı pulbiber 🌶️ * 1 çay kaşığı karabiber ⚫ * 1 tutam toz şeker (isteğe bağlı) 🍬 * 1 tatlı kaşığı tuz 🧂* 5 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒 * 1 çay bardağı su 💧

Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası 🍅 * 1 su bardağı sıcak su 💧🔥

Patlıcanları Suda Bekletmek İçin:
Patlıcanların üzerini geçecek kadar su 💦 * 1 tatlı kaşığı tuz 🧂

Süslemek İçin:
3 adet çeri domates 🍅 * 3 adet sivri biber 🌶️

Instagram | TikTok 👉 @taditarifinde

#tadıtarifinde #karnıyarık #karnıyarıktarifi #karnıyarıkyemegi #patlıcan #patlıcanyemekleri #patlıcantarifleri #fırındakarnıyarık #yemektarifleri #yemek
Merhabalar. Bugün tıpkı annelerimizin yaptığı gibi bir karnı yararık tarifi paylaşacağım. Su dolu bir kaba bir tatlı kaşığı tuzu atıyorum. Yıkamış olduğum 6 adet patlıcanın önce baş kısımlarını kesip alıcalı soyuyorum. Tuzlu suyun içine alıyorum ki hem acısı çıksın hem de kararmasın. Patlıcanların suyun içinde kalması için üzerine tabak kapatıyorum. 15 dakika bekletiyorum. Tuzlu suda bekletip kuruladığım patlıcanları kızgın yağda kızartmaya başlıyorum. Çevirerek diğer taraflarının da kızarmasını sağlıyorum. Kızarttığım patlıcanları fazla yağını bırakması için kağıt havlu serdiğim tabağa alıyorum. İç harcını hazırlamak için de tavaya 5 yemek kaşığı zeytin yağını alıyorum. Yağ kızdıktan sonra bir adet doğradığım kuru soğanı ekliyorum. Pembeleşinceye kadar kavuruyorum. Üzerine 250 gram kıymayı ilave ediyorum. Soğanla birlikte güzelce kavuruyorum. Üzerine 3 adet ince doğradığım yeşil biberi, 1 adet kapya biberi, 4 diş ince doğradığım sarımsağı ekleyip yaklaşık 2 dakika kavuruyorum. 1 yemek kaşığı domates salçasını, kabuğu soyulup doğranmış 2 adet domatesi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı karabiberi, bir tutam toz şekeri ilave ediyorum. Arzu etmeyen şeker kullanmayabilir. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyip yaklaşık 5 dakika suyunu çekinceye kadar pişiriyorum. İç harcımız hazır. Suyunu güzelce çekmiş. Patlıcanların üzerini süslemek için 3 adet sivri biberi ortadan ikiye kesiyorum. 3 adet çeri domatesi de kesip bir tarafta bekletiyorum. Fırın tepsisine yerleştirdiğim patlıcanların ortasını bıçakla kesip kaşıkla ortasını açıyorum. Kıymalı harçla içlerini dolduruyorum. Her birinin üstüne kestiğim çeri domateslerini ve biberleri yerleştiriyorum. Sosu içinde bir kaba, 1 su bardağı sıcak suyu, 1 yemek kaşığı domates salçasını alıyorum. Güzelce karıştırıyorum. Salçalı sosu fırın kabına boşaltıyorum. Önceden ısıttığım 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyorum. Fırından fırına fark ettiği için sizde bu süre farklı olabilir.

KAYNAK