FIRIN YOK❗️BİSKÜVİ YOK❗️KEK YOK❗️AĞIZDA ERİYEN MÜTHİŞ BİR TATLI 👌FAVORİ TATLINIZ OLMAYA ADAY✅

Yeni Tariflerim İçin Kanalıma Abone Olmayı ve Zil Sesini (🔔) Açmayı Unutmayın…❤️
MALZEMELER
*1 Buçuk su bardağı şeker
*1 Buçuk su bardağı irmik
*1 Buçuk lt süt
*1 Paket şekerli vanilin
*1 Paket kremşanti
ÇİKOLATA SOSU İÇİN;
*1 Yemek kaşığı un
*1Yemek kaşığı kakao
*3-4 Yemek kaşığı şeker
*500 Ml süt
*1 Tatlı kaşığı tereyağ
*1 Tatlı kaşığı kahvaltılık sürme çikolata
*Beyaz çikolata ve Antep fıstığı(süslemek için isteğe bağlı)

#fırınsıztatlı #pratiktatlitarifleri #food #kolaytarifler #dessert
Merhaba arkadaşlar. Kübra’nın Mutfağı YouTube kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere fırın kullanmadan, bisküvi kullanmadan, kek hazırlamadan yapabileceğiniz harika bir tatlı tarifim var. Daha önce bu tatlıyı bu şekilde denemediyseniz kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum arkadaşlar. Gerçekten lezzeti muhteşem. Görüntüsü harika oldu. Fırın kullanmak istemeyenler, mikser kullanmak istemeyenler veya bisküvi kullanmak istemeyenler için çok güzel bir tarif hazırladım. Tarifimin hemen yapımına geçmek istiyorum. İlk olarak uygun bir tenceremin içerisine 1,5 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı irmiğimi alıyorum. Bu iki malzememi bir miktar çırpıcıyla karıştırıyorum. Ben miktarını biraz fazla hazırladım. 1,5 ölçü olacak şekilde hazırladım arkadaşlar. İsterseniz siz 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker ve 1 Lre süt kullanabilirsiniz. Dediğim gibi ben biraz fazla çıkmasını istediğim için fazla hazırladım. Üzerine 1,5 Lre süt ekliyorum. 1 L 500 ml daha süt ekledim. Malzemelerimi güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra ocağımın altını açıyorum. Orta ateşte karıştırmayı bırakmadan sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar irmikle muhallebimi pişiriyorum. Dediğim gibi sizler ölçüyü azaltabilirsiniz. Ben 1,5 ölçüden hazırladım. Büyük büyük 23 adet tatlı elde ettim bu ölçülerden. İmli muhallebim kaynadı ve koyulaştı. Ocağımın altını kısıyorum ve içerisine bir paket şekerli vanilin ekliyorum. Güzelce karıştırıp ocağımın altını kapatıyorum. İrmikli muhallebilerde koylaşmadığı ile ilgili yorumlarda yazılar alıyorum. Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kısarak 1 dakika boyunca kaynatmalısınız arkadaşlar. Bu şekilde kıvam alacaktır ama mutlaka koyulaşacaktır. Üst kısmını kapatıyorum. Farklı bir kabım içerisine boşaltıp tamamen soğuyana kadar bekliyorum. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra içerisine bir paket sade toz krem şantimi ekleyip güzelce yoğuruyorum. Daha çabuk soğuması için farklı bir kabım içerisine aldım. Üzerini streç veya poşet ile kapatıp tamamen soğuyana kadar bekleyelim. Tamamen soğuduktan sonra bu şekilde krem şantimizi ekleyip güzelce yoğuralım. İçerisine çok az bir miktarda hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Artık şekil vermeye geçiyorum. Şekil vermek için elinizi çok az bir miktar ıslatırsanız elinize yapışmayacaktır. Cevizden büyük parçalar alıyorum ve yuvarlayarak şekil veriyorum. Daha sonra büyük boy dikdörtgen borcamın içerisine diziyorum. Sizler servis tabaklarının içerisine de dizebilirsiniz. Bu aşamada tamamen sizlere kalmış. Bütün tatlım bitene kadar bu şekilde hazırlamaya devam ediyorum. Bu büyüklükte yani cevizden büyük parçaları aldığımda 23 adet tatlı elde ettim. Büyüklüğü, küçüklüğü tamamen sizlere kalmış arkadaşlar. Daha küçük de hazırlayabilirsiniz. Hepsini hazırlıyorum ve tatlımı buzdolabına koyuyorum. Daha sonra çikolata sosumu hazırlamaya geçtim. Çikolata sosum için uygun bir tavamın içerisine 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı un, 3-4 yemek kaşığı toz şekerimi alıyorum. Kuru malzemelerimi ilk etapta bir tur karıştırıyorum. Daha pürüzsüz kıvamda olması için. Bu arada çikolata sosunu un ile hazırladığınızda daha pürüzsüz ve daha parlak oluyor arkadaşlar. Bu yüzden un ile hazırlamanızı tercih edebilirsiniz. İçerisine 500 ml sütümü ekliyorum ve karıştırıyorum. Ocağımın altını açıyorum ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koylaşana kadar çikolata sosumu pişiriyorum. Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısalım ve bir ik dakika daha kaynatalım. İsterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Ben tariflerimde genelde ev yapımı çikolata sosu kullanmayı tercih ediyorum. Gördüğünüz gibi kaynadı kıvamı bu şekilde. Kıvamı sizlere cıvık gelmesin. Soğurken beklediğinde koyulaşıyor. 1 tatlı kaşığı tereyağımı ekledim. 1 tatlı kaşığı da kahvaltılık sürme çikolatamı ekleyeceğim. Kare çikolata da ekleyebilirsiniz. Bitter veya sütlü. Yağım ve çikolatam eriyene kadar karıştırıyorum ve ocağımın üzerinden alıyorum. Daha sonra arada bir karıştırarak soğuyana kadar bekliyorum. Tatlım da bu arada dolapta dinlenmiş oluyor. [Müzik] Çikolata sosum soğuduktan sonra tatlımı buzdolabından çıkartıyorum ve çikolata sosumu üst kısımlarına bu şekilde kaşıkla gezdiriyorum. Tamamını kaplayacak şekilde gezdirdim. Daha sonra üzerine süsleyip servis ediyorum. Bu aşamadan sonra sizler buzdolabınıza kaldırıp dilediğiniz zaman da servis yapabilirsiniz. Benim çikolata sosum soğuyana kadar yani bir ik saat kadar buzdolabımda dinlendi. Çıkarttım. Çikolata sosunu döktüm. Süsledim ve servis ettim. Çikolata sosunuzu hızlı soğutabilirseniz bir saat kadar dinlenmesi yeterli olacaktır. Üst kısmını süslemek için de beyaz çikolata kullandım. 60 gram beyaz çikolatayı ben marlü erittim. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırdım. Sıkma torbamın içerisine koydum ve üst kısımlarını bu şekilde sıkıyorum. Ilıdıktan sonra sıktım. Çikolata sosumu dökerken zaten ılımış oluyor. Bu aşamalar tamamen sizlere kalmış. Dilediğiniz şekillerde farklı malzemeler de kullanabilirsiniz arkadaşlar. Ben bu şekilde görüntü olarak da lezzet olarak da çok yakıştırdım. Direkt bu şekliyle bile servis edebilirsiniz. Son olarak üst kısımlarına her bir topumun üzerine gelecek şekilde antep fıstığı tozumdan koydum ve süsleme aşamasını da tamamlamış oldum. Tatlım bu aşamadan sonra servis etmek için hazır. Yapım aşaması gerçekten çok kolay. Sizi uğraştırmayacak bir tatlı oldu arkadaşlar. Şimdi tadlımdan çıkartarak sizlere yakından görüntüsünü daha sonra tadım testine geçerek kıvamını da göstermek istiyorum. Bir dilimimi alıyorum spatula ile. Bu şekilde top servis de edebilirsiniz. Servis etmesi de çok kolay oluyor arkadaşlar. Gördüğünüz gibi bu şekilde spatula ile aldım. Görüntüsü de bu şekilde. Şimdi tatlımı servis etmek istediğim tabağımın içerisine alıyorum. Görüntüsüne hayran kalınacak, lezzetine doyum olmayacak bir tatlı oldu. Yumuşacık bir kıvamı var bu arada. Ağzınızda eriyip gidecek bir tatlı tarifi. Birlikte kıvamına da bakalım. Hazırlamış olduğum tatlımın son aşamadaki kıvamı da videoda gördüğünüz gibi yumuşacık, ağzınızla eriyip gidecek harika bir tatlı tarifi. Daha önce bu şekilde denemediyseniz şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. Kolaylığına ve lezzetine gerçekten hayran kalacaksınız. Yapıp denediğinizde de yorumlarınızı bekliyorum. Beni nereden takip ettiğinizi de yorumlar kısmında belirtebilirsiniz. Beni buraya kadar izlediyseniz beğenip yorum yapmayı unutmayın arkadaşlar. Beni izlediğiniz için bu arada teşekkür ederim. Kanalıma abone olmayı ve yeni gelecek olan videolarımdan ilksiz haberdar olmak için zil sesinizi açmayı unutmayın. Instagram sayfamdan beni takip ederek ve tariflerimi beğeniyorsanız beğenip yorum yaparak da beni destekleyebilirsiniz. Bir sonraki videomda görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK