#ayhansicimoglu #food #yemek #shorts #short #travel
Bunlar kıymalı olunca börekliyorlar. Kıymasız olunca börek değil adı neydi kıymasızın adı? Kıymalı olmadığı zaman börek olmuyor. Börek değil. Bunlar etçi aslında. Hepsi etçi. Bak bak böreğe bak şimdi bak. Abi pişirme tekniği hastasıyım. Kömür ateşi altından üstüne birbirine uyan iki tepsi üstünde de kömür var. Altında da kömür var. Zincirle üstiliyor. Sarkıtıyor. Bur deyince burk be yazılıyor sadece. Kıymalı bunlar börek değil sirnitsa. Peynirli olan kompirde patiresli olan. Bakalım ifade alalım. Kaymak diyor ama tabii kayb kaymak değil bu. Kaymak dedikleri ekşi krema. Bu da adı kaymak diye geçiyor. Pardon. Hım. İçimdeki tabii lor peyniri gibi peynir. Bizim sigara böreği peyniri. Tercihim patatesli
KAYNAK
“Boşnak Böreği! #shorts” üzerine 44 yorum
🇹🇷❤🇧🇦
Bosna ve guzel insanlar
TÜRKÇEDE EKŞİ KREMA DİYE BİR KELİME YOK BOŞNAKLAR SENDEN DAHA İYİ BİLİYORLAR KAYMAK DOĞRUDUR
Bircok sey gibi boregide bizden aldilar.kendi terzlarinxa yapiyorlar ama guzel d3gil boyle
Hayat sana güzel be Ayhan bey.
2000 li yillarda cok izlerdim bu kadar yaşlı görmek üzdü
İyi güzel olsun kadar tarih anlatıyorsun kral da; sol elle çatal tutmak nerenin adeti.
Turklere tesekkur etsinler, yoksa balkan irklari slavlar gibi patates yemeye devam edecekti.
Sizinde aminiza koyyum
ulan şu ayhan sicimoğlu şu memlekette en keyifli yaşayan adam
O kasketi takan kendini bilge zannediyor 😅😅
O gittiğiniz yere nisan ayında gittik . Euro ile ödeme alıyor kalan parayı dinar ile ödemek istiyor çakallar . Misal ürün 10 dinar tuttu diyelim , 20 euro uzatıyorsun sana paraüstü 10 dinar veriyor . 5 para etmez insanlıkları da esnaflıkları da . Turist kazıklamayı iyi öğrenmişler ama bizimde sadece kulağımızın arkası kaldığı için o parayı onlara yedirmedik . Gittim ülkesinin parasını çevirdim verdim . Aklısıra bizi koparacak , o zamak baştan söyle euro ödeme alamayız diye . Kainatın en güzel böreğini yapsan kaç yazar ? İnsan olamamışsın bir kere ..
Orijinali burekin çok yoğun karabiberli yenmiyor ama fırınlarda satılan burek çok lezzetli. Ne zaman aklıma gelse kendimi tutamıyorum 🤭
Çalışanının parasını vermeyip üzerine dövdüğün gün bittin. Kıymasız olunca bir anlamı olmayan "börek" bile diyemediğimiz bir şahsiyetsin. İlk önce adam ol öyle gel.
Kaymak denmiyor ona Ayhan bey. Pavlaka der boşnaklar
peki peki anladık en güzel boreki sen yedin. sen neymişsin be abi aa. aaa.aaaa
Yunan muhacirleri de çok yapar hatta her evin bahçesinde taş fırın vardır..sürekli sıcacık börek yerdik
Bosna da etlerin kokma sorunu var,duzelmisti ancak gecen gun 2 ayri yerde tekrar karsilastim.Nasildi sizin bu son tecrubenizde orada?
Bizde de eskiden oyleydi Ayhan bey
Kısmet olursa 20 Eylül'de 8 günlüğüne eşimle birlikte gidiyorum. Bol bol denerim artık.
Yer gerçekten çok meşhur hep yoğun
Bunlar dedigin kimler, kimi otekelileştiriyorsum.
Kastara denir ege böşgesinde bazı köylerde kullanılırdı . Ekmek, börek vb pişirilir.Zinçirli sistem değil elle yerleştirir kapak kısmı.
Hastasıyımmm❤
Şu adamı görünce enerjim düşüyor resmen ,ne itici bir tip
Dükkanın adı Saray bosna Sač
break mi dedi bu?
Meşhur saç börek
Sol elle yeme inancını bilmem ama genede söyleyeyim dedim
Bu börek değil pota denir bir Boşnak olarak söylüyorum biz köyde aynı şekilde pişirirdik
Kapama teknigi
Sen çoluk çocuk dövme hastasısın bırak bu ayakları
Peki peki anladık sen neymişsin ne abi
Arnavutlarda mi Slav milleti? Sır rusçada da peynir demek. Ama arnavutlarin Slav olmadığını biliyordum
Ayhan bey yaşayan tarih
bu yediği yer harika bi yer saraybosnanın en iyi böreği denilebilir ..
ya ayhan abi ne güzel bir kültür elçisisin sen ya
Almanya’ya gelirken yemiştim bir tek o börek güzel başka hiç bir yemek kültürleri yok bizim yemekleri yutturmaya çalışıyorlar ama hiç alakası yok ve yağ dolu hiç bir yemekleri yenmiyor
Bunun adına kapama deniyor
Börek degil ver abı mi diyecez😂
Favorim burekdzinica sarajevo
Her bokun içinde et olmak zorunda değil. Tabi klasik Türk açlığı işte, illa o et olacak. Börek dediğin peynirli, ıspanaklı, patatesli olur.
elemanını döven herif bu değilmiydi????
Kayınvalidem arnavut kökenli ama Hatay Erzin de büyümüşler ve hala aynı teknikleri kullanarak kömbeyi yapıyorlar odun kömürüyle