TAM 41 MALZEMELİ 🤩 Bol Bol Dağıtmalık Aşure Tarifi 🍲✨

Bereketin ve dayanışmanın tatlı simgesi olan aşure, yüzyıllardır mutfaklarımızda özel bir yere sahip. 41 farklı malzemeyle hazırlanan bu özel tatlı, hem görseliyle hem de lezzetiyle gönülleri fetheder. Aşure tarifi arayanlar için en önemli nokta, malzeme uyumudur. Kuru baklagillerden kuru meyvelere, cevizden tarçına kadar her biri ayrı lezzet katar. Aşure malzemeleri ne kadar çeşitli ve dengeli olursa, tat o kadar unutulmaz olur. Kolay aşure tarifi arayanlar için bile adım adım tarifle hazırlanabilecek bu lezzet, sabırla pişirilip sevgiyle sunulur. Aşure yapımı zahmetli gibi görünse de, doğru malzemeler ve sıralamayla oldukça keyifli hale gelir. Hazırsanız, bereket dolu bu yolculuğa birlikte çıkalım.

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Hazırlama: 40 Dakika
Pişirme: 1 saat
36 kase aşure elde edildi.

41 Malzemeli Aşure Tarifi

Malzemeler
3 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı haşlanmış börülce
Yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı irmik
100 g hurma
100 g kuru kayısı
150 g kuru incir
150 g kuru üzüm
100 g kuş üzümü
3 yemek kaşığı kuru dut (30 g)
2 adet küçük boy elma
1 adet küçük boy havuç
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon rendesi
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı karanfil
1 su bardağı su (Karanfil için)
4 su bardağı toz şeker
70 g fındık
60 g ceviz
2 yemek kaşığı çiğ badem (30 g)
2 yemek kaşığı çiğ kaju (30 g)
2 yemek kaşığı çam fıstığı (20 g)
1 yemek kaşığı gül suyu
Yarım adet portakal suyu
Yarım limon suyu
1 çay kaşığının ucu ile tuz
1 çay kaşığının ucu ile karabiber
1 paket vanilya
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı bal
1 su bardağı sıcak süt
6 litre sıcak su (3 litresi buğdayları haşlamak için)

Süslemesi için;
Kuru kayısı
Yer fıstığı
Mavi haşhaş
Susam
Hindistan cevizi
Kırık antep fıstığı

Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız 3 su bardağı aşurelik buğdayı uygun bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek bu şekilde bir taşım kaynatalım. Daha sonra ocağı ve tencerenin kapağını kapatalım. Buğdayı bir gece boyunca bekletelim.
Geniş bir tencereye sudan geçirdiğimiz buğdayları aktarıp üzerine 3 litre sıcak su ilave edelim. Buğdayları 40 dakika boyunca kaynamaya bırakalım.
Sürenin sonunda buğdaylara bir gece suda bekletip haşladığımız 1 su bardağı nohutu, 1 su bardağı kuru fasulyeyi, 1 çay bardağı pirinci, 1 çay bardağı haşlanmış börülceyi, yarım çay bardağı bulgur ve 1 yemek kaşığı irmiği ekleyip üzerine biraz daha sıcak su ilave ederek tüm malzemeyi karıştıralım.
Bu şekilde 15 dakika daha kaynatalım. Bu arada aşure pişerken dibine yapışabilir. Bu yüzden ara ara karıştırmanızda fayda var.
Kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, hurma, kuş üzümü, kuru dut, küçük küçük doğranmış 2 adet elma, 1 tane rendelenmiş havuç, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 limon rendesi, 1 adet çubuk tarçın ve karanfil suyunu tencereye ilave edip tekrardan karıştıralım. Karanfil suyu için 1 yemek kaşığı karanfili 1 su bardağı su ile kaynatmanız yeterli olacaktır.
Meyveler de 15 dakika piştikten sonra 4 su bardağı toz şeker, fındık, ceviz, çiğ badem, çiğ kaju, çam fıstığı ve biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Yarım portakalın ve yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı gül suyu, 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve karabiber, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı çörek otu, 1 çay kaşığı pekmez, 1 çay kaşığı bal ve son olarak 1 su bardağı sıcak süt ekleyip aşureyi kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
15 dakika daha kısık ateşte pişen aşuremiz artık hazır. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#aşure #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Aşure Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/asure-tarifi-videosu/

Nefis Yemek Tariflerindeki denenmiş tüm geleneksel tatlı tarifleri için;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/geleneksel-tatlilar/

Sütsüz Orijinal Aşure Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=L5yuAxqY12E

Meyve Aşuresi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=lZ0LVgj0qEc

Aslan Sütü Tatlısı Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=o5gIdQyRisY

Aşure Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=XgK2_xUJiyI

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Hello everyone, welcome to the Nefis Yemek Tarifleri Mutfak. Today, I’ll be sharing a 41-ingredient recipe for aşure, perfect for 36 people, that you can make in bulk and share with your loved ones and neighbors. First, place 3 cups of the wheat we’ll be using in a suitable pot. Add enough water to cover the wheat and bring to a boil. Then, cover the stove and cover the pot. Let the wheat soak overnight. Transfer the rinsed wheat to a large pot and add 3 liters of hot water. Let the wheat simmer for 40 minutes. After this time, add 1 cup of chickpeas, 1 cup of dried beans, 1 teacup of rice, 1 teacup of boiled black-eyed peas, ½ teacup of bulgur, and 1 tablespoon of semolina. Add a little more hot water and mix everything together. Let the mixture simmer for another 15 minutes. While the aşure is cooking, it might stick to the bottom. Therefore, it’s a good idea to stir it occasionally. Add the raisins, dried figs, dried apricots, dates, currants, dried mulberries, two finely chopped apples, one grated carrot, the zest of one orange, the zest of one lemon, one cinnamon stick, and the clove juice to the pot and stir again. For the clove juice, boil 1 tablespoon of cloves in 1 cup of water. After the fruit has cooked for 15 minutes, add 4 cups of granulated sugar, hazelnuts, walnuts, raw almonds, raw cashews, pine nuts, and a little more hot water. Continue cooking over low heat. Add the juice of half an orange and half a lemon, 1 tablespoon of rosewater, 1 teaspoon of salt and pepper, 1 packet of vanilla, 1 teaspoon of black cumin, 1 teaspoon of molasses, 1 teaspoon of honey, and finally, 1 cup of hot milk. Continue cooking the aşure over low heat. After simmering for another 15 minutes over low heat, our aşure is ready. It’s now a perfectly measured and perfectly smooth aşure recipe. Now, divide it among bowls. Let the aşure rest for 1-2 hours before garnishing and serving as desired.

KAYNAK