sohretli.sunumlar
Merhabalar/Hallo zusammen
Bu lezzetli ana yemeği denemeniz tavsiye ederim kaydedin derim 💐
🇩🇪Ich füge das Rezept den Kommentaren hinzu.
🇹🇷Domates Soslu Patlıcan Sarma
📝İçindekiler
300 gr orta yağlı kıyma
2 tane iri boy patlıcan
1 tane soğan
1 tane yeşilbiber
4 dal maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Çeyrek çay bardağı su
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için kaşar peyniri
📝Sosu için
1,5 su bardağı domates suyu
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyagı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
♨️Hazırlanışı :
Patlıcanları alacalı soyalım uzunlamasına keselim tuzlu suyun içinde 10 dakika bekletelim yıkayalım kurulayalım kızgın yağda kızartalım isteğe bağlı fırında da kızartabilirsiniz kıymasını hazırlayalım kıymanın üzerine ince doğradığımız soganı yeşil biberi maydanozu ekleyelim salçasını ve tuzunu baharatlarını suyu ekleyelim elimizle 5 dakika yoğuralım patlıcanların üzerine elimizle hafif bastırarak kıymayı ekleyelim daha sonra rulo saralım bir kenara alalım bütün patlıcanları böyle yapalım domates tozunu hazırlayalım zeytinyagini tavaya ekleyelim üzerine doğranmış olduğumuz sarımsağı ekleyelim sarımsağın kokusu çıkınca üzerine domates sosunu ekleyelim üzerine tuzunu ve baharatını ilave edelim karıştıralım Ocaktan alalım borcama ekleyelim üzerine sardığığımız patlıcanları dizelim önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırına verelim 45 dakika pişirelim daha sonra üzerine kaşarları dizelim tekrar fırına verelim kasarlar kızarınca fırından çıkaralım servis isteğe bağlı pilavla da servis edilebilir ben sarımsaklı yoğurt ve kızarmış patatesle servis yaptım şimdikten herkese afiyet olsun.
[Müzik] Ne gine uyanmak ne de hayat endişesi. Hva köpüsü var su bile sensiyor. Nefes alışlarım gündelik telaşlarım. Sohbeti hoş arkadaşlarım sensiz çekilmiyor.
KAYNAK