Mercimek çorbasını bu yöntemle yapın. Tadına doyamazsınız. 1,5 su bardağı mercimeği bir kaba alıp üzerini geçecek kadar suyu ekleyip 20 dakika boyunca suda bekletiyorum. Birinci püf noktamız suda bekletmek. İkincisi de suyu berraklaşana kadar mercimeği yıkamak. Mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerine yağ ve baharatları ekleyip 5 dakika boyunca kavuruyoruz. 3üncü püf noktamız da mercimekleri güzelce kavurmak. Mercimekleri güzelce kavurduktan sonra üzerine 1,5 lre kaynar suyu ekleyip kapağını kapatıyorum ve 25 dakika boyunca pişiriyorum. Daha sonra blenderdan geçiriyorum ve çorbam hazır. Gerçekten muhteşem oluyor. Mercimek çorbasını düdüklüde yapmayı sevmiyorum. Yapısı değişiyor. Bu yöntemle yapın. Emin olun tadını doyamazsınız. Rengiyle, kıvamıyla, lezzetiyle muhteşem oluyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
KAYNAK
