Bugün ne yaptığımı da et haşlaması yaptım. Etimizin yumuşak olması için önce kuyruk yağını eritiyoruz. Yağları içinden aldım. Şimdi etleri [Müzik] mühelleyeceğim. Az salça koyuyorum. Bir tane kuru soğan. Kırmızı biber, yeşil biber, patates. Son olarak da havuçları ekledim. Suyunu ekliyorum. Etimizin suyu kaynadıktan sonra düşlüyü kapatıyoruz. Tam 25 dakika pişiriyoruz.
KAYNAK
Et Haşlaması
Et haşlaması; kuyruk yağı, et, sebzeler ve suyla hazırlanıp düdüklüde pişiriliyor.
Malzemeler
- Kuyruk yağı
- Et
- Salça
- Bir tane kuru soğan
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Patates
- Havuç
- Su
Hazırlanışı
- Kuyruk yağını eritin ve eriyen yağların katı kısımlarını içinden alın.
- Etleri ekleyin ve ardından az salça ilave edin.
- Kuru soğanı, kırmızı biberi, yeşil biberi ve patatesi ekleyin.
- Havuçları ekleyin ve suyunu ilave edin.
- Et suyunun kaynamasının ardından düdüklüyü kapatın ve yirmi beş dakika pişirin.