Balkan Köfte
– 250 gram dana kaburga
– 250 gram dana kol kıyma
– 1 yemek kaşığı kaymak
– 7 gram tuz
– 5 diş sarımsak ve 1,5 su bardağı su
– Yarım çay kaşığı karbonat ( en son şekil verirken)
Yapılışı:
. Su ve sarımsağı 10 dakika kaynatıp, soğutunuz
. Kıymaya tuzunu ve kaymağını koyunuz.
. Azar azar suyun 1 bardaklık kısmını ekleyiniz ve en az 15-20 dakika vura vura yoğurunuz.
. Minimum 3 saat ama tercihen bir gece dolapta dinlendiriniz
. Pişirmeden önce karbonatlı, tuzlu su ile elinizi ıslatarak şekil verip, pişiriniz.
“Balkan Köftesi” üzerine 43 yorum
kral cok iyi duruyo he eminim guzeldir
Kıcınızdan ne çıkaracağınız belli değil bi yaşıma daha girdim ne alaka kaymak 😢
Rıfat abi çok sempatik geliyorsun ya
Herşeye elini sokuyor bu Rıfat eldiven hangi yıl keşfedildi Rıfat
Abi baharat felan yokmu ? Sadece bunlar mı
Kaymak, salça, köfte, bazlama hepsi Türk menşeli şeyler ama adı balkan koftesi. Saklabanligi bırakın kendinizi iyice deliliğe vurdunuz.
Baharat tuz diğer detaylar nedir acaba ?
Güzelmiş
Yaa hep oruç Ken mi çıkar böyle video lar
Kıymaya kaymak ne aga
Ne mal
Adamsın
Bu Rifat tam mutfak cahili bütün Türkiye’nin iki kuruşluk karbonatla elde ettiği etki için gitmiş kaç liralık canım kaymağı ziyan etmiş. Her şeyin de içine edilmez kardeşim kaymak ekmeğe sürülür balla beraber yenir çok sıkışırsan tatlılara koyarsın. Köftenin içine de kaymak koyma bi zahmet. Herke marjinal olacak anason satıyım. Rıfat usulüymüş sen kimsin de senin usulün olacak bi kere
Hayatımda yaptığım ve yediğim en kötü köfte çıktı ortaya ben böyle rezil bir tarif görmedim ne tadı var ne lezzeti sen yol yakınken bu işten vazgeç zira sallamasyon reçeteyle bu iş olmaz.
Biz balkanlı değiliz biz osmanlının topraklarındayız🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Ne balkanı bildiğin inegöl bu
Abi neden yaptığın yemekleri taciz ediyorsun
Hzngi Balkan ondedemler msjedonya ve kosovadan bizde satinsakla kofte yapilmaz bije
Cok güzel degisik tarifler veriyorsun, heeemen aboneledim
Balkan kofteyi anana yedir, bu bildigin Cevap Cici lan
Biz içine doğrudan sarımsak koyuyoruz 😂😂 koftede sahtecilik oluyor bu 😂
Karpuz gibi suyu akıyor 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
Hmmm Cok cok cok tesekkürederim sükür allaha ❤
Cordelius
Rıfat Abla
Soğanli olur balkan koftesi
Tariflerini sürekli deniyorum ve hepsi çok başarılı. Ellerine sağlık. Hem pozitif hem enerjik biri olman ve muhteşem reçeteler vermen seni daha çok izlettiriyor. Başarılarının devamını diliyorum şefim.
Saglam bro:)
Cevapcič̣i
her boka rifat usulü yalanci yemekler yapmayi birak su usulu bu usulu kimin tarifise ver kardesimn
Tarifler guzel de her videoda su yemekleri vinciklamayin ya
İlk defa gördüm 👍👌
Ciğerli tatlı yapmıştın
Cevapcici
Suya köfte kattı 😂😂😂😂😂😂
Yeterrrrrrr artıkkkk
Emeğini takdir ediyorum ama yine de takip etmeyeceğim 😂
Ne kadar su koymamiz lazim 500gr kiymaya? Cok tesekkürler
Abi elinde kalan fazla kaymagı bitirmeyemi çalısıyon
Lan olm yalan az önce aynısını annem paketle pişirdi bana
Ya bi adamin tarifleri cok tuhaf. Biraz igreniyorum gibi 🫣 Allah günah yazmasin
Sağolun
Beyler bu kiymaya ekmek ekleniyor dimi kofteye
Adamın dişleri çok beyaz değilmi