PRATİK VE LEZZETLİ MERCİMEK MANTISI. #akşamyemeği #iftaryemekleri #iftaryemeği #kolaytarif

Malzemeler.
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
Sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber

Yıkadığımız mercimeklerimizi 4 su bardağı suda suyunu çekip yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayalım.
Mercimeklerimiz haşlanana kadar yağ eklediğimiz tavada 1 orta boy soğanı yemeklik doğrayalım.Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.Salçayı açmak için 1/2 yemek kaşığı su ilave edebiliriz.
Haşlanmış mercimekleri ocaktan alıp içine 1 su bardağı ince bulgur ekleyip karıştıralım.Kapağını kapatıp 20 dk.dinlenmeye bırakalım.
Biz de bu esnada sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
20 dk.sonunda tuz,karabiber,pulbiber,kimyon ilave edelim.(Miktarı sizin tercihinize kalmış.)Soğuyan salçalı sosumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp servis tabağımıza koyalım.Üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyelim.
Üzerinin sosu için kızgın yağın altını kapatıp 1 tatlı kaşığı kadar toz biber ekleyip karıştıralım.
Servis esnasında sosunu dökelim.
Afiyet olsun.

#akşamyemeği #ramadan #iftar #manti

KAYNAK