Kuru dolma nasıl yapılır? 😍 #dolma #yemektarifleri #food #yemektarifi

“Kuru dolma nasıl yapılır? 😍 #dolma #yemektarifleri #food #yemektarifi” üzerine bir yorum

1. Lokum gibi dolma tarifi! Mutlaka kaydet!
   Tam kıvamında kuru dolma tarifi 😍
   Malzemeler
   16 adet dolmalık kuru patlıcan ve biber
   15 yemek kaşığı pirinç
   2 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık )
   1 orta boy soğan
   2 diş sarımsak
   3-4 dal maydanoz
   1 çay bardağı domates sos
   1 çay bardağı nar ekşisi
   2 çay kaşığı tuz
   2 çay kaşığı pul biber
   1 çay kaşığı yenibahar, karabiber
   Yarım çay kaşığı kimyon
   Yarım yemek kaşığı sumak

   Yapılışı
   Pirinç, ince kıyım soğan-sarimsak-maydanoz, nar ekşisi, domates sos, salçalar, zeytinyag ve baharatlar karıştırılır. ( Sumak hariç )
   Sumak 1 su bardağı kaynar suda bekletilir. ( Mümkünse dolmaya başlamadan 2 saat önce )
   Kuru biber ve patlıcanlar yaklaşık 3-4 dakika kaynatılır. ( Patlıcana dokunduğunuz da yumuşak bir kıvamdaysa olmuş demektir. Süre cinsine göre değişiklik gösterir. )

   Patlıcanlar yarısına kadar içle doldurulur. Ağzı kapatılır. Üzerini geçene kadar sumaklı su ve normal su eklenir. Üzerine bir kapak kapatılır ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirilir.

   Yanıtlamak için oturum açın