Saç Kavurma Tarifi – ET YEMEKLERİ

Saç kavurmayı tava değilde profil demir tabakadan yapılmış saçta yapınca aslına uyuyor ve daha da lezzetli oluyor, aksi halde saç kavurma değil tava kavurma olurdu 🙂
Ev ortamında gayet pratik ve çabuk yapabileceğiniz ve kesinlikle restoranları aratmıyacak bir tarif veriyorum. Misafirinizede hazırlayabiklirsiniz ve inanın çok yerinde bir misafir yemeği olabilir.

Saç kavurmanın püf noktası:
1- Saçta Yapılması
2- Soğan ve mantar kullanmamalı (tabi damak tadına göre değişir)
3- Kırmızı biber mutlaka kullanılmalıdır.

MALZEMELER:
Tercihen kuzu eti
Kırmızı biber
yeşil biber
domates
sıvıyağ
Az miktarda iç yağı veya kuyruk yağı

YAPILIŞI:
Etleri ince videodaki ölçüde doğrayınız
Etlerin rengi değişip suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun
Düdüklü tencerede 15 dakika pişirin
Etlerin üzerin dolduracak şekilde 2 bardak su ilave edin
Düdüklü tencerede kapağı kapatıp 15 dakika pişirin
Et pişerken biberleri ve domatesi doğrayın
Kırmızı biber mutlaka katmalısınız ayrı bir lezzet verecektir
Kesinlikle soğan ve mantar katmanızı tavsiye etmeyiz tadını bozacaktır
Sacı iç yağı veya kuyruk yağıyla yağlayın
Eti kızgın saça alalım ve 1 dakika süre karıştırınız
Tuzu ve karabiberi ekleyelim
Et, tuz ve biberi özdeşleştiriniz
Yeşil biberi ekleyelim ve rengi hafif değişene kadar karıştıralım
Kırmızı biberimizide saca alalım
Bir müddet karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım
Zaman zaman kapağı açıp karıştıralım (1-2 dakika)
Domatesi saca ekleyelim
Pul biber ve kekiği ekleyelim ve karıştıralım
Kapağı kapamadan ve domates suyunu çekene kadar zaman zaman karıştırmaya devam ediyoruz
İstediğimiz kıvama gelince servis yapabiliriz

AFİYET OLSUN

Yemek Tarifi TV en pratik yemeklerin yapılışlarını adım adım siz izleyicilerimize sunmaktadır. Ustaların tariflerini ve gizli kalmış püf noktaları kanalımızdan ve web sitemizden öğrenebileceksiniz.
Yemek yapmayı yeni öğrenenler, daha iyi yemek pişirmek isteyenler, farklı tatları ve püf noktaları öğrenmek isteyenler Yemek Tarif TV tam size göre. Kanalımız her seviye aşçılara ve amatörlere hitap etmektedir.
Diyet yemekleri, et yemekleri, tavuk yemekleri, balıklar, çorbalar, tatlılar, kek ve kurabiyeler… Ayrıca sirke yapımı, turşu yapımı gibi birçok tarif kanalımızda bulacaksınız.
Lütfen videoları beğeniniz, paylaşınız ve kanalımıza ABONE olmayı unutmayınız. Dünya mutfağından daha birçok menüyü internet sitemizden bulabilirsiniz ve kendi tariflerinizi gönderebilirsiniz.
Facebook’ dan sayfamızı takip ediniz.
İnternet sitemiz: www.yemektarifi-tv.com

KAYNAK