Yumuşacık Patatesli Ekmeğiyle SMASHED (Ezilmiş) BURGER Tarifi: Evdeki Burger Ziyafetine Hazırlanın!

A’dan Z’ye çok iyi bir burgerin sırları işte tam da bu tarifte! Patatesli yumuşacık bir burger ekmeğinin yapımından, içi sulu kalan efsane bir burger köftesine kadar bilmeniz gereken her şeyi Ferhat Şef tüm detaylarıyla anlatıyor.

Ezilmiş (smashed) burger olarak bilinen bu tarif yediğiniz klasik hamburgerlerden çok daha farklı ve nefis. Bu videoyu izlerken yutkunma garantisi var. Yapanlar ”Bunu ben yaptım” demenin haklı gururunu, yiyenler de böyle bir burger yemiş olmanın keyfine doyasıya varacak.
Burger tariflerini evde denemek isteyenler için karşınızda Smashed Burger tarifi!

Patatesli Burger Ekmeği (Potato Bun) (6 adet)
Hazırlama Süresi: 120 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler
340 gram un (3 su bardağı)
200 gram patates (1 orta boy )
6 gram maya (1,5 çay kaşığı)
6 gram tuz (1 çay kaşığı)
16 gram toz şeker (1 yemek kaşığı )
15 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
100 mililitre su (1/2 su bardağı)
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)

Klasik Burger Sosu (6 kişilik)
Hazırlama Süresi: 5 dakika
Malzemeler
6 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı turşu suyu (salatalık)
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı soğan püresi

Smashed Burger (1 kişilik)
Hazırlama Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 6 dakika
Malzemeler (Kaç kişilik yapacaksanız ona göre organize olun!)
1 adet burger ekmeği (patatesli)
1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
2 yemek kaşığı burger sosu
1 dilim domates
4 dilim salatalık turşusu
1 yaprak göbek marul (kıyılmış)
140 gram dana kıyma (orta yağlı)
1 yemek kaşığı kuru soğan (küp doğranmış)
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
2 dilim burger peyniri

Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/smashed-burger

Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.

Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU

Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com

Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/

Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com

Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:

• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E

• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s

• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK

• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok

• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11

• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA