Berry Tiramisù

Berry Tiramisù

yazar



Tiramisù is a classic dessert on the menus of many Italian restaurants as well in many Italian homes. It is certainly a favorite in our restaurants, but it is very easy to make at home as well, and I love it this time of year. It’s actually best made a day ahead, to allow the flavors to combine. Any combination of berries—or even just one kind—will make a marvelous tiramisù. Here I show an extremely easy and fool-proof method using a combination of mixed berries with traditional Savoiardi cookies (Lady Fingers), and a creamy mascarpone custard. Yum!
#LidiasRecipes #LidiasItaly #LidiasKitchen #LidiaBastianich #ItalianFood #ClassicItalianDesserts

https://lidiasitaly.com/recipes/berry-tiramisu/

Be sure to hit the Subscribe button so you don’t miss any upcoming episodes!
Follow Lidia!
Official website: https://lidiasitaly.com/
Facebook: https://www.facebook.com/LidiaBastianich
Twitter: https://twitter.com/LidiaBastianich
Instagram: https://www.instagram.com/lidiabastianich

KAYNAK

Berry Tiramisù

Bu meyveli tiramisu, çilek ve yaban mersinini mascarpone kreması ve meyve suyuyla ıslatılmış savoiardi bisküvileriyle katmanlar.

Malzemeler

  • Taze yaban mersini
  • Çilek
  • Toz şeker; meyveleri bekletmek için
  • Portakal suyu
  • Yaban mersini reçeli
  • Rom; isteğe bağlı
  • Vanilya
  • Portakal kabuğu rendesi
  • Şeker; meyve sosu için
  • Mascarpone
  • Ricotta
  • Şeker
  • Savoiardi bisküvileri

Hazırlanışı

  1. Çilekleri kesin; yaban mersinlerini ekleyin, toz şekerle karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat ila bir saat bekletin.
  2. Bisküvileri ıslatmak için portakal suyu, yaban mersini reçeli ve az miktarda romu bir araya getirin; rom yerine vanilya kullanılabilir.
  3. Portakal kabuğu rendesi ile şekeri ekleyin ve meyve parçalanıp bolca suyunu bırakırken karışımı sulu kalacak şekilde pişirin.
  4. Mascarpone, ricotta, şeker ve vanilyayı karıştırın; şeker eriyene ve karışım kremsi olana kadar, mascarpone tereyağına dönüşmemesi için fazla çırpmayın.
  5. Pişmiş meyveyi ve sosunu soğutun veya oda sıcaklığına getirin.
  6. Savoiardi bisküvilerini kabın tabanına dizin ve hazırlanan meyve suyunu üzerlerine dökün; bisküviler nemlensin ancak dağılmasın.
  7. Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayın ve taze meyveleri kremanın arasına yerleştirin.
  8. Kalan savoiardi bisküvilerini meyvenin üzerine yerleştirip meyve suyuyla ıslatın; fazla ıslatmayın.
  9. Kalan mascarpone kremasını üst kata yayın ve tatlının üstünü kapatın.
  10. Üzerini streç filmle sıkıca kapatın ve buzdolabında en iyi sonuç için bir gece, mümkün değilse beş ila altı saat dinlendirin.
  11. Dinlenen tiramisuyu servis edin.
  12. Servis sırasında üzerine kalan meyve sosunu ve taze meyveleri ekleyin.

“Berry Tiramisù” üzerine 15 yorum

  2. Прекрасна Лидия, пак ни изкушаваш с превъзходните си специалитети. Това тирамису е шедьовър. Добрата семейна храна е любов, а и спомени, свързани с близките ни хора. Прегръщам те и щастлива Нова година!

  7. Perfect Xmas dessert for those of us downunder, it is the height of berry season Xmas week. I’ve made one using berries, as I made the ladyfingers from scratch which enabled me to pipe it to the exact dimensions of the dish I was assembling it in. Though if I’m lazy I’ll just buy ladyfingers from the supermarket.

  15. Ohh…Yes ma'am! This looks so exquisitely delizioso 😋, and a need to make!
    🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓
    Need to pick up these items from Eately, but the jam I think I want to get from Buc-ee's. They sell blueberry jalapeno jam, so might get a little hint of spice out of this…

Yorum yapın