“Evde kendi Patlıcan Beytimizi kendimiz yapalım #yemektarifi #keşfet #tarif” üzerine bir yorum

  1. Repost from @gezenyiyenbilir
    •
    Patlıcan Beyti ????

    Malzemeler:

    3 adet patlıcan

    300 g kıyma
    1 adet kırmızı yağ biberi
    1 adet çarliston biber
    1 adet soğan
    karabiber, pulbiber, kimyon

    Sos için:
    1 adet közlenmiş kırmızı yağ biber( şart değil)
    1 yemek kaşığı salça
    1.5 su bardağı su

    Yapılışı:
    -Patlıcanları şeritler halinde dilimleyip bol tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletiyoruz.
    -Ardından patlıcanların suyunu süzüp temiz suyla yıkayıp kuruttuktan sonra üzerlerine tuz ve zeytinyağı sürüyoruz ve fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
    -yağ biberi, çarliston biberi ve soğanı robottan çekiyoruz.Suyunu süzdükten sonra kıymamıza ekleyip baharatlarlarla birlikte güzelce yoğuruyoruz.(kıymam yağlı olduğu için yağ eklemedim. )
    -patlıcanların üzerine kıymalı harcı yayıyoruz ve rulo yaptıktan sonra çöp şişlere diziyoruz.
    -salçalı sos için tavada salçayı çok az kavurup su ile pişirdim.
    1 tane kapya biberi de közleyip sosa ekleyip robotta pürüzsüz kıvam olana kadar çektim. Bu sosu da borcama döküp yemeği fırınladım.
    -Sunumunda sarımsaklı yoğurt bence kesinlikle olmalı. pilav yanlarında da servis edebilirsiniz. ????

    #tarif #fypシ #sunum #instadaily #foodblogger #yemek #delicious #likesforlike #kesfet #yummyfood #recipe #meat

Yorum yapın