Yalandan Zeytinyağlı Yemek Tarifi!

Bossminiks’den bambaşka lezzet tarifleri.Ahmet usta bu bölümde bizlere zeytinyağlı bamya tarifi veriyor.Yalandan zeytinyağlı bamya tarif bölümüne hoşgeldiniz.Bir sonraki video için yorum, beğeni ve abone olmayı unutmayın arkadaşlar

https://www.instagram.com/ulgulatahan
miim Benay saatten beri B soyacak ha farkında mısın Çok iyi değil mi SP bizde kamera açık abi bir baş Ar ko böyle işte abi bugün ne var müe Bugün bam yapacağız bam mu etli bam mu zeytin yağlı Hayır ne dah kana vermedim Ya sadece saplarını kesim Şu an ben mesela buraların almıyorum kenarları millet buraları B Millet ne yapıyor biliyor musun bak millet böyle şapkaya çıkarıyor Eskiler böyle şapka çıkarıyor ben bunu yapmıyorum mesela Çünkü vitaminin sapında olduğuna inanıyorum O yüzden sadece bilim adamları açıkladım mı bunu ama çok kaba kaba olanlar var mesela dikenli olanlar dikenleri alı hiçbir şeyini emiyorsan sadece yık sapını Yiyorum ki benim Sapı da çok güzel abi ben Hatice ablayı bırakacağım o İstanbul Sade sadece şunları sade yıkacak mı Sonra ne yacak Karasını temiz bir şey iç bizim benim yok ya mümkün değil Ben şimdi gidiyorum şey benim benim sakimi ayırsın hakkımız ayırsın Ahmetler şey y Ahmet diyor ki bizim sahimiz ayırsın Benim hakkımı ayırsın abi Türkiye çekim yapıyoruz ama 2 saat şim şur şe Varan sonra onlar onu böyle temizliyorum o kar ya Keskin bıçaklarım var da şu an yıkama atmış ayıp ediyorsun ya ben gideyim çekeyim y bir şey yapacak mı ya görüş zeytin Yalı Eğer bunu zeytinyağlı yapacaksak bamyanın her şeyini çok seviyorum Bütün yemeklerini her gün bamya yiyebilirim ciddi anlamda söylüyorum bamyanın her yemeğini çok seviyorum En sevdiğim sebzelerden bir tanesi Ablamın da hatta en sevdiği sebze ablamın en sevdiği sebze Hatta ben patlıcanı da çok severim bir gün zeytinyağlıları bir gün dinlendirmek fayda var zeytinyağı iyice kendi yüceks y de daha güzel ol ertesi gün yedin mi daha güzel olur yen sıcak da yenir çok güzel olur sıcak sıcak yaparız mesela zeytinyağı koyarız yanına bir güzel pilav pilavın üstüne harika olur mesela harika Hadi zeytinyağlıları zaten Pilavla ben daha çok seviyorum ertesi gün güzel bir pilav yanına böyle soğuk fasulye barbunya of denizden geldin tüp patlar mı yok ya denizden geldin yiyeceğin yemek biliyor musun Yanına güzel bir ekmek eski böyle güzel İstanbul ekmekleri Trabzon ekmeği gibi bir şey mi yok İstanbul ekmekleri var ya güzel çıtır çıtır şöyle sabah yediğimiz ekmek gibi nasıl sabah yediğimiz ekmek güzel değil miydi bamyalar da karışık almaya özen gösteriyoruz yun hem küçüklerden hem büyüklerden Babam da böyle alıyor Bunu babam almış Ben de alırken hem küçük hem büyük karışık alıyorum araba parçası hiç satılmıyor biliyor musun nasıl satacağız ticareti bırakacağız abi mecburen araba ticaretini mi kimse araba yaptırmıyor ki abi Honda la kim uğraşacak artık Emlak işine mi girsek Acaba ne yapacağız ev alıp mı satıyoruz hangi filmde vardama em işine mi girs Şeyde mi Ha Organize İşler birde ya Ne alıp satacağız Ev mev falan alıp satılır abi bizim bildiğimiz işler B onlar abi sabahtan akşam bil otop parça getirm Yatmaktan kaç paralık ilaç bu biliyor musun 20 pahalı mı ilaç nasıl varı yatsak da Uyuyamıyoruz ki 20 pahalı mı ilaç 20 senin cüzdanını aldım pahalı mı diyorum ilaç lan Ne parası 10 L 20 90 lir olsun maksimum olsun cüzdanda para var oğlum zaten nakitten al mısın aptal mısın oğlum sen bak dolabı açık bırakmış mal abi geldiğinde de diyecek ki o zaman dolabı dolap açık görmüyor musunuz diyecek Ondan sonra bizi suçlayacak var mı böyle hareketler gözüm iyileşmedi galiba benim gene gözüm akıyor ya bahçede kim dolanıyor abi gözlerinde kırmızılık var mı Baksana var mı var Gözü a Burnumun üstünde de mi yara oldu ya bir şey var bak bak bak buraları dağıttı gitti g geçen Güneşte yandık ya mahvoldu Her yerim soyuldu abi ya çok kötü olduk abi zaten Mansur Ark gibi yandım bir de üstüne tekrar Yandım gene de derim soyuldu Ya böyle bir şey olabil yok lan gözlerim iyi sağlam bir şey yok ya gözlerimin rengi bilmiyor mu yok Bir umuttur yaşamak abi bunu da bıraktı burada ya bu çocuk niye böyle abi niye topl niye her şeyi ortalıkta bırakıyor abi bamyaları da orada bıraktı İnanılır gibi değil ayıkladı mı bari bitirdin mi hepsini Neyse gitsin gelsin of nasıl Fırtına çıktı Baksana Kendisi ilgileniyor AB onun motoruna falan el sürmem ben takıntılı herif bize alakadar etmez onlar istemler kırmızı Arabayı ne yaptılar acaba ya Hangi kırmızı Arab C Baba’yı Ne yaptılar acaba dışarı atmışlar parçalarını aldılar mı acaba Ege koydular dışarı attılar kasay satacaklar Allah yardımcılar olsun vallah Ben üzerimdeki hurdadan kurtuldum noterden noterde noterde satışı verdikten sonra çok rahatladım kasa para etmez V eder Vitek kasası o orijinal Vitek kasa o aslında bagaj kapağı falan da var Ben de bagaj kapağını da vereceğim aynaları da vereceğim şey ruhsat Tab Vitek o araba arabanın kapıları kesik falan bilmem ne iç içi kesik ama her yer işte Roll boktan bir Roll var aldı ama güzel yapılmıştı araba de üstündeki parçaları aldıktan sonra bir şey kalmıyor arabada onda şey var hulkun üzerindeki o fcs tub falan vardı falan vardı Onlar hepsini alı ko Yok be abi o araba çöp ya direkt hurdaya atacaksın o arabayı gerek yok zaten arabaya para almadım ki ben parça parasına verdim Ben arabayı hurda direkt ama biri manyağın biri çıkar yarış arabası yapmak isteyen biri artık Kimse hondaya para harcamıyor y abi onu ne uğraşacak ya yarış arabası Vallahi kim uğraşır uğraşıyor abi özgün bir şeyler yapmaya çalışıyor da ne yaptığını o da bilmiyor 3 yıl önce arabaya başladı Her sene yeni parçalar alıyor Turbo esk yeni Turbo alıyor Turbo bir daha eskiyor y yenisini alıyor yürüt arabayı araba bir çalışsa arabayı yürüt bir görsek ne olacağını kullanmak isterim Vallah verir bana ya kullan mikrofona Yok öyle getireyim mikrofonu var Bence gerek yok şu anda alıyordur Bence ses Aynen çok natürel bir insansın var Yok ya çok yıkamaya gerek yok çek gibi mantar gibi bu da zaten şey varsa tıraş adık ya çamur olduğu zaman tıraş adık ya üstü şunları alacağız yeter azık da çamurlu olur versin canım bağışıklık sistemi güçlenir şimdi çocuklar niye hasta oluyor çünkü bizim gibi toprakta büyümedik Toprak yemediler eli kil mı büyüyor eli keleni hemen anası siliyor Sak Mendilli vücut mikrop tanımıyor mikrop tanımadığı zaman ne oluyor bağışık sistemi gelişmiyor vücuda mikrop vereceksin ki bağışık sistemi olsun Panzehir bile zehirden yapılıyor biliyorsun buradan annelere sesleniyoruz 50 yaş 50 yaş üstü 50 yaş üstü soğan alacağız soğan alacağız hem de bolan yarım kilo şey var hani ben kapattım burada şey çekiyoruz ya çeviriyorlar 10 dakika şurada işim var 10 dakika değ 10 dakika Sessizlik Sen telefonuna da bakma sessiz son çok açıyorsun Sen çünkü tenceremize Burhaniye karaya yağı bu özel sıkım mı Evet Karay yağ polifenolü polifenollü içinde bazıları alıyor mesela renginden şikayet ediyor diyor bize kapkara bir şey geldi iyi olan bu aslında kaliteli dinince de bu oluyor bak ne oluyor altına çekiyor görüyor musun bekledikçe altına çekiyor Sonra böyle oluyor bir koyalım o AC acı yağ Çünkü taze yağ bir normalen koyalım bak düştü mes şimdi püf noktamız tuz koymuyoruz tuz soğanı yumuşatıyor Çünkü bak malzemelerimiz bu kadar fazla malzeme yok 3 malzeme domatesi pişerken mi koy en üstüne bırakacağız hem renk verecek hem ekşilik verecek hem de tad verecek bir delimde limon koyacağım ama ısıtmadan yapacağız soğuktan yapacağız şimdi şimdi göreceksin hepsini bütün malzemeleri şimdi sırayla katacağız bir parça da ben limon alayım gel Bahçeden alalım bir parçada biberi alalım küçük bir şey çok fazla değil Şöyle çevirip alıyoruz şöle güzel biber y attık bunun içine yağın içine koyduk onu limonum attık güzel değil mi Bir tane olsun yeter bir parça çm çekiyoruz ama Besmeleyle başlıyoruz Bill biraz karabiber yağ Atıyorum ki yağda aromalar çıkıyor Çünkü çok az kekik minik sadece arom verin biber koymuş zaten birazcık çok A çok az sadece T versin abartmaya gerek yok onu koyduk şimdi ya biraz ısınırken bamya boyutunda çok küçültmeden Ç küüm boyut bu tam iki diş sarımsak önden şöyle kıracağız 2ü tane Çünkü zeytinyağlının [ __ ] sarımsak şey soğan bol koyacaksın özellik evet özellikle soğanı Hayır aromayı onlar çıkarıyor Şimdi hem şunları atalım t y attık soğan yavaş yavaş A şimdi ikinci Par yapacağız bir soğan ölçü bu bak 9 parça bir boyuna bir enine iki boyuna iki enine parça bunu da atıyoruz tuz atmadık biliyorsun niye soğanı yumuşatıyor Çünkü soğanın Yumuş hemi en üstüne kü şimdi kaç dakika telefon bitmedi ki bitmedi yeter yeter yeter yeter yeter 34 dakika böyle soteliyoruz şey yaptıktan sonra Kay yani cızlam başladıktan sonra kıstım altını 3 45 dakika daha şöyle sot eliyorum Bak yumuşakmı görüyor musun hala takı takı görüyor musunuz bunu tuz Atım bu şimdi sulanmış tı Şimdi üst malzemeye geçiyoruz üst malzemelerde de yine aynı şekilde arklar aynı şekilde malzemelerde soak mıyız şimdi bak şimdi ki soğan çok oldu falan soğan çok falan olmadı bu soğan olmazsa yemeğin tadı çıkmaz tamam mı Bak ama şimdi bizde i iki iki aşamalı pişirme yapıyoruz biz o benim kuzenim var Sen gel onu bizim burada ye bir daha yemezsin o şey o yorumlar çok iyi ya gel bizim burada ye bir daha yemezsin paçaya gel bizim burada ye bir daha başka yerde yemezsin ya başka yerde niye yemiyorum Tamam senin orada orada da yeriz de yani benim olduğum yerde niye yemiyorum ben bak i dakika tamam şimdi bu kıvama geldi ayrıldı yani ayrıldığı zaman zaten belli ediyor Kendini Bak görüyor musun Bak yumuşat bu yumuşadıktan sonra limon Band limonlu limonlu şekil mi He atıyoruz böyle limonlu bandı atıyoruz Bu B bunu da böyle bir ufak bir karıştır karıştırıyoruz harman ediyoruz haral üzerine geçsin şöyle gten sonra şöyle bir sallıyoruz kısık Ateş mi kısık ateşte böyle Dinleniyor Bu niye bunun da zamanı ne kadar sana söyleyeyim su kaynayana kadar ama herkesin kı farklıdır abi E tamam o i ayarlasın ona göre 3 dakika 5 dakika çok önemli değil yani orada biraz aromalar birbirine girsin bamya Biraz kendini salsın sıcak kısık ateşte ne kadar salarsın Bu arada biz domatesi hazırlayalım üst malzemeler sarımsak soğan gene üst malzeme olmazsa olmaz orospular şimdi domates domatesin kabuğunu asla soymuyor Çünkü bütün vitamin kabuğunda biz öyle öğrendik annemizden öyle devam ediyoruz yemek yapmayı annemden çocukluğumuzdan beri evet Ben de isterdim bir büyükanne tarifi vereyim Ama bu benim büyükannemin tarifi herkesin zaten Herkesinki büyükannesinin tarifi ama annesinden öğrenmiştir şimdi bıçağını değişti falan Oray çekebilirsin Orada bir sürü bıçak var yani orada istemediğiniz kadar bıçak var arkadaşlar ben bu bıçakla devam etmeyi seviyorum Peki model var mı bıçakta özellikle kullandı şey bıçağı var açı bıçağı var Orada hepsi var işte Onların sıyırma bıçağı var et bıçağı var kemik bıçağı ne satırım büyük bıçak hepsi var da İşe başladığım bıçakla devam etmeyi seviyorum yap suyu Bekliyoruz bak daha su kaynamadı ne kadar oldu Şu an 2 dakika falan oldu herhalde değil mi 23 dakika falan oldu Hiç kapağını açmıyorsun Bir de yemek yapmanın Sırı kapağının açılmaması bir evde çok aşçı varsa o kötü oluyor geliyor birleri kapakları açıyor ya da üstten tadına bakıyor boğ olmuş mu ol O zaman hep buharlar kaçıyor Tabii buhar kaçıyor demek tatlar kaçıyor demek tatları kaçırmıyor tadımız kaçmasın salça malç koymuyorum ama isteyen salça koyabilir o kendisine kalmış bir şey yaz ayıda olduğumuz için gerek yok öyle şeyler domates de yapıyoruz zaten biliyorsun yazın kendi domateslerim ii kaynatıyoruz bahçeye ineceğiz Bugün akşam ineriz Bahçeye bir bakarsın bir görürsün bahçeyi işte Daha yeni yavaş yavaş filizleniyor suyun kaynaması çekiyor çok iyi Su kaynadı kend Yani bu tammin süre 5 dakika falan bu Evet 5 dakika falan şimdi birazcık nane alacağız ü çok az o da gene çok az bu kadar var hiç abartmadan bir dakika bak suy Çıkmış görüyor musun su gelmiş biraz kaynıyor bak bamyanın kokusunu duyuyor musun duyuyor musun hissediyor musun hissediyor musun pardon Doğru söylüyorsun yanlış konuştuk düzeltiyoruz arkadaşlar Duyuyor mu Peki kokuyu hissedebiliyor musun şöyle bir şey yapabilir misin güzel bir Heyecanlı bir arkadaşlar abone ol duyuyor musunuz tadını Alabiliyor musunuz K Türk sayfamıza abone olmayı unutmayın bırakıyoruz Şurada da him ile Ben varım atağım da burada şur bir dakika gel oğlum Reis kızdı Sesi aç anne çekim yapıyoruz o yüzden kapattım dakika daha bekleyeceksin dakika dah üst malzemeyi atıyoruz şu an bakıyor musun üst malzemeyi atıyoruz o soğanları kavuştuk bunları kavurmadan atıyoruz atıyoruz sarılm dönsün uun o ayrı bir tat aat şim En üste domatesi bırakıyoruz domates sulu ya fazla mı koy Hayır suyu koy Faz ü domates koyuyoruz kapak oluyor bu aşamada tuzumuzu koyuyoruz ka yaklaşık bir yarım kiloya bir tatlı kaşığı gibi tuz ölçüde veriyor tuzu çıkarmak zor eklemek kolay tuzsuz olsun eklersin şimdi suyunu katıyoruz kenarından ortasından değil malzemeleri satmamak için kenarın üst gelecek kadar şimdi ortasından şöyle bak mi Evet önemli suyu gezdirmek için bitti Bu kar önce kaynayacak şimdi açtık Ateş altını kaynayacak Kaynadıktan sonra kısaca kısık ateşte pişecek yaklaşık yarım saat 40 dakika pişecek Bak şimdi kaynıyor bak kaynadı ol şimdi kapatıyoruz kapatıyoruz de mi altını kısıyor altını kıstık artık bu daha emiyor zaman gidiyoruz Ne içelim c mi içelim Kaçak mı hocam asla Biz Kaçak mal almıyoruz Hepsi geldi t çalacak mısın bugün bize çalayım mı sa ses çalayım mı düşünür müyüz Evet yapalım bir [Müzik] g şimdi şey yapalım ama buzlu şunun içine yapalım her şeyi çekiyor mu şu an çekiyor mu Bende siel diye bir olay yok gorsun ne olay si şey yok bizde Ne var Ne yapalım 100 mili 100 mili mi yapalım kaç mili oldu Şu an görmüyorum ki Özüm görmüyorum o gözlüklerde mi 100 mili az olu lan 100 mili ne oluyor Normalde kaçç sier koyuyorlar Ne bileyim ben Abi sen biliyor musun bu işleri 100 mili yani kaç siy oluyor Az olu ya 150 Olsun olsun bir şeyler alkolik hareketler engellenemez bir şeyler olsun artık yok mu bir şeyler hiçbir yok Bunu koyduk formeni aldın Aha bu şimdi ne yapacağız AB hayvansal gıd beslenmekten gıda geldi g oldu sizle ilgili pırlanta Kasap takipçileri pırlanta Kasaptan da alıyorum çoğunluğu pırlanta Kasaptan alıyorum Bir de aşağıda cele Bolu var Bizim Musa Bir de Onan ol on da etleri çok iyidir şimdi buzum az Biz buzu yapm laım yok mu başka bir yerde bir tane Şunu atayım bu karışsın cin nasılız ton yok ki ben bir şey söyleyeyim ya Şu az Birce çıktı yan taraftan Onu da katay mı Değişik bir şeyler yapalım mı Değişik bir şeyler olsun mu bir şeyler olsun mu Nasıl bir şeyler mesela cin koymuştuk şuna 150 mili şurada biraz cek var ceki de katalım Aroma versin Olur mu öyle bir şeyler Aroma versin y Hadi öyle bir şeyler yapalım hadi yapalım bir şeyler a şeyimiz varsız var güz şunu atalım şu bitsin var ya buran al gerçek orijinal Bodrum satması bak kokuya bak kokuya Aman ya Rabbi ya Böyle bir şey var mı ya çok güzel bir tane de maden suy iç çakalım sert olsun biraz Bir de limon Bir de şu limonları sıkacağız sert bir şey oldu bu Ama sert seviyor musun sert adamız biliyorsun Erkek adam sert mi sever sert adam sert adam içer Aha bir şeyler oluyor soda soda Ama baksana şeyin tad kokusuna baksana nasıl tatlı kokuyor inanılmaz tats çok iyi değil mi ya özlemişiz ne zaman Dünden beri mi şimdi buzunu söyleyelim şuradan buz kullanalım bardaklarımı aldık forine aldım bir tane buz buz kaplar da güzel değil mi Evet bunu şey diy kaybolmaz mı esteso hediye etti Bunu gayet de güzelmiş biliyor musun Ben beğendim ha koysana su içine şunları bırakayım içine su doldurayım Evet Niye onun içine koymuyorsun Hayır şu buzları alalım buzları kenara koyalım Sulu mu sevmiyorsun Evet abi Yanda bir tane var Her şey burada çünkü burada 3 tane var burada ü tane var bir tane di Friz var büyük diiz daha başka bir tane daha mi var şimdi burada burada dip Friz var Burayı da kullanıyoruz Bu dolabı da kullanıyoruz o sırt dip Friz Orada hem deniz ürünleri var aot da var deniz yasağı var çünkü aot şey kalamar yasağı almadan alıyoruz oraya atıyoruz di frizi Hazır mısın Hazır Bence acayip bir şey oldu bunu içtik mi zaten bu şey olur sen misafir olduğun için sen fazlasını alabilirsin tabii Sen misafirsin sen büyüdün tadına bak bakayım nasıl olmuş cheers mı tatlı bir şey istiyor tatlı bir şey istiyor Evet acı da değil Çok da değil ama tatlı bir şey istiyor nötür bir şey olmuşu buna tatlı bir şey lazım içtikten sonraki Yüz ifaden çok iyiydi abi tatlı bir şey lazım Tatlı bir şey şeker mi koysak Şeker de koysak olur bence yanda meyve suyu gibi bir şey yok mu içine damı talım meyve vardır ya damıtım içine şakım mandalin reçeli misin biraz tat Abi bir de bence olacak Yani az bir şey şekerlik olsa yeter tat abi yüzündeki ifadeyi görmek istiyoruz oldu mu Oldu tamam numar heren Onun dışında 3 numaral Kalp Yarası boy kadar geriler ortada 9 numaralı Nefesin nefesi Daha sonra bir boy geride 4 numaralı kollucu sırasıyla Viraj dönüm üzere 8 numaralı hızlı bak Yar [Müzik] boy ne yapt atabiliriz ilk defa açtık gayet güzel güzel mi ilerliyor her şey çünkü enin üzerine bir daha zeytinyağı koyacak mısın Tam En son o en son sıcakken Biraz ılıdıktan sonra koyacağız onu dinlendirecek ondan sonra şimdi hem de tuzuna bakacağız Hem de nasıl olmuş yumuşaklığına Bakacağız bir tane şimdi Tet atı alıyoruz Evet bambaşka mı bakış o mu müş bak müthiş Di Gel bir şey söyleyeyim hakikaten sana tatlı kamerayı bana ver kamerayı bana ver sen sıcaktır o ya sen yiyorsun demir demir Ç kamerayı bana ver bir dakika bam niye odakladım bunu böyle mi çekeceğiz Evet böyle soft çekeceğiz sof an tamam Ha al kaşığı Al bak ağzı dağılıyor Çok iyi Çok iyi değil mi kıvamı şimdi krema gibi var şimdi kaşığı Tabii içine sokmuyor sen şunu kamerayı tekrar sana veriyorum şimdi ne yapıyoruz şeyi yıkıyoruz yıkıyoruz Üsten y k niye hissettin tuzu biraz a kem tuz hiç yok tuz gibi yani hiç yok gibi yok sen yan tarafta işiyorsun ya o yüzden senin ağzında tuz yok gibi şu an çok aldanmamak lazım Bir yarım daha bak Bir yarım daha şöyle gezdiriyoruz üzerine bir yarım daha Çünkü eklemek kolay çıkartmak zor bir yarım çay kaşığı daha şöyle attık Hadi biraz daha olsun Zaten bam hemen tuzu çeken bir şey ik şöyle çevird mi Tamam çok güzel olmuş şimdi of ne yapacağız suyunu çektireceğim artık Ocağı açtık Yüksek ateşte şey kapatmadan mı suy yok kapatacağız şöyle yarım yarım kapatacağız yüks aşte 5 dakika 5 dakika kaynatacak bırakacağız 5 dakika suyu çıksın yeter en son yüks bıraktık suyunu çektirdik olay bu şimdi kapattık tencerenin ısısı var olay bu bu kadar su kalacak Bak daha fazla değil bir dah kontr yapacağız görü kar güzel malzemeler birb karışmış gördün müon erimi kals i zarar yok bütün aromaları alacağız Tab şimdi bir daha tuz kontrol yapacağız teak Bu arada zeytin yağlıyı gerçekten tuzlu yapmam ben tam karara yapacaksın çok tuzlu yapmayacaksın ki sebzenin o şeker aromasını alman lazım fasulyede de aynısı fasulye Mesela biz şeker atmayız insanlar şeker atıyor işi bilmeyenler niye attıklarını ben hala anlamış değilim sebin kendisi zaten şekerli çok tuz atmaya da gerek yok o kendi aromasını da alacaksın şeker aromasını bak harika oldu bu şimdi bunu bu biraz Ilıcak ılıdıktan sonra bunu kabımıza alacağız kaba alacağız niye kapatacağız Çünkü tencere sıcaklığa devam ediyor sıcak vermeye devam ediyor pişirmeye devam ediyor tencere tencere de sıcak ya Biraz dinlensin şöyle şu tencerenin ısısı değil şu kaynama düşsün içerideki kaynama var ya küçük kaynamalı bak şu kaynam tencerenin sıcaklığından geliyor onlar o küçük kaynamalı düşsün ayrı bir kaba alacağız Çünkü tencere pişirmeye devam ediyor kalmazsan Eğer tencerenin ısısı devam ettiği için kaynaması bitti Evet şimdi yavaş nazikçe zarar vermeden bak sebzeleri görüyor musun soğanları sarımsakları hepsi bak ortada görünüyor görüyor musun Evet yani kaybolmadı Anladın mı kavurduğumuz sünnet mi kavurduğumuz soğan sarımsak yağı t verdi Aroma verdi onlar sebzenin içine geçti üsttekiler de biz yerken bize lezzet verecek damımıza seslenecek onlarda ş böyle yayıyoruz zaten zeytinyağın da yapmıştık zeytinyağını soğuktan koymamız sebebi kızartma gibi şey yapmak yapmıyoruz yağı Çünkü zeytinyağı acılaşma yapıyor gerçi bizim kullandığımız yağ Karay yağdı hatırlıyorsun acı yağdı o zaten yanmaz onlar soramaz Ama tabi değişmez de diğer zeytinyağıyla yapanlar ısıtmasını çok yağımızı verelim o zaman yağımızı veriyoruz Buraya mı bırakıyoruz evet bakaya asla Elimizi K cömertçe bö bocalıyoruz bolun süre hesabı değil Niye o çünkü fazlas ekız dur mu Dur dur ne yaptın dur panson yapacağız ekmek kalacağız güzel ekmekler yapacağız şimdi bu şekilde Dinleniyor hiç emiyor buu Dün zeytinyağlı fasulye yapmıştık sen bir gün sonra geldiğin için onu kaçırdın O işte zeytinyağ bir gün önce zeytinyağlı fasulyesi bu Bak görüyor musun zeytinyağlı fasulye yaparken daha soğanlar daha da küçük çünkü fasulye uzun olduğu için takılmasın diye malzeme et yapacağız Ben olsan Bunun yanına Aslında Normalde pilav yaparım ama pilav yapmayacağız Çünkü bugün annemler hafif geçirmek istiyor değil mi anne anne El salla el salla ne y geç akşam hafif geçirmek istiyorsun diye diyorum ki Yanına pilav yapmıyoruz etten zeytinyağlı fasulye Annem öyle istedi pek sevgili parkın cı gönderdiği seçiyoruz kendimiz sağ olsun bize seçtirme izni veriyor biz seçiyoruz Biz kendi şeyimizi ayırıyoruz O bizim için nasıl istersek o şekilde dinlendiriyor ıslak istersek Islak Kuru istersek kuru Sana da yapıyorum seversin sen yemiyorsun y sabahımı Çok yedik ya Yani yedik yani hakikaten yediklerim iyi yedik bereket versin isin Yok ben biber Sevem biberlerin acı mıydı Bilmiyorum közü haberiniz olsun şöyle bir çıkar yıkamıyorum su pis bir de gerek yok zaten do soğukta zaten kalmıyor biliyorsun Bana bakın bunu seyredenler oğullarımın sayfasını takip edin yoksa aramız bozulur çek [Müzik] şimdi eti etin bir adabı var mıdır Peki hep soruyoruz böyle bak Onun var işte bak onu şimdi Bak nası yapacağız göreceksin derece koyacak mıyız ısıtırken Yok yok 30 Sen pişiriyoruz o artık derecesi mi kal var ya öyle bir şeyler asla zeytinyağıyla Marine etmiyoruz zeytinyağı asitli olduğu için çalışma yapar eti Bozar aromasını pamuk yağı da olur a çek yağ ay çek yağı daha sağlıklı olduğu iç ay çek yağla Biz yağ yemeyiz biz yağlı yeteriz karabiber ve tuz tuz kullanımından millet kaçıyor ben anlamıyorum et tuzsuz yemez çekmeye koydum ben böyle böyle çekerek çürüyorum daha iyi oluyor bu et yaptığımız için şimdi bunu temizleyeceğiz et çünkü bakteri var yani yaşıyor canlı bakteri var kokusu çok iyi [Müzik] değil rahmetli dedim Allah rahmet eylesin her sabah biberle şeyi domatesi közler zeytinyağını bular kahvaltı onu yiyorum her sabahı hiç bilm öyle alışmış Babama sor Babam daha iyi bilir Soralım mı Neden diye soruyor neden yapıyor diye sor her sabah Allah şeyi standart on o kahvaltı kahvaltı başka bir şey yemiyor muydu yemez oğlum zetin pey her şeyi var da o bir şey kahvaltının bir parçası haftada bir ıspanaklı yumurta ıspanaklı yumurtayı da çok severdi O haftada bir ıspanak yumurta yapar Evet bak As ne kadar kolay değil mi yemek az kolay ama millet ortal Savaş alan çeviriyor ya Bak biz Hi Savaş alanına çevriliyor mu yok Sen hemen temizliyorsun yavaş yavaş acele yapmıyoruz görüyor musun heyecanlanmaya gerek yok bunları da bak o zeytinyağının altında kalan parçalar vardı ya buları da böyle toprağımı yumurtalarla toprağımızı atıyoruz niye yumurtalar bunu sürünce gübre oluyor topun çöp atmıyoruz gıda artıkları çöp atmıyoruz biz ya hayvanlara veriyoruz yenilebilir kendi yiyemediğimiz hayvanlara da vermiyoruz daha küçük şeyleri böyle kırpıntıları zeytin y fasulye on burada Mesela karıncası marcı bört bç yer da buraya atıyoruz fosil oluyor onlar yeni bir dünya için e doğal gübre işte Baba soğan istiyor musun peki yok biber yaptım yeş şun AC ya biber seviyorum kal al burayı sileceğiz biberin tadı şeye bozmasın yete gelmesin bu bir adap Mesela bak şu an adap yapıyorsun Tab bunu alıyoruz böyle şeyde layı da dökmüyor Ya teşte emdiriyor bunu ne yapıyoruz Peki biliyor musun Ne yapıyoruz göreceksiniz bize hiçbir şey ziyan olmuyor gel bir sonraki mangalım bununla yakacağız doğal yakıcı doğal tutusturucu Kara tava yapıyoruz ya şöyle koyuyorum şunun içine su gömüyorum böle temizliyorum Yani biraz kıçını kaldıracaksın Anladın mı Ateş akma imkanı olmayanlar bunu yapamaz da Ateş akma imkanı olan varsa aklını kullansın çöpe atmasın bunları boşu boşuna Sonuçta kağıda da para veriyor O yağa da para veriyor bizde yapay hiçbir şey yok sahtekarlık yok insanlar bizim zaten doğal halimizi izlemek istiyor be stüdyo istiyor babam her şey profesyonel olsun iyi olsun istiyor saçımızı saçımızı uzatalım istiyor Reis kim babam Saçmalama Kıskandın mı Ne oldu Reis denince Hayır He şimdi o berberi çok merak ediyorum y çirkinleştirme oldu bana haır şimdi duydun masaya yatıralım mı konuyu havanın sıcaklığı hep dışarıda olduğu için dışarıya doğru koyuyoruz içeriye doğru değil ekleriz ona göre etinizi ve tavanı ona göre ayarlayın arkadaşlar abi sen bu işi biliyorsun sen bu işi biliyorsun ded Sen bu işi bilmiyorsun bırak şu an işi öğretiyoruz işte bak bu vide işi siz de öğreteceksiniz sadece ik AB Türk kanalı Aynen öyle nereye bırakıyoruz [Müzik] aşağı tıraşla ilgili bir sorun mu var abi Neyle ilgili tıraşla ilgili ya adamlar gayet yakışıklı seni gibiyken bak saçları özellikle Gidip kazıtıyor kardeşim ya bu kadar bu kadar çirkinleşme Mer ben anlayamadım çözemedim bir türü ikisi de aynı n ii yatıyoruz kalkıyoruz gidiyoruz yatıyoruz gidiyoruz yoksa Trend böle kabak olmak mı Ben de yaptırayım B Eğer bir faydası oluyorsa Hadi yap da bir den İnşallah yoruma yazsın Baba yap da bir dene Allah yeni ana mana bulayım size ya ha olabilir Bak a kavga çıkar Abi şu trent böyleymiş Emine hanım bak şimdi tuzl diyoruz kıtırı Kafayı bana ne yap gel Herkes kendisi bilir ne yapmak istiyorsa yapsın B şimdi tutuyoruz çevirmeden önce iki tarafı tuzu bak su yukarı çıkmaya başladı şey mi Peki mühür mühürleme Operasyonu var mı Evet su yukarı Hayır haır köfte sürekli köfte çevrilir et sürekli çevrilmez et Bir kere çevrilir su yukarı çıkmaya başladığı zaman nedir bu ortaya doğru yürüyorum ben demek yani yürüdüm Tamam Buyur kurutma Tamam kurutmam merak etme kuru Ann AKL K yukarıya doğru yürüyorum bak bu daha hemen yürüdü şunu hemen çeviriyorum Abi bu tamam bunda var daha bu da yürüme başladı bunu da koyduk sana çok pişirmeye gerek yok ortay iyi bu Çünkü zaten Zaten 28 past gibi dinlenmiş bunda çıkan Hi çıkm çı suyu yok benim için fark etmez Ben severim bu var ya şu gördün etin suyu bak etin suyu olsa pır zaten antik kotun olmazsa olmazı nedir nedir tereyağı Bizim ailede çok önemli Hele Bak babam Buray gelen sonra rahmetli dedem var ya özel tereyağ asını falan özel etinin tereyağını özel getird Dedem için Dedem için tereyağ çok önemliydi öle söyleyeyim Evet sormamamız gerekiyormuş abi tereyağ nereden geldiğini sormamız gerekiyor e maalesef babamdan sonra e o kaynak kesildi o memleketimiz at Bolvadin Bolvadin özel olarak getirtir terı çok güzel göbek terası gelirdi işkembeye basılan harika tuzlu ekmeğe sürü müthiş bir tere biberiye mi var bir bahçemizden yıkamaya falan gerek [Müzik] yok kıık kıık [Müzik] sarımsak tereyağım çok değil mi tereyağı az terey antik vuru Ya şu temizleyeceğiz glaz yapacağız [Müzik] su duydun [Müzik] mu y bir ayarı var aar tam y yağ yağı yakmadan yapacaksın Bir de işin garip yanı ne malzeme hazırlamıyor Millet her önüne koyuyor gene heyecanlanıyor bizde hiçbir şey yok biliyorsun bir anda oradan çıkart oradan on al bilmem ne yap yukarı duruyor görüyor musun o tazeleyecek döndür mü yüz etleri yok Gerek yok Bir tarafı bir tarafı sen bile canı çekti ha yemeyecektim ama bir parça alacağım seninken bir parça alacağım alma dersen bir tane daha yaparız al Tabi abi sen yap Eline sağlık Ustam Uz böle koyduk bunu sana koyduk bugünkü menümüz zeytinyağlı fasulye antik közle biber Afiyet olsun yaz menüsü ya akşam menüsü güzel haf buun cingan çadırı gibi bir şey olmaz baba ya Bırak ınstagram’ düştü atacakmış şöyle bir tabak tadıyorum ve size söylüyorum ne durumda diye bunu yorumlamak düşmez ama hemen kardeşim clip Yapıyorum hemen reals yapıyorum ama şey olmuyor ki saçmalıyor [ __ ] koyayım lezzet tadımı yapıyorum Baksana abi kliplerin hiçbiri istediğim gibi değil ki abi bozmuş hepsini yani Bu ne abi bununla uğraşılır mı abi kaç tane koydun Abi çok çok koyunca öyle oluyor galiba Bayağı iyi reisim ile beş diyorum elimle Dayı elimle Abi şu klip var ya harbiden Beni yordun kim oş abi Kasap Kim yordu nerede Malik Gel oğum Gel Al şunu götür g gel komple gidelim gel Malik gel gel Malik gel gel diyorsam gel işte uzatma hadi yürü hadi alik oluş güveç misin

KAYNAK