Malzemeler :
3ad Tavuk göğüs
6-7diş Sarımsak
2ad Limon
2 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Tuz
Yarım tatlı kaşığı Karabiber
Sıvı yağ
Salata için ;
4/1 Göbek salata
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
4/1 Limon
Tuz
????????
Tavuk göğüslerini (kalınlığına göre) 2’şer veya 3’er dilime bölüp bir kaba alıyoruz. 2 adet limonu sıkıp tavukların üzerine döküyoruz. Sarımsakları ezip, ekliyoruz. Kekik, karabiber, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Her yerine bulanınca streçleyip buzdolabında marinelenmeye bırakıyoruz. Vaktiniz varsa 30dk, yoksa 10-15dk yetecektir. Bu sırada göbek salatamızı yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesiyoruz. Üzerine az limon, tuz, zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya az sıvı yağ koyup, ısınınca tavukları kızartmaya koyuyoruz. Sulu kalması için, tavuk suyunu salmadan, ara ara çeviriyoruz. Zaten çok kalın olmadıkları için hemen pişiyor ve hazır! Servis tabağına salata ile koyup afiyetle yiyoruz. Bon appétit
Akşama şöyle sağlıklı bir menü olsun kolay yapayım çabuk yapayım Ama çok da lezzetli olsun diyorsanız İşte o tabak bu tabak önce tavuk göğüslerimizi iki ya da ü dilime bölüyoruz inceltiyor Eğer Göğüsler çok kalınsa ü dilim çıkıyor ama eğer kalın değilse iki dilime de bölmen yeterli olacaktır incelikleri de bu şekilde gördüğünüz gibi eğer ben incelt Temem böyle bölemem derseniz tavukları aldığınız marketin Kasap reyonundan rica ederseniz bölüyorlar bunun gibi farklı lezzetli ve pratik daha çok tarif görmek isterseniz kanalıma abone olmayı unutmayın buları marinel demek için gerekli olan 2 adet limonu bir güzel sıkıyoruz Eğer suluysa iki küçük limon yetiyor bana yetti ama çok sulu değilse 2,5 3 de kullanabilirsiniz tavukların üzerine döküyoruz 67 diş kadar sarımsağı eziyoruz Bendeki dişler bayağı büyüktü Eğer küçük dişe daha da arttırabilirsiniz ve 2 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı kadar toz karab de serpip bir güzel karıştırıyoruz her yerine iyice ulaşmasını sağlıyoruz Evet iyice karıştıktan sonra streçleyip tavuklarımızı buzdolabında bekletiyoruz Bu sırada yanına şöyle şipşak bir salata yapıyoruz göbek salatanın dörte biri kadarını kabaca şöyle ince ince doğruyoruz limonun yine dte biri kadarını sıkıyoruz üstüne tuz ve zeytinyağı koyuyoruz iki çorba kaşığı kadar yeterli gelecektir karıştırıyoruz ve işte hazır Hemen onlar Beklerken marineli yim tavukları çıkarıyoruz ve kızdırdığım tavaya bende sprey yağı vardı gördüğünüz gibi çok az sıktım Eğer sizde sprey yoksa bir tatlı kaşığı kadar yağ Yetecektir kızdırdığım tavaya yağımızı koyuyoruz ve tavuklarımızı atıyoruz gördüğünüz gibi kendini tavuk bıraktıktan sonra birçok kez çevirebilirsiniz kahverengileşen kadar ama tavuk yapışık İsa asla çevirmeye zorlamayın Çünkü parçalanacaktır tavukları sürekli çevirmemiz sebebi de içindeki suyu içinde hapsetmesi için salmaması için işte sulu sulu tavuk limonun May hoşluğuyla gerçekten çok lezzetli oluyor yanında da Fresh bir salata bu tarife istediğiniz eklemeleri de yapabilirsiniz patates olabilir piyaz olabilir salataya çeşitli sebzeler olabilir yaparsanız yorumlarda buluşalım Afiyet olsun
KAYNAK
