TEPSİ MANTISI | TEPSİ MANTISI NASIL YAPILIR | Pratik ve Lezzetli Tepsi Mantısı Tarifi!
Tepsi mantısı, Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olup, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. “Tepsi mantısı nasıl yapılır?” sorusunun cevabını bu tarifte bulacaksınız. Kıymalı harcın ince yufkalara sarılıp fırınlanmasıyla hazırlanan bu mantı, hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Akşam yemeğinde ya da özel davetlerde sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!
Malzemeler:
– 3 adet yufka
– 300 gram kıyma
– 1 adet soğan (rendelenmiş)
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 2 yemek kaşığı tereyağı (sosu için)
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (sosu için)
Yapılışı:
1. İç Harcın Hazırlanması: Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta karıştırın. Hazırladığınız bu iç harcı yufkaların üzerine ince bir şekilde sürün.
2. Yufkaların Hazırlanması: Yufkayı tezgaha serin, üzerine kıymalı harçtan yayın ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Sardığınız yufkayı 2-3 cm genişliğinde dilimleyin ve dik olarak yağlanmış tepsiye dizin.
3. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantıları üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Sarımsaklı Yoğurt ve Sos: Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırarak hazırlayın. Küçük bir tavada tereyağını eritip, kırmızı toz biberi ekleyerek sos hazırlayın.
5. Servis: Fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin, ardından tereyağlı sosu dökün. Sıcak olarak servis edin.
#Tepsi mantısı #Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır #Tepsi Mantısı Tarifi #TepsiMantısı #TürkMutfağı #MantıTarifi #KolayYemekTarifleri #FırındaMantı #yemektarifleribaşaktansorulur #TraditionalFood #TurkishCuisine #DinnerRecipes
Bu tarifle, geleneksel Türk lezzetlerinden biri olan tepsi mantısını evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz için mükemmel bir ana yemek olacak!
[Müzik] tepsi mantısı geleneksel lezzet tepsi mantısı Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir hem doyurucu hem de yapımı kolaydır özellikle kalabalık sofralar için harika bir seçimdir Bu tarifimiz sadece 45 dakikada çok lezzetli bir tepsi mantısı yapabilirsiniz tepsi mantısı incecik açılmış hamurun içine kıymalı harç konularak hazırlanır ve tepsiye dizilir üzerine yoğurt ve tereyağı sosu dökülerek servis edilir Bu lezzetli yemeği hazırlarken aileniz ve Misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim yaratabilirsiniz geleneksel Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini denemek için tarifimizi takip edin ve sofralarınızı şenlendirin malzemeler bu tarif için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir iç harcı için 250 gr kıyma bir tane kuru çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber kıymayı güzelce yoğurup soğanı ince ince doğrayarak karışıma ekliyoruz tuz ve Karabiberi de ekleyip iyice karıştırıyoruz yufka için iki tane hazır yufka yufkaları dikkatlice açıp iç harcı eşit şekilde dağıtıyoruz yufkaların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin yoğurt sosu için 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak yoğurdu bir kaba alıp sarımsakları ezerek içine ekliyoruz iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde ediyoruz üzeri için 50 gr tereyağı tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz eritilmiş tereyağı yemeğin üzerine döküldüğünde Harika bir lezzet katacak bir tatlı kaşığı Pul biber Pul biberi de tereyağının üzerine serpiştirerek yemeğe son dokunuşu yapıyoruz bu malzemelerle lezzetli bir yemek hazırlayacağız i hazırlıyoruz 1 soğanı küçük küçük doğrayalım 2 kıymayı soğanı tuzu ve Karabiberi bir kaba koyalım 3 bütün malzemeleri güzelce karıştıralım iç harcımız hazır yufkayı açıyoruz ve kesiyoruz ilk olarak yufkayı tepsimize yayalım yufkanın her köşesinin tepsiye eşit şekilde yayıldığında Emin olalım ardından hazırladığımız iç harcı yufkanın üstüne eşit bir şekilde yayalım iç harcın her yere eşit dağılması lezzetin her lokmada aynı olmasını sağlar Şimdi ikinci yufkayı da bunun üstüne kapatalım üst yufkanın alt yufkayla tam olarak örtüştüğü emin olalım son olarak yufkayı istediğimiz boyutta kare şeklinde keselim kesim işlemi sırasında dikkatli olalım ki yufka düzgün kesilsin işte yufkam servise hazır Afiyet olsun 0 dereceye önceden ısıtalım Tepsiyi fırına sürelim ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-2 dakika pişirelim mantım neredeyse [Müzik] hazır yoğurdu bir kaseye koyalım sarımsakları ezelim ve yoğurda ekleyip karıştıralım tereyağını eritelim ve üzerine pul biberi ekleyelim sosumuz [Müzik] hazır fırından çıkan tepsi mantısının üzerine Sarımsaklı yoğurdu dökelim sonra tereyağlı pul biber sosunu da üzerine gezdirelim sıcak sıcak servis edelim Afiyet olsun tepsi mantısı kolaylığı ve lezzeti ile misafirlerinizi çok mutlu edecek bir yemektir bu tarifle kısa sürede harika bir yemek hazırlayabilirsiniz
KAYNAK
