Kara tencerede bol kemikli kaburga✅Zonguldak usulü sobada yemek #yemektarifleri #etyemekleri

eşli köy yemekleri ve hazırlık
o Böyle bitsin anne Evet şg Hanım bir şeyler yapıyor Yine buradan alalım şım Merhabalar günaydın ne yapıyorsunuz Ama Buradan rüzgar geliyor ya gel her yer ama tam rüzgarın ağzını koymuş rı tam ağzın karşına almayım Rüzgarı şöyle yan Kayım videoı böyle y ağ atacak gidi nu mi bu nu nuak Ak gel on tamam soban y diyorum şun Ateş gelirse Ateş niye gelin Ateş Rüzgar B atmaz mı Bun Ateşi sen bunu böyle sen çö önemli değil o bu Sen çöre bir sadan gim bari Arab arabanı y ondan götüremez yim el arabası için koyum kardeşim Balta şur balta bir şey ben Balta bilmiyorum ki gazma nere Evet kazmayla birlikte bün arkadaşlar önemli bir şeyler var el arabasına bugün Alim önemli bir şey açıklayacak bizden sakladığı alimin bir şeyler varmış Alim gidiyor evi bırakıp da Alim bir yere gidecek arkadaşlar alimin başına gelmeyen kalmadı olay olay olay Alim yand o yanda var t y var bak lazım olu şe üz koy Bak şu üzerine Alim Bizi bırakıp gidecek arkadaşlar gidiyor kalan Eyvah araba odun arabaya Kors Al şu saksı da bana lazım bak şur domatesi domates Allah’ım ol dedim olduran Allah’ım domates tahtanın içind Toprak içind çıkmış hem de hastalık da [Müzik] gelmemiş şimdi Alim nen yapıyor onlar yan al mı [Müzik] bak ş a Açılması lazım yılan gel Çok yılan olu temizlenmesi lazım Bunları ürük bitmek üzere arkadaş ük bitti yani artık Kış geliyor diyor güzel bir şey sonu var maalesef armutlar bile oluyorlar Ama maalesef işte Alim diyor ki odun işi bitti artık Söyle söyle Bunu mu söyledin abim odun işi bitti Biz de biliyoruz odun işi bittiğini biz de biliyoruz kes bu he gitti tak da geldi dikkat et Tüh gidersin Alim Aha odun da gitti Şu odun güzel ama çok iyi y bu Şu odun çok güzel şun çok güzel bu odun ayağıma düş şunu alsa çok güzel Şu az bunu kır şey odunu bu o daha iyi biliyor musun dum son Dudum o çalım Halim yanması için Buray odunları al sen ko Sen or doldu dikenine fursa geldim Balta Sen yine Fur da ayağımızı şurada bak yine bak şurada buma Day horoz boğuyor bak ötüyor artık horoz O horoz köpek ısırdı kap şeyden e komen kesiren kaçtı Maşallah varsın kalsın kışın kesip yürür çatır çatır yür kış boğuyor bak horoz horoz sesi var bostanlar gid o İnce Çal al şur ince çalal balt lazım mı şur Dursun ş İnce Çal alalım da şey yapalım araba İnce Çal gba Hay ferikler yumurta geldi bır ediyor lan E kızım tavuk o tavuk bizim koca tavuk Bunlar nereye kesiyor bizi ya Ah benim yumurtacım bu TK garip yavrum tolar hayvanlar niçin kaderi böyle insan acımas Biz kesiyoruz ya bakamıyoruz bu sefer yim de çok y Sen Kavuklu söyledin mi ne kadar varmış su söyledi mi Şey söyled unutt Tamam Sen onu söyle de onu gönderim İki K yukarı çıkar ben yukarıda su içiyorum nereye onu sen çöğür yan tarafına onu Sen şöyle sobayı çö sobayı Rüzgar orayı çö Evet Ç şöyle yap çarpmaz şöyle ha ha Belki bir b şöle çö şu tarafa hali ha H Eyvah üz düşmese bari düşer mi düzgan Tamam tep çıkarmalı ya avuk yap küçük var ya küçük o Rüzgar at Neyse çak var mı bur Bakır Bakır var burada Nuran ablamızı getirdiği çiçek çiçekler şuraya dikt ya oan çok da güzel büyüdü bunun dibini gazmı top daha güzel büyü ya uçaklar gidiyorlar arkadaşlar şunları şeyimiz e Aleykümselam ızl mur büyüyor çiçekler güzelleşti ne kadar güzel çiçek değil mi su olan her yer cennet oluyor su Selçuk gidiyor Selçuk Selçuk de kay [Müzik] şu uçağı atlay Aman araba uça Ah uçak atlayıp gidesin var gitsem bugün giderim Almanya değildim gidemem Almanya bugün Almanya’ya bugün giderim diye hava atamam anlatabiliyor muum ama İstanbul’a bugün giderim bu Yar giderim güle güle gitsin kar abilerim Aleykümselam abi Allah yolların açık etsin Şu gurbet Allah bize yaşatmasın ya valli gbet Allah diliyorum hakikaten öyle ne yapalım Ay Aa M gideli bua bir gez ne yapsınlar şimdi tren gelecek yoğun bu Bugün çiçeklerimiz çok güzel değil mi ne kadar güzel değil mi Güneş gördükçe gamış gibi olmaya başladı da Orta yerde olduğu için ben Bun biratan diktim her şişe iç ben bunan biratan diktim bakın şunlar büyür diye ama doğru Nitekim de aynı oldu onlar kurursa onlar o büyüyecek güzel hepsinin içinde var bunda da olması lazım bu kurumuş herhalde bunda yok bunda var bundan tepeden açar o dibinden açar dedim Bakın burada da var akıllı insan gerçekten akıllı insan hali başka bunda var mı bunda kurumuş Vallah kurumuş var Bunlar da diktim onları ama diazı kurumuş L bıçak bir şey yok şimdi tren kalkacak Aleykümselam Aleykümselam kardeşim ş kalkacak arkasından uçak gidecek çünkü uçak kalkmadı daha şimdi uçak kalkıyor tren Gelecek bçi abi biraz bekle ve uçak tren ikisi aynı anda geliyorlar yollar açık olsun Allah gle g nasip etsin Aleykümselam suçu Dayı suçu da geçiyor Ne güzel bir atmosfer Araba tren uçak ve güzel Vatanım çok şükür Evet Alim şinci evleri sürüyor Yapacak bir şey yok yerden çıktı odunlardan Eve geldi evler sürüyor Alim artık veda ediyor bizlere Alim veda Hakan’a merhaba işler bana kalıyor Bundan sonra ne yapacağım ben de bilmiyorum Arkadaşlar en iyisi mi ne yapım bili musun hapım yayım yapacak bir şey yok artık tımı yuttum gurgur yuttum ama zor yutt su içeceğim arından Yani bilmiyorum ne olacak tavuk yumurtlama girmiş oraya tavuk vuk çıkamadı orad Bilemiyorum ne olacak kalan ev t olacak mı ne olacak Evet [Müzik] arkadaşlar Böyle evleri temizledi Alim Annem temizle öle işte ne bakık pye ah peme zamanında çok baktık yine bakıyoruz hep her gün bakıyoruz Evet bur süpürü ya AB Ben yukar süpürecek Ben yukar sürsene bir g Anne benim örten değil mi bu lan he ani benim em [Müzik] bu Evet arkadaşlar kuranımdan kalan kendi kurb kemiksi iki poşet koydum böyle bir tanesi bu bir tane dondurucuda kemik hiçbir yer evde kadım ne kadar hani 3te biri eve kalacak dedil üçte birini kadım bile bu butim de benim evde küm hayvan vardı onu yedim zaten çıktı Ben kurbanı Kurban için yaptım helal hoş olsun dağıtacağım dağıttım kendime sadece kemikleri kurdum Bak bu kemiği kum bu kemiği kum bunu kişiye kemik veremem yumur da etmiyorum etmiyorum on da olmaz yap doldu helal hoş olsun kas Etten de kas Etten de et alı g kurban Kasap gibi görmemek O yüzden Neredesin la hemen nee gitti kayboldu Bizim kedi gine O yüzden helal hoş olsun Ben çok mutluyum bu güzel kurban göçüğü müze anamı gelenlere gidiyorduk kendi duttum 3te bir de bize kaldı o da birazı 34 poşet dondurdu da o kadar ben bayramda düşünmedim yani şey yapmadım bir kavurmayı baştan yaptık ya o zaman o zaman klava Başka da yok o zaman ben 4 3 4 düşmüştüm 45 kilo ha da yapmadım öncedendi ya kurban bay Ben Kimse evine et alamıyorum diye üzecek bir şey değil aslında Neden biliyor musunuz Bayram bir Dadı öyle aslında önceden Bayram gels Allah nasip ederse dyi de eve E çünkü Kasap çok pahalı O yüzden gerek yok Kendi hayvanımız var Hayvan s kızı B kasan da et alıyoruz mesela her yerden et alıyoruz Hani aynı o da kesiliyor o da kesiliyor kendi büyüttüğü t o farklı içinde hiçbir hormon yok iğne vesaire yok hayvanlarımız doal böyle ben Bun y kayayım çözülmedi Ama ne olur bilmem bu kemikler benim Kurbanım bir tek bunu bu diyeceğim Bir de gav ilk kavurdum Bir de bu başka da bilmedim Yani kendi için helal olsun bitti zaten Bayram Şimdi burada anama Ataş çek AB Ç nerede rüzgarda var nere yan Ç çı Şurada şey atıkları var saksı bur Sen dur bak şun Evet arkadaşlar şimdi at taşımız yakacağız bakalım lazım çok güel burada bir şey bilmem zannetmiyorum b n c ah b güzel [Müzik] yakalım al sülüğü yapıyor Ben de dışarıda yemek düşürüyorum Ben de en sevdiğim hobilerimden bir tanesi de bu dışarıda seviyorum ben Yeme tabii ki Rüzgar olmasın di yandi gidiyor be Yandım Benim de y kalacağım ortaya Ben ben yapacak şunu buu onu yaparız şimdi domates Samsak şu Samsak al Samsak al içine domatesine şey düşi gel al kabak ters düştü şe nurla Şehmuz orada yatıyorlar ikisi yan yana Şeyhmuz yanına kankasını almış yatı ya İki komşu çocuklar ne yapıyorsunuz Sizi sizi keyifleri gölgede iyi Şen Benim kız şy bana a kalınca kızar gidiyor lan şur Şennur kızım kan Kızım cıü kızım tatlı kızım canım ot diyor yavrum şehm gitm sen bur kuş gelmiş çıkık eden kuşlardan tavuk yettik ama kuk mu acaba kızım Kuluk mu suy gz Bu boyn bir şeymiş elim ısıracak kuk olmuş bu akşam belli olur akşam da burada yeterse Ben bunu kurk Atum gel ş tavuk Yeti gelin orada gitti gitti Şem gidiyor lan gidiyor lan gidiyor gidiyor Şennur gitti lan Şennur gitti ş gitti çağırı yanına gitme Şennur ş kızacak Yine gitti şeym gitti gitti kızım inşallah bir şey olmaz bu şe nurca Şeyh muzum Biz yok yollara çıkıyormuş trafiği 600 ediyormuş burada İnşallah araba çiğnemez poşet diye Allah burada yemeğimiz pişiyor yemeğimizi Annem koymuş içine o sulanmış da su da atmış için annem iyi bitsin diye anne içine sarımsak yok mu sarımsak soğan başımıza gelen mancar tohumu döküldü buraya mancar tohumu senin üzerindeymiş buraya mancar tohumu döküldü anamı mancar gitti Ne yapacağız Eyvah olan mancar tohum gitti Yandık arkadaşlar mancar tohumumuz da var o da gitti senenin üzeren uçtu Rüzgar çok uçuyor her şey gel Şennur gel cheros o pis çık çıkabiliyor musun şö çek Hay çeker çeker çekse bir g baş başı bu ağı miı boşaltı He işte dikkat gelen boşalt da bari bancar tohuma gitti arkadaşlar Başımıza Gelenler mancar tohumsuz kaldık bu sene şeyi çık sen olmuyor başka yok bu şey havur mu Tamam Evet arkadaşlar alıyoruz o akım Benim aklım bde çok akıl V Sende akıl yok Bak gördün [Müzik] mü mancar döküldü tohum döküldü çeki mancar tohumunu aldık arkadaşlar mancar tohumunu aldık Efendim Ha tamam a tamam onu göndereceğim e oran 5 koli 6 koli su al al koli Ha o 1300 şey yapsın silsin ben onu gce ib ib var mı Ha Onu şey yap Çık Az önce neyle aç çok bu V kı [Müzik] [Müzik] arkadaşlar Başımıza gelmeyen kalmadı Başımıza gelmeyen kalmadı taş maş çekmiş yok el çok çekiyor Bu başına her ben kacak bize tohuma attık düştü buradan makineden çekti vallahi çekti Akıl akıldan üstün ha Akıl akıldan üstünü bunu biliyor öğrendim ben Neyse alana buyurunuz tren geçiyor Şimdi C gidiyor [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] acık abi Anam tohum aldı Bu arada motor var motor kim böyle motoru gördün mü motor yeni mi kdu kold Ben al sen biberin başına geçti yemekleri yapıyor bir şey ama burada gideceğiz ya atne iyi ol Sade mi yelim n yce bunu sade yelim diğerini patik yap Evet arkadaşlar şimdi şer bakm tatlılar yemekler yapılıyor Bugün arkadaşlar acele işimiz var Samsak bak Bun ne zaman so ama daha ii so açıl ya tır işi yok K tırnaks Must ne yapıyor otobüs bekli Alim bek Arab burada mıydı yi mi geld sen mıydı Az önce ben geldim Demin de buradaydım Ben görmedim ya gören kor oldum ben ya milleti gözüm görme g s açım so çıkmasın ekr Atay s Aa şu düşmüş Allah ne yapalım konuş diye be bak şuradan şey al mı çam odunu ne yana orada ben camla kapattım Evet arkadaşlar şimdi biraz suyunu çekti böyle bununla bitsin içine soğan attım suyunu çekti gibi biraz su az sulansın salça biliyor musunuz daha iyi olur bol kemikli soğan attım içine bir de yeter çok fazla salça Gerek yok aslında B hiç salça atmak istemem şöyle hafif suyu böyle beyaz olması lazım sarı sarı biz bu yeşil şey yapıyor şey oluyor kırmızı kırmızı olm cim Aslında kırmızıya gerek yok eee buna ne gerek var biliyor musun böyle beyazlık daha iyi orijinal renginde beyaz demek lezzetsiz anlama gelmez Anne sen suya hazırla suyu duvana kattık ERT İnş is kopmaz [Müzik] işte yağı kaldı bakın nasıl az suyu içine attım şimdi yağıyla salça kavrul içine soğan da attık sarımsak da atıyoruz Çok şahane geçen a Gurbetçi bir ablamız vefat etmiş çok üzüldüm Bizim burada yani her şey anne anne anne salça kru kır mus Bu Böyle bitsin anne dımız var bu dımız gürmüş bize bir duruyor ısıttık Biz bunu tekrardan böle üzerine döküyorum şerbeti gördünüz mü tatlımızı şerbetimizi katıyorum dışarıda etler pişiyor Çocuklar geldi gitti çok güzel yemeklerimiz Allah Ama bu tatlı iyi bir şey değil bana anacığım o bol şerbetli olmuş bu kıvamı da güzel biraz guru guru yedik Biz bunu bayağı bir gurgur yş K arkadaşlar çok da güzel olmuş maşallah şerbetimizi de atladık biraz dalık gibi olacak ama hepsini kim bari içine böyle oldu bir tane yiyebilir miyim acaba Bismillahirrahmanirrahim böyle ilk şerbet gince içine çok güzel oluyor bu burası sıcak gibi Bismillahirrahmanirrahim bu böyle dursun bu böyle çeker İnşallah hec abın iline kluna sağlık bize üşenmeyip hem Bayram baklavam ı Hem de böyle annemin Sev güzel oldu dediğinde Aklına gelip bunu da yaptı tatlısından Allah bin parası bin olsun bize düşündü götürdüğü içün yoğurdunu da çok güdü Allah hayvanlarına da ailesine de uzun ömürler versin diyelim malı da paylaşmak bir zekat fitre hayvanın zekatı ayrı insanların zekatı ayrı bahçenin bile zekatı var Allah veren el her zaman Allah onları daha çok verin hepimiz hepimizi veren insanlardan olım herim paylaşalım Ben elimden geldiğince paylaşmayı severim E zaten mezar de bir şey gömeceğiz O yüzden mal da mükte bu dünyanı o dünyanın iyilikler anlatabiliyor mu bu dünyada yaptığı iyilikler orada da iyilikler ön gelecekler kötülük yaparsa yine gelecek ama kötü insanlardan olmayım Allah herkese hayırlı güzel günler nasip etsin Ben bu şerbeti Dadım e bakalım çeksin üzeri açık dursun zaten sıcak hava çek kad ne çekersen kuru olsun daha iyi afiyet olsun etimiz de pişti Onu da ben size g salçasını attım suyunu da attım o pişti Afiyet olsun Dostlar buyuru ne güzel elimden geldiğimizde bir şeyler yapmaya çalışıyoruz orada tatlımızı tatlılık şerbet Buyur Evet aldı etimiz pişti mi E oradan bezi bakalım eti bakalım Kız soğu bu Annem arkadaşlar tencereyi aldı Kırmız bakalım bakalım gelim Bismillah Alak düşer mi ki kepçe Dur ben diye mi Şöyle dur a yavaş yavaş an Bismillah Bu benim kurbandan soğanlar ezin ezmiş ya ezzin pişti o Ah Tamam pişti bismill et Lokum gibi olmuş an kemikli et bu buyur Buyurun dostlar Allah ne vediye şu kemikleri güzeldir anacığım anacığım Allah onm nasip etsin bol bol rızıkla yalnız bize değil herkese versin Rabbim Ben bunu kaldıramıyorum da buradan şimdi al an ne al sen bir yer y vall bir yer Ben buradan ne yapacağım Karpuz doğrayalım karpuzumu doğrayalım ne yapalım dostlar tatlımızı atladık e kabı öptüm mü kabı kendi Sör herhalde gel solmuştur bu y Evet şım geldi arkadaşlar bdin mişti arkadaşlar alet [Müzik] yukar [Müzik] [Müzik] Buyurun dostlar karp karp olm [Müzik] bir zor onlar şimdi öü gelm tamam tamam salatam hazır arkadaşlar y mı buy az dah gibi geldi b bol yağlı yet limon s atac Ben bir yere ii su ned çok y Ser olmaz B salatam al mı Bak Kaf il Sökemedim Şöyle güzel güzel yaklaş şey y uyk hasta olacak üşüyor Çünkü bu you Ben küçük az Yok yok istem kemikli olanlarından daha etli olan on Mustafa Evet arkadaşlar yemeğimiz hazır soframızda Evet annem yemeğe koyuyor şimdi O ne yavu var anne öldürecek bizi bak yavu koy anne a çok yaba süzelim ya soğandan koy B içind soğan gördün mü O çok güzel olmuş san çok güzel olmuş maşallah çok ya yağlanmış etien Y ev KÇ [Müzik] Hım yazm diyor mu değil mi He yazm diyor ben bu moru idrar s arkadaşlar marun ve iyi bir bağırsak dostu yi kabul Biz yemeğimiz yelim Dostlar belki sildir kınasını dururuz biliyorsun düğün ded mi canlanıyor y gözlerini açt Old oraya hakikaten Helal olsun ki orada düün son yapmışlar bizim bur insanlar düğün yapıyorlar bizim burada yapt güzel böyle daha güzel olur yapıyorlar ama inşallah son sistem olur Şennur Şennur söyle haş on çağırıyorum had bu yumurta dkü Aha yumurt bize Afiyet olsun dostlar buyurun Hadi bakalım bay baykuş Bey orada bir şey yapıyor bakın gözlerine bakın nasıl bakıyor Bana bakın Şt gözlerini gördünüz mü arkadaşlar baykuş yavru baykuş herhalde Ne oldu sana Anne yok mu yavrum yeni uçmaya çalışıyor Bu Yavru Yavru Yavru bayguş bay bay kuş ne yapıyorsun burada güzel gözlüm benim bu ne yapıyor öğreniyor herhalde uyku şeyi öğreniyor Ben bunu emem beni öldür vallahi bay bay kuş cici yavrum benim ben hayvanların hepsini seviyorum ya baykuş ne yapıyorsun orada boncuk gözlü baykuş ne güzel gözlerin var senin ya senin ne güzel gözleri var kızım oğlum Allah’ım bu da Rabbimin yaratmış olduğu bir hayvan Ah benim korkma canım Annen yok mu senin Sana ne oldu Şu an Allah Allah Ne gittik ya yavrucuğum yemeğimizi yy Kardeşim gitti böyle bir günümüz Dostlar baykuşum güzel yavrum Korkma yavrum ben seni alay be hadi alay ben seni korkacak mı Ben bu Bakay ya cici yavrum benim nasıl bakıyor baks arkadaşlar kanatlarını açmışlar

KAYNAK