Tarif
-500 gr dana kıyma
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 büyük soğan
-4-5 adet yeşil biber
-2 diş sarımsak
-2-3 domates rendesi
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Yarım yemek kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı toz biber
-Yarım tatlı kaşığı pulbiber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-1 su bardağı sıcak su
Lavaş için
-4 su bardağından 2 parmak eksik un
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı şeker
-Yarım tatlı kaşığı tuz
-1,5 çay bardağı su
-1 çay bardağı süt
-Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
Yapımı
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım. 12 eşik bezeye bölüp üzerini örterek 15-20 dk dinlendirelim. Bezeleri un yardımıyla ince açalım. Tavada arkalı önlü çok kızartmadan pişirelim. Pişen kavalların üzerini nemli bir bez örtelim.
Harç için
Tavaya yağları alalım.soğan biber ve sarımsağı minik doğrayıp ekleyelim.kıymayı ekleyelim. Kıyma tane tane olduğunda salçaları ekleyip kavuralım. Domates rendesi ve baharatları ekleyelim. Son olarak sıcak suyunda ekleyip 10 dk kadar pişirdikten sonra harç hazır.
Lavaşların kenarlarını harcın sosuna bandırıp ortasına harçtan dökelim.bütün katları tamamladıktan sonra 4 dilim olacak şekilde kesip ortasına yoğurt döküp servis edelim.
Video işinize yaradıysa desteğinizi göstermek adına beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın. Diğer yemek tarifleri için takipte kalın.
#kayseriyağlaması #yağlama #masterchef #nefisyemektarifleri #tarif #lavas #delicious #food
[Music] [Music] [Music] by The Diamonds
KAYNAK
Abla tarifin ölçeklerini yazarmısın
Yoğurt olarak süzme yoğurt mu kullandınız?
Abla o hazır lavaș ile olur
Bayıldım valla ????
Et yiyemiyorum ama görünüşü agzimin suyunu akitti
Sakkn bu videodaki gibi yapılan lavasi yağında islatmayin hamur gibi oluyor. Benden soylemesi????????
Elinize sağlık hamurun tarifi varmı
Ellerinize saglik cok guzel gozukuyor
O sırada hiç yemeyen bennnn????????????
Denedim harika oldu karsı komsumuz kayserili onların yaptıgından bile güzel oldu elinize sağlık bayıldık bugün tekrar yapacağım Allah nasip ederse ????
Tariff lütfen
Tavuk kıymasından olurmu
Ah memleketimin yağlaması bende yaptım çok severiz
Bi Kayserili olarak bu meşhur olan lezzetimizi güzel yapmışsın ellerine sağlık ❤
Hazır yufkayla yapabilir miyiz?
elinize saglik bana yapar misiniz amputeyim de
Bugün yapıcammm????????????
Hiç yemedim ama en sevdiğim yemek ????
Olsa da yesek
Oğlum ramzanın başından beri bunu istiyor bana biraz ağır olur gibime geliyor ama vazgeçmedi istemekten yapıyım oruç tutuyor sevindiriyim oğluşumu teşekkürler tarif için
Afiyet olsun yapn jerkeze
Offf hic yemedim orucluyum
Ben kayseriliym doğduğumdan beri yiyorum yaz yağlaması vardır bide üstüne kara biber pul biber ve isot koyulur bide çatalla değil elle sarıp yenir
Bu videoyu oruçluyken izlemek????
Ben bunu uzun yıllar önce Bingöl ilinin Kiğı ilçesinin Açıkgüney köyünde Kayserili bir sevdiğimizin elinden yemiştik. Ne işimiz vardı oralarda. Neyse bunun konumuzla alakası yok
kayserili olanlar beğendi bile
Eline sağlık hamurunda maya varmı
Memleketimin yemeklerini ve insanlarını çok seviyorum
Yağlama dediğin böyle olur
Yaglama değil ki bu SULAMA, yağdan başka her şeyi kattı içine.
Tarif yok mu
Eeeeeeeennn sevdiğim yemeeeeek
İşte bu görüntü bile çok lezzetli görünüyor daha önce yediklerim aklıma geldi
ilk kez yiyecegim yemegi kendim evde yaptim yedim
Her gün gömüyorum mideme
????????
Kayseriliyim öyle yenmez
Artan lahmacun içini pişirip yaparsak olur mu
Bende yaptım bugün efsanee oldu ❤