DOLMALARIN ŞAHI OLACAK❗️ BİR LEZZET TADINA DOYULMAZ NEFİS ????PRATİK PAZI DOLMASI TARİFİ NASIL YAPILIR❓

Nefis pratik bir dolma tarifi hazırladım kesinlikle vazgeçilmeziniz olacak bir tabak yiyen tekrar istiyor hazır dolması tarifi için

Buyrun malzemeler :
1 kg pazı yaprağı
 Üç su bardağı bulgur
Bir su bardağı zeytinyagı
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
İki diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı pulbiber
Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı karabiber
Bir yemek kaşığı isot

Üzerine sosu için :
Bir yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı pulbiber
Bir tatlı kaşığı tuz

Sarmanın üzerine geçecek kadar sıcak su
Deneyenler kolay gelsin afiyet olsun ????
Yeni tarifler için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım lütfen lütfen ????

#yummyfood #food #asmr #recipe #keşfetteyiz #pratiktarifler #cooking #yemektarifleri #yummy #yemek #fypシ #sarma #dolma #arasıcak #yemektarifleri #anayemekler
Merhabalar Şef melahat’ın yemekleri YouTube kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için nefis bir pazı dolması tarifim var deneyenlere kolay gelsin afiyet Şifa Bal olsun diyorum ve sizi fazla bekletmeden tarifimi yapmaya başlıyorum bugünkü tarifimizi pilavlık bulgurla hazırlayacağız arkadaşlar tenceremin içerisine bulgurum aldım üzerine bir tatlı kaşığı tuzumu serptim daha sonra üzerini geçecek kadar suyumu ilave ettim ve şöyle bir iki fokurdama bekledim fokurdadığını kapatıp bir kenarda dinlenmeye bıraktım suyunu çekinceye kadar dinlendirdim ya Yani yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirdim daha sonra yeşilliklerin hazırlamaya geçiyorum yeşillik olarak yarım demet maydanozmu ince ince kıyıp hazırlıyorum Bu esnada içerisine Reyhan nane dereotu da ilave edebilirsiniz Benim çocuklar sevmediği için ben bunları eklemedim ama gerçekten çok yakışıyor tarifinde de var Yani bu şekilde hazırlanıyor maydanozları tabağım içerisine aldım ve kuru soğanımı doğramaya geçiyorum büyük baş bir tane kuru soğanımı yemeklik olacak şekilde doğrayıp hazırlıyorum Bu soğanı kavurarak da ilave edebilirsiniz kavurarak eklediğiniz zaman daha lezzetli bir puzzı dolması elde etmiş olursunuz şöyle ince ince doğrayıp hazırlıyorum Ben malzeme listesini detaylı bir şekilde açıklama bölümünde sizlerle paylaştım Oradan ulaşıp tarifimi deneyebilirsiniz arkadaşlar denedikten sonra yorumlarınızı mutlaka bekliyorum diğer soğanımı da yine aynı şekilde doğradım hazırladım ve maydanozların Üzerine alıp soğanlarımızı hazırladım ve içerisine ekleyeceğim sarımsakları da yine aynı şekilde ince ince olacak şekilde doğrayıp hazırlıyorum Benim sarımsakları iri olduğu için iki diş ekledim Eğer küçükse 3 diş de ekleyebilirsiniz arkadaşlar Bu esnada isterseniz döverek sarımsağı ekleyebilirsiniz veya rendeleyin ya da benim gibi şöyle çok incecik olacak şekilde kıyman gerekiyor sarımsağı da ilave ettikten sonra bütün yeşillikler hazır diğer hazırlıklara geçiyorum hemen bulgurum demlenmiş ve karıştırma kabının içerisine demlenen bulgurum ilave ediyorum üzerine baharatlarını ekliyorum baharat olarak pul biber karabiber kırmızı toz biber kimyon ve tuzumu ekle ledim tuzu bulgurum demlerken ilave etmiştim ve şöyle bir yemek kaşığı domates salçası bir tatlı kaşığı da biber salçası ilave ettim ve doğradığımız yeşillikleri ilave ettim dediğim gibi bu esnada içerisine Reyhan nane ve dereotu da ilave edebilirsiniz Arkadaşlar şöyle spatulalı temizledim içerisinden çıkardım ve üzerine bir su bardağı zeytinyağımı ekledikten Sonra şöyle Bütün malzeme birbiriyle iyice özleş inceye kadar karıştırıp hazırlıyorum çok fazla ezm iç harcımız hazır Evet iç harcımız hazır ve sarma işlemine başlıyoruz Ben yapraklarımı arkadaşlar pancar yaprağı yani pazı yapraklarımı şöyle tertemiz ayıkladım kalın olan sap kısımlarını kestim daha sonra önce Sıcak suya bir bastırdım hemen sıcak sudan alıp soğuk suda dinlendirdim mutlaka bu işlemi yapmanız gerekiyor çünkü çok hassas bir yaprak çok fazla piştiği zaman şöyle elinizde rahatlıkla açıp saramazsın hemen dağılan bir yaprak blanch etme işlemini çok dikkatli bir şekilde yapmamız gerekiyor hepsini dizdim tertemiz yıkadım üzerine sıcak suyunu sıcak sudan alıp soğuk suya koydum ve şekilde Gördüğünüz gibi bütün yapraklarımı sarıp hazırlıyorum şöyle bir tencerem doldu gerçekten bol bereketli nefis bir pazı dolması tarifini hazırladım son dolmaları da üzerine bırakıyorum ve sarmalarım zın sosunu hazırlamaya geçiyorum bir kasenin içerisine bir yemek kaşığı domates salçam aldım üzerine bir yemek kaşığı tuzumu ilave ettim tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz Arkadaşlar daha sonra üzerine pul biberini ilave ettim birazcık acı seviyoruz biz dediğim gibi acıyı da eklemeye bilirsiniz veya daha fazla da ekleyebilirsiniz daha sonra Üzerine kaynamış olan sıcak suyumu ilave ettim salça iyice açılıp çözülünce kadar karıştırıyorum Bu esnada yağımı da ilave ediyorum Daha sonra yağ salça tuz ve pul biberini iyice çırptım hazırladığım sarmalarım üzerine gezdiriyorum kasem içerisine birazcık suyunu gezdirdim ziyan olmasın salçamızı üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ilave ettim Bu sarmalara arkadaşlar çok fazla su ilave etmenize gerek yok çünkü yapraklarımızı demlemiş tik zaten pişmiş çok az eklerseniz yeterli olacaktır şöyle içerisinde görünmesi yeterli daha sonra üzerine bir tabak kapattım kapağını kapatıp önce Yüksek ateşte fokurdayan caya kadar fokurdadığını görüyorsunuz mis gibi kokusu bütün Mutfağı sardı nefis görünüyor ve şöyle servis tabağım içerisine aldım üzerine Sarımsaklı süzme yoğurtla birlikte servis ediyorum çalarım hazır deneyenlere kolay gelsin afiyet Şifa Bal olsun Yeni tariflerim için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım yorum ve beğenileriniz benim için gerçekten çok önemli malzeme listesini detaylı bir şekilde açıklama bölümünde sizlerle paylaştım ve şöyle üzerine bir tane nane yaprağıyla süsleyip bol pul biberle birlikte servis ediyorum arkadaşlar tadı lezet muhteşem bir sarma bu sarmanın özelliği diğer sarmalar gibi bulgur pirinç karıştırarak değil veya pirinç ekleyerek değil Sadece büyük baş bulgurla hazırlanması gerçekten diyet yapanlar için özellikle ana öğün olacak bir tarif puzzı sarmalarım hazır yeni tariflerim de görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın Ben sizi bu görsel şölenle baş başa bırakıyorum al

KAYNAK