Merhabalar bugün sizlere tam mevsimi olan kaldırıktan sarma yapımı videosu çektim çok lezzetli oluyor dilinizden düşmeyeceğine eminim. Umarım beğenirsiniz.
Daha fazla video gelmesini istiyorsanız kanalıma abone olup videoyu beğenmeyi unutmayın.
Afiyet Olsun.
MALZEMELER
1 kilo kaldırık
İç Harcı İçin
2 adet soğan
2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı su
4 kök pırasa
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber
pul biber
İnstagram: https://z-p15.www.instagram.com/_gulevyemekleri/
Pinterest: https://tr.pinterest.com/aygulaydin0201/_saved/
#sarmatarifleri #kaldırıksarması #kaldırık #kaldırıksarmasıiçharcı #sarmaiçharcı #mutfak #leziz #lezzetlitarifler #mutfakbecerileriniz #yemekteyiz #kurabiyetarifleri #yemekönerisi #yemektarifi #yemektarifleri #kurabiye #tatlı #tatlıtarifleri #tatlıtarifi #pasta
Merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte kaldırık sarması yapacağız kaldırık sarması için 1 kilo kaldırı vardı kaldırı mı Ben katladım size göstermek için ayırdım saplarını kopartıp de çıkartıyoruz arkadaşlar saplarıyla ister turşu ister kavurma kızartmasını yapabilirsiniz suyumu önceden koydum ben suyumu kaynattım kaldıklarım Önce şöyle sapları atalım içine o sapları üzerine doğray acağı suyun içine koyalım fazla bekletmeden suya koyuyorum ve hemen alıyorum suyumuzu kapatalım çeşmeden soğuk suya koyacağım sıcak sudan aldığım gibi soğuk suya koydum böyle bir ik saat bekleteceğim siyah suyunun çıkmasını istiyorum arkadaşlar iç harcımız için 2 tane soğan 2 su bardağı Mısır unumuz var yeteri kadar da yağ koyacağız önce [Müzik] soğanlarımızı tavamı [Alkış] alalım içerisine bir çay bardağı zeytinyağı un kavuracak için yağsı fazla olsa bile fark etmiyor arkadaşlar ölçü kullanmadım şimdi ocağımıza koyalım kavuralım hafif pembeleşince unumuzu koyalım unumuzu soğanımızı birlikte unumuz kokusu çıkana kadar kavuracak yanmaması için şöyle devamlı karıştırmamız gerekiyor böyle güzelce kavuralım unumuzu kavururken tuz da atalım şöyle bir 2 tatlı kaşığı tuz attım gene de siz tuzunu kendi damak zevkinize göre atabilirsiniz unumu 12-13 dakika kavurdum kavurduktan sonra suyumuzu koyalım suyu üzerine çeksin arkadaşlar Çünkü suyunu çekecek karıştıralım her yerine Su gitsin biraz suyunu çektikten sonra kapağını kapatıp ocağımızı da kapatacağız Bu arada ocağınız kısık olmasın arkadaşlar saat beklettikten sonra yapraklarımın suyunu sıktım Bir tabağa aldım iç harcım da soğudu şimdi sarmamız geçelim sarmamız bir tane yaprağımı alıyoruz büyüklerim 2ye üçe bölüyorum kenarın şuraları alıyorum İçimizden bir parça alıp sarıyorum pırasalar mız da üzerinin sosu için arkadaşlar üzerine sos yapacağız pırasayla kaldırık sarması yapmak için tam zamanı Arkadaşlar bu şekilde hepsini sarıyoruz Ben Sarmaları sardım arkadaşlar ocağa koyacağız bir tatlı kaşığı tuz koyalım 1 bu5 su bardağı böyle su koyalım ve ocağımıza koyalım pişirelim ocağa koydum sarmalarım arkadaşlar az bir sapları vardı saplarını da şöyle küçük küçük doğruyorum Ocağıma koyduğum sarmanın üzerine koyuyorum dolmam pişerken üzerinin sosu için 4 kök pırasa var onları sosu için doğruyorum küçük küçük doğrayalım pırasaları pırasaları doğradım arkadaşlar tavaya koydum üzerine şöyle bir çay bardağı zeytinyağımı koyup ocağımda kavuruyorum pırasaları ocağa koydum pırasalar kavrulurken 45 diş sarımsak dolmaların üzerine atıyorum pırasam da güzelce kavuralım pırasalar kavruldu içerisine bir yemek kaşığı biber salçası koyuyorum şöyle bir güzel karıştırıp biraz karabiber damak zevkinize göre biber lerinizi ayarlayabilirsiniz bir tatlı kaşığı pul biber karıştıralım dolmalar mız da kaynıyor dolmamın suyundan şöyle koyalım karıştırıp ocağımızı kapatıp sosumuzu üzerine dökelim sonra sosumuzu arkadaşlar üzerine ve sosuyla birlikte pişmesini bekleyelim kapağımız kapatalım ocağımızı kısalım pişsin dolmam pişti şimdi Ocağımı kapatabilirim kapağını kapatıyorum birazdan servis yapacağım Ben kaldırık dolmaları pişirdim arkadaşlar Yarım saatte pişti biraz dinlendikten sonra servis tabağımı aldım kaldırık lın tam zamanı arkadaşlar denemenizi tavsiye ederim videomu buraya kadar izlediyseniz Teşekkür ederim Bir dahaki videoda Görüşmek üzere hayırlı günler dilerim
KAYNAK
