Patlıcanı bu şekilde yap etten daha lezzetli????#yemektarifleri #yemek #patlıcanlıyemekler #yummy

Herkese merhaba????

Ben bu yemeği et yemeğine değişmem???? patlıcanı mutlaka bu şekilde deneyin lezzetine bayılacaksınız????

Malzemeler;

3 adet patlıcan
3,4 adet yeşil biber
4 adet domates
1 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
Tuz, kırmızı pulbiber, kırmızı toz biber,karabiber
Sıvı yağ
1,5 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı;
patlıcanları alacalı soyup 3’e keselim eğer patlıcanlar küçükse iki parçaya keselim tuzlu suda yarım saat bekletelim suyunu süzüp tekrar yıkayalım ve havlu kağıtla kurulayalım

Tencereye dibini kaplayacak kadar sıvı yağ dökelim patlıcanları kızartalım ve bir tabağa alalım aynı tencereye yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları döküp kavuralım doğradığımız biberleri,domatesi ve salçayı ilave edip karıştıralım baharatını ekleyelim harmanlayalım ve sıcak suyu döküp 3-4 dk kapağını kapatalım pişirelim
Kızarttığımız patlıcanları dizip üzerine sarımsakları ekleyelim tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dk pişirelim
Arada suyunu kontrol edin azalırsa ekleme yapabilirsiniz

Afiyet olsun ????

#yemek #sunumönemlidir #yemektarifleri #yemektariflerim #anayemek #anayemekler #dinner #sunumduragi #patlıcan #patlıcanyemekleri #sebzeyemekleri #paylaşım #nefisyemektarifleri #kolayyemektarifleri #tencereyemegim #food #recipe #lekker #yummyfood

KAYNAK