Ramazana Hazırlık- Pizza Pişmeden Buzlukta Nasıl Saklanır – Pratik Buzluk Fikirleri – Pizza tarifi
Şimdi yap buzluğa at canın isteyince çıkar sıcak sıcak pişir ye ???????? ramazan hazırlıkları sürüyor. kendimiz için hazırlık yaparken yaptıklarımı sizlerle de paylaşmak istedim. deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
pizza hamuru tarifi
10 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya ( yaş maya da olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
pizza sosu tarifi
3 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı ketçap
yarım çay bardağı sıvıyağ
3 diş sarımsak
kaşık ucuyla tuz
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru biberiye
pizza malzemeleri nelerdir
sucuk
kalem biber
mantar
mısır
kaşar peyniri
not: pizzanın üzerine istediğiniz malzemelerden kullana bilirsiniz. bardak ölçüm 200mldir. çay bardağı ölçüm 100mldir
Yeniden merhaba kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere Pizza buzlukta pişirmeden nasıl saklanır Onun tarifini vereceğim isterseniz Ramazan ayı için yapın isterseniz buzlukta çocuklar istediği zaman veya Misafiriniz geldiği zaman kolaylıkla çıkarabileceğiniz pizza tarifi veriyorum İyi seyirler Ocağı geniş bir tavanın içerisine 2 su bardağı su almakla başlı üzerine 2 su bardağı süt
Ekliyorum Bu karışımı hamurumu aalam makta kullanacağım böyle hafif ılıtılmış şeker ekledim 1 çay bardağı sıvı yağ ocakta ılıt olduğum süt ve su karışımını da ekledim tam ölçüdür kesinlikle Şaşmaz hamurumu yoğurmaya başladım evet hamurumuz yavaş yavaş oldu böyle yumuşak Ele yapışan bir hamur olmalı hamuru şöyle bir toparlıyorum daha sonra tezgahımı alacağım
Tezgahım un serptim hamurumu bir de tezgahın üzerinde toparlıyorum hamuru toparladıktan sonra cam bir kasenin içerisine alıyorum Daha sonra üzerine bir kapak kapatıyorum bir saat mayalanmaya alıyorum hamur mayalanırken pizzam sosunu hazırlıyorum derin bir kasenin içerisine yemek kaşığı domates salçası aldım yarım yemek kaşığı biber salçası ekledim 3 diş sarımsak rendeli daha sonra rondoda çekmiş
Olduğum bir tane domatesi de ekledim isterseniz rendeleyin yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim 1 tatlı kaşığı kuru biber iyi ekledim yarım tatlı kaşığı karabiber ekledim kaşık ucuyla tuz ekliyorum tuzu kontrolle ekleyelim salçalar bazen tuzlu olabiliyor şimdi güzelce karıştırdım salça biraz azıma geldi bir yemek kaşığı domates salçası daha
Ekledim toplamda 3 yemek kaşığı domates salçası kullandım Bundan tam 10 tane pizza yapacağız 3 yemek kaşığı kadar ketçap ekledim ve şöyle bir karıştırdım pizzam sosu hazır hamur mayalanırken diğer malzemeleri de hazırladım pizzada kullanacağım malzemelerim Bunlar Siz Dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz domatesi kesinlikle doğrayıp eklemeye daha pizzam sulanmasın diye pizzanın yapım aşamasına geçelim hamurumuz
Mayalandı şöyle bir karıştırıyorum hamurun gazını alıyorum Daha sonra tezgahım un Ser yapıyorum hamuru tezgahın üzerine alıyorum tezgahın üzerinde de şöyle bir toparlıyorum şöyle bir toparladım Hamur keseceği ile 10 eşit parçaya bölüyorum önce hamuru ortadan ikiye kestim daha sonra kesmiş olduğum parçalardan bir tanesini be eşit parçaya böldüm Daha sonra da diğerini hamurdan bezeler
Alıyorum Tam 10 tane pizzam olacak evet tüm bezelerim aldım Şimdi bir tepsinin içerisine birazcık un serpiyorum almış oldu bezeleri Onun içerisine koyup üzerini kapatıyorum kurumaması için bezelerden bir tanesini tezgahın üzerinde bıraktım şimdi tezgaha un serptim bezelerim açmaya başladım Her bezeyi servis tabağı genişliğinde açıyorum Evet bezem ii açtım daha
Önceden ben yağlı kağıt kesmiştim onları hazırladım Açmış olduğum bezeleri yağlı kağıdın üzerine koydum diğer bezimi de açıyorum her beze için yağlı kağıt kestim onları ayarladım bu şekilde tamamını açacağım Birazdan da Göstereceğim sizlere 3üncü bezeyi de açtım Evet gördüğünüz gibi tamamını açtım iki tanesi tezgahım sığmadı onlar kenarda duruyor hazırlamış olduğum Pizza sosunu
Şöyle bir karıştırdım Açmış olduğum Pizza hamurların her birine bir yemek kaşığı sostan ekliyorum daha sonra kaşığın arka kısmıyla bu şekilde her tarafına yayıyorum Evet hepsini yaydım pizza hamurunun üzerine önce rendelemenin biberleri de bu şekilde üzerine ekliyorum malzeme miktarını değiştirebilirsiniz azlığını çok bolluğunu kendiniz ayarlayabilirsiniz bu şekilde yeşil biberleri
Diziyorum doğramış olduğum sucuğu da bu şekilde üzerine koyuyorum söylemiş olduğum gibi malzeme miktarını bol seviyorsanız bol bol koyabilirsiniz üzerine mantarları da üzerine gezdiriyorum bu şekilde sağ üst köşedeki pizzalardan bir tanesine mantar koymayı unutuyorum onu sonradan ekleyeceğim üzerine Mısır gezdiriyorum en son üzerine rendeleme olduğum kaşar peynirin tamamını ayarlayarak orantılı bir şekilde hepsini yayıyorum
Evet pizzalar buzluğa gitmeye hazır Şimdi bunları şoklayan pratik çok da lezzetli mutlaka ama mutlaka deneyin hadi birlikte şoklaması da yapalım Arın altında yağlı kağıt olduğu için fırın tepsilerinin içerisine bu şekilde ikişer ikişer ekliyorum şimdi diğer fırın tepsisini de getirdim böyle üst üste iki tane koyuyorum çok fazla değil bu şekilde derin dondurucunun
Içerisinde 7-8 saat kadar beklettim ve pizzalar mız artık dondu altındaki yağlı kağıtları da çıkardım üst üste koydum Şimdi seri bir şekilde onları streçleyip streç filmi aldım bu şekilde streçli olabildiğince Seri olalım inanın çok pratik yaparken birazcık sıkıntı çıkarabilir Aslında çıkarmıyor bile pişirdiğiniz zaman Çok lezzetli olacak Bütün sıkıntılar bütün stres gidecek Yorgunluk da
Gidecek deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin videomu beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz abone olup bildirimleri açmayı unutmayın görüşmek dileğiyle hoşça kalın
KAYNAK
