En pratik kesimiyle lezzetli lahana sarması yapmak artık çok kolay ????
???? Lütfen kendi dilinizde altyazıyı açın.
???? Kanalıma abone olup yorum beğeni bırakırsanız çok mutlu olurum. Çok teşekkür ederim ❤ https://www.youtube.com/sibelyalcincom
???? Detayları kaçırmamak için lütfen videoyu sonuna kadar izleyin
???? Kanalıma destek olmak için videolarımı paylaşabilirsiniz
ZAHMETSİZ EN PRATİK KESİMİYLE ❗ LEZZETLİ LAHANA SARMASI NASIL YAPILIR?
Tarifte kullanılan çay bardağı 90 ml.
Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml.
Büyük boy lahana
700 gram kıyma
1 adet büyük kuru soğan
yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz sumak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
maydanoz
2 çay bardağı su
Sos için;
70 gram tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
tuz
Ayrıca 1 su bardağı su
Aşağıdaki linkleri tıklayarak başlıktaki tüm tariflere ulaşabilirsiniz…
➤ EN ÇOK İZLENEN TARİFLER İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3b7TbaZ
➤ TATLI TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3hdhtnI
➤ YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/33k6alJ
➤ ÇORBA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/33mdhKg
➤ PASTA VE KEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3nQGwOS
➤ BÖREK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3h6fTnN
➤ TUZLU TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3txb0H7
➤ SALATA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/33hAmxM
➤ KURABİYE TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://goo.gl/H15K2F
➤ ZEYTİNYAĞLI TARİFLER İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/2RsXDKH
➤ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3b5MaHP
➤ İÇECEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3vKWw7L
➤ KAHVALTI TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3nQKM0V
➤ ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3h77non
➤ SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3eovNrT
© Sibel Yalçın ®
Beni sosyal medyada takip edin:
Instagram: https://www.instagram.com/sibelyalcin…
Pinterest: https://tr.pinterest.com/sibelyalcincom/
Resmi web sitem: https://sibelyalcin.com.tr/
Merhabalar ben Sibel Yalçın.
Evimin mutfağında hazırladığım nefis yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, kahvaltılık tarifler, pratik kahvaltılık tarifler, pasta tarifleri, börek tarifleri, çörek tarifleri, ekmek tarifleri, konserve tarifleri, turşu tarifleri, kış hazırlıkları, kabak tarifleri, sebze güveçleri, akşam yemeği fikirleri, yemek tarifleri, tuzlu tarifler, akşam yemeği, poğaça tarifleri, börek tarifleri, kahvaltı, sebzeler, lezzetli ve hızlı tarifler, nefis yemek sırları, sağlıklı tarifler, sağlıklı beslenme, patates, aile tarifleri, güveçler, kabak, brokoli, lahana, patates, sebze yemekleri, güveç, brokoli, pancar, karnabahar, salatalar ve daha fazlası❤
Umuyorum sizlerde tariflerimi dener ve bu lezzetlerden en az bizim kadar keyif alırsınız. Hepinize iyi seyirler dilerim ❤
#pratiklahanasarma #lahanasarması #asmr #videoluyemektarifleri #sarmatarifi #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #enkolaytarifler
Kıymetli Takipçilerim ve izleyiciler mutfağıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahana sarmasını en pratik en kolay ve lezzetli şekilde nasıl yapabilirsiniz tarifini paylaşacağım izleyen herkese keyifli seyirler dilerim lahananın dışındaki 23 kat yaprağı aldım Daha sonra iyice yıkadım videoda gördüğünüz gibi kesmeye başlıyorum Yalnız bu kesme işlemini yaparken
Kesinlikle en alta kadar kesmiyoruz en altta bir parmak kalacak şekilde kesme işlemini yaptım ortada dikdörtgen bir parça olacak şekilde iki yana kesikler attım bu kesiği attıktan sonra tekrar aşağıya doğru bir parmak kalacak şekilde kesmeye devam ettim yukarıdan baktığınız zaman ne kadar kestiğiniz görüyorsunuz lahana sarması için lahana alırken yayvan olan lahanalar tercih
Etmenizi tavsiye ederim Şimdi ortadaki dikdörtgen parçanın tam ortasından bir kare elde ettim Tabii bu lahananın büyüklüğüne göre değişebilir E elde ettiğiniz o ortadaki parça dikdörtgen de olabilir Çok büyük bir lahana kullanıyorsanız o zaman da ortadaki parçayı ikiye keserek sarmak gerekiyor ama benim tam orta kısım bir kez sarmak için yeterli
Geldi Evet ortayı da gördüğünüz gibi yine en altta bir parmak kalacak şekilde iki tane kesik attım şimdi iki yana tekrar kesik atıyorum tam orta göbek kısmı kullanmayacağız bu göbek kısmını isterseniz turşu isterseniz kapuska yemeği isterseniz de şimdi ince ince dilimleme aparatları var bu aparatı kullanarak lahana salatası hazırlayabilirsiniz
Evet lahanam hazır Dediğim gibi Sadece Yukarıdaki parçaları kullanacağım tam orta göbek kısmı kullanmayacağım yani lahananın sert kısmına gelene kadar olan bölüm alacağım kalan kısmı farklı bir şekilde değerlendireceğim şimdi lahanayı haşlamaya başlayacağım haşlamaya başlamadan önce tamamen kesiyorum dediğim gibi göbek kısmını sert kısmını kullanmıyorum Sadece üst yaprakları kullanacağım onları da şimdi haşlamaya
Başlıyorum suyu kaynattım suyun içerisine Biraz tuz biraz da limon suyu ekledim lahana kopmasın diye limon suyu eklemenizi tavsiye ederim gördüğünüz gibi kesmiş olduğum yaprakları kaynayan suyun içerisine bırakıyorum bir Kevgir kaşık yardımıyla karıştıracağız Burada gördüğünüz gibi su lahananın üstünü geçmedi O yüzden üzerine tekrardan sıcak su ilavesi yapacağım mutlaka suyun lahananın üstünü geçmesi gerekiyor
Büyük bir tencere içerisinde haşlama işlemini yapıyorum bu sayede çabuk çabuk lahanaları haşlamış oluyorum arada karıştırmayı unutmayın lahanalar iyice yumuşayınca Kevgir kaşık yardımıyla yine bir Kevgir içerisine lahana yapraklarını alıp soğumaya bıraktım lahana yaprak soğurken Ben de lahana sarmasının içine hazırlıyorum kıymanın içerisine bir adet küçük küçük doğramış olduğum kuru soğan
Ekledim yine aynı şekilde ince ince doğramış olduğum maydanoz yıkayıp süzdüğüm pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı toz karabiber 1 tatlı kaşığı da toz sumak kullandım sumak tamamen isteğe bağlı kullanmadan da yapabilirsiniz Toplamda 2 çay bardağı su koyup bütün
Malzemeyi iyice elimle karıştırdım iç malzeme hazır lahana yaprakları süzüldü Şimdi artık sarma işlemine başlayabilirim yan kısımlardan Yarım parmak kalacak şekilde iç malzemeyi doldurup sarıyorum gördüğünüz gibi sarması çok kolay yanları katlamanın lahanaları sarabilirsiniz şimdi tencerenin içerisine alıyorum tencerenin içerisine de daha önceden kullanmamış olduğum lah analardan Tencerenin altına dizdim ve sarmış
Olduğum lahanaları sıra sıra tencerenin içerisine yerleştirdim Çok kolay çok pratik bir şekilde lahanayı gördüğünüz gibi sarıyorum videomu buraya kadar izleyen Arkadaşlar lütfen Youtube kanalıma destek olmak için kanalıma abone olup yanındaki zili tıklarsanız beni çok mutlu edersiniz hepinize şimdiden Teşekkür ederim tüm lahanaları sardıktan sonra üzerine dökeceğim yağ hazırlıyorum ben
Burada 70 gram tereyağı kullandım isterseniz bir kısmını tereyağ bir kısmını sıvı yağ olarak kullanabilirsiniz yağ eridikten sonra içerisine bir yemek kaşığı biber salçası koyup salçayı iyice kavurd kavurma işleminden sonra içerisine bir su bardağı su koyup yine devamlı karıştırarak bir süre kaynatıyorum yağ biraz fazla ısındığı için etrafa çok fazla salçayı kavururken
Sıçrama oldu o yüzden Ocak pis görünüyor biraz da tuz ekledikten sonra hazırladığım bu sosu salçalı sosu sarmış olduğum lahanaların üzerine döküp Ocağı açtım üstüne dolma taşını koyuyorum dolma taşınız yoksa bir tatlı tabağı veya bir pasta tabağı kullanabilirsiniz tekrar bir su bardağı su ilave edip tencerenin kapağını kapattım önce Yüksek
Ateşte bir 10 dakika daha sonra da orta ateşte yavaş yavaş lahanayı pişirdim çatalı batırdığınız da lahana yumuşamışsa dolman olmuş demektir ocaktan alabilirsiniz gördüğünüz gibi çok kolay çok pratik bir şekilde lezzetli lahana sarması hazırladık umuyorum Sizler de yapıp sevdiklerinizle birlikte afiyetle yersiniz Bir dahaki videoya kadar Kendinize çok iyi bakın
Sağlıkla Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun
KAYNAK
