7 Maddede Kusursuz Bir Patates Püresi Yapmanın Tüm Sırları! ????

Sadece 5 temel malzemesi olan bir yemeği aşırı lezzetli kılan ilk unsur nedir? ????
Tabii ki de yapılırken uygulanan teknik! ????????

Sevgili şefimiz Ferhat Bora bu yılbaşı sofranızda yardımcı yemek olarak en lezzetli patates püresi yer alsın diye işte size bu tekniği tam 7 maddede anlatıyor. Siz de tüm adımlara uyun ve yılbaşı akşamı ana yemeğinizin yanında iftiharla kusursuz bir patates püresi sunun!

Malzemeler:
500 gram patates (soyulmuş haliyle)
1/2 su bardağı süt (100 ml)
1/2 su bardağı krema (100 ml)
3 yemek kaşığı tereyağı (75 g)
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri soyun, eşit küpler halinde doğrayın, varsa kararmış noktalarını ayıklayın. Patatesleri bir tencereye koyun, üstlerini geçecek kadar soğuk su ve bolca tuz ekleyin. Ocağa koyun. Ocağın altını yüksek ateşte açın ve kaynamayı görünce altını kısıp, patatesler dağılma kıvamına gelene kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzgece alın, bir kaşık ya da spatula ile yukarıdan aşağıya doğru bastırıp elekten geçirin. Patatesleri ufak bir tencereye aktarın.
3. Süt ve kremayı ayrı bir tencerede bir taşım kaynatın.
4. Ezilmiş patatesleri ocağa alın, içine sıcak sıvı karışımını azar azar, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
5. Pürenin üzerinde kabarcıkları görmeye başladıktan sonra ocaktan alın.
6. Pürenin içine soğuk tereyağını azar azar ekleyip, yavaş yavaş karıştırarak yedirin.
7. Pürenizin tadını kontrol edin ve gerekiyorsa bir miktar daha tuz ekleyin, hızlıca servis edin. Afiyet olsun!
[Müzik] yumuşacık pürüzsüz damağını kaplayan kusursuz bir patates püresi için bu 7 maddeyi bilmen yeterli patatesleri soy benzer boyutlarda doğra ve üstüne hiç lekeli parça kalmadığından emin ol patatesleri soğuk ve tuzlu suda haşlamaya başla kaynamayı gördükten sonra mutlaka altını kıs patateslerin kolayca dağılıp dağılmadığını kontrol et süzerek eleğe al patatesleri elekten geçirirken hareketin

Mutlaka yukarıdan aşağı doğru bastırma şeklinde olsun püre için süt ve kremayı bir taşım kaynat patatesleri ocağa al ve içine Yavaş yavaş alttan Üste doğru karıştırarak yedir kabarcıkları görünce ocaktan al ve içine soğuk tereyağı parça parça ekleyip nazikçe karıştırın servis etmeden önce tadını mutlaka kontrol et gerekiyorsa tuz ekle dumanı üstünde ipeksi görünüşü Muazzam

Kıvamı ve eşsiz lezzetiyle patates püresi karşında bu kusursuz patates püresi beni herhalde diyorsan yemek sepetinden sipariş ver ilk siparişine özel benden sana 50 liralık indirim kuponu hediye

KAYNAK