Elmalı Kurabiye Tarifi ???? Deneyen Herkes Bayılıyor ????

Kıyır kıyır dokusuna hayran kalacağınız elmalı kurabiye nasıl yapılır? merak edenler enfes bir tarifle geldik!
Kış aylarına çok yakışan, elma ve tarçının muhteşem uyumuna hayran kalacağınız bu tarifi sizler de mutlaka denemelisiniz.
Dilediğiniz şekilleri verebileceğiniz, evlerinizi mis gibi kokuların saracağı, çaylarında vazgeçilmez eşlikçisi olacak elmalı kurabiye için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

10-12 Kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme:25 Dakika

Elmalı Kurabiye;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yiyenler-hayran-kaldi-elmali-kurabiye-tarifi/

Malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri (90 gr)
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4,5 su bardağı un (gerekirse ilave edilir)

İç Malzemesi ;

5 tane elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri İçin;
Pudra şekeri

Hazırlanışı
Öncelikle elmalı iç harcımız için elmaların kabuklarını soyalım.
Daha sonra elmaları parçalara bölerek çekirdek kısımlarını çıkaralım.
Elmaların tamamını rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Uygun bir tavaya elmalarımızı aktaralım ve üzerine 4 yemek kaşığı kadar şeker ilave edelim.
Suyunu salıp çekinceye kadar sık sık karıştırarak elmaları pişirmeye başlayalım.
Elmalar yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım.
1 çay bardağı çekilmiş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyerek tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım.
Hazır olan elmalı harcımızı soğuması için bir kenarda bekletelim.
Kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki 200 gr tereyağı, 1 tane yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya ve son olarak bir paket kabartma tozunu yoğurma kabına alalım. Tüm malzemeyi önce spatula ile karıştıralım
Daha sonra 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek hamur yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Eğer daha yumuşak bir hamur elde ederseniz çok az un ilavesi yaparak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hazır olan kurabiye hamurunu tezgaha alarak son kez toparlayıp dört eşit parçaya bölelim.
Parçalardan ilkini elimizle hafifçe düzelttikten sonra bir oklava veya merdane yardımıyla açmaya başlayalım. Mümkün olduğunca ince bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Kurabiyelerimizin daha düzgün ve eşit olması için hamuru açtıktan sonra kenardaki fazlalıkları keserek dikdörtgen bir hamur elde edelim.
Şekil vermek için bir bıçak veya rulet yardımıyla şeritler halinde keselim.
Elmalı harcı koyup elimizle eşit olacak şekilde kenara yayalım ve hamuru rulo haline getirerek
son şeklini verelim.
Rulo haline getirdiğimiz hamuru şimdi eşit bir şekilde keselim.
Ayırdığımız kenar parçalar da dahil tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde kurabiyelerimizi hazırlamaya devam edelim.
Daha sonra kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Kurabiyelerimizi önceden 170 dereceye ısıttığımız fırında 25 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri oda sıcaklığına gelinceye kadar mutlaka dinlendirelim.
Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun!
#elmalıkurabiye #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Elmalı kurabiye Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/elmali-kurabiye-nasil-yapilir/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Kurabiye Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/kurabiye-tarifleri/

Çaylı Kahveli Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=DkdGZWSxOGs

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=X8OCnxRtwA8

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=p4CXhro95cE

Elmalı Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=UYkyA6x0mOA

Brownie Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Ri5doCQmiZc

Kahveli Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Hj9b8539s7c

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Herkese merhabalar, Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle kıyır kıyır hamuru ve çok lezzetli iç harcıyla tadı damağınızda kalacak nefis bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hiç vakit kaybetmeden bu nefis kurabiyenin yapılışına başlayalım. Öncelikle elmalı iç harcımız için elmaların kabuklarını soyalım. Daha sonra elmaları parçalara bölerek çekirdek kısımlarını çıkaralım.

Elmaların tamamını rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Ben şu anda bu tarifi 5 tane elma ile hazırlıyorum. Kullanacağınız elmalar büyükse 4 elmayla da hazırlayabilirsiniz. Uygun bir tavaya elmalarımızı aktaralım ve üzerine 4 yemek kaşığı kadar şeker ilave edelim. Suyunu salıp çekinceye kadar sık sık karıştırarak elmaları pişirmeye başlayalım. Elmalar yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım.

1 çay bardağı çekilmiş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyerek tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım. Elmalı harcımız böylelikle hazır. Harç bir kenarda soğurken bizde kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki 200 gr tereyağı, 1 tane yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt,

1 su bardağından 1 parmak kadar eksik pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya ve son olarak bir paket kabartma tozunu yoğurma kabına alalım. Tüm malzemeyi önce Spatula ile karıştıralım Daha sonra 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek hamur yoğurmaya başlayalım.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Eğer daha yumuşak bir hamur elde ederseniz çok az un ilavesi yaparak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Kurabiye hamurumuz artık hazır. Tezgaha alarak son kez toparlayıp dört eşit parçaya bölelim. Parçalardan ilkini elimizle hafifçe düzelttikten sonra bir oklava veya merdane yardımıyla açmaya başlayalım.

Mümkün olduğunca ince bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Kurabiyelerimizin daha düzgün ve eşit olması için hamuru açtıktan sonra kenardaki fazlalıkları keserek dikdörtgen bir hamur elde edelim. Şekil vermek için bir bıçak veya rulet yardımıyla şeritler halinde keselim. Elmalı harcı koyup elimizle eşit olacak şekilde kenara yayalım ve hamuru rulo haline getirerek son şeklini verelim.

Rulo haline getirdiğimiz hamuru şimdi eşit bir şekilde keselim. Ayırdığımız kenar parçalar da dahil tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde kurabiyelerimizi hazırlamaya devam edelim. Daha sonra kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Kurabiyelerimizi önceden 170 dereceye ısıttığımız fırında 25 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Fırından aldığımız kurabiyeleri oda sıcaklığına gelinceye kadar mutlaka dinlendirelim.

Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim. Özellikle kış aylarında favoriniz olacak tam ölçüsünde kıyır kıyır hamuru ile çok lezzetli bir elmalı kurabiye hazırlamış olduk. Sizlere de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

KAYNAK