Search

Bayat Ekmek İle Ana Yemek Tarifi



Malzemeler;
– 1 Adet bayat ekmek.
– İstenilen miktarda dana veya kuzu kıyma.
– 1 Adet soğan 2 diş sarımsak.
– Yoğurt.
– 4-5 adet orta boy domates.
– Tuz, pul biber, karabiber, kekik ve salca.

Yapılışı;
– Ekmek küçük küçük doğranır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine alınır ve 180-200 derece arası fırında kızarıncaya kadar bekletilir.
– Soğan ve sarımsak ince ince doğranır tavaya alınır 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağında veya sıvı yağ da olabilir pişirilir.
– Soğan ve sarımsağın üzerine kıyma eklenir ve rengi değişinceye kadar sürekli karıştırılır ki tane tane kıymamız olsun topaklanmasın.
– Rengi dönen kıymamıza istenilen baharatlar ve biraz da su eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
– Domateslerin kabuğu soyulur blenderden geçirilir, tavaya alınır üzerine yarım çay bardağı kadar su ve istenilen baharatlar eklenerek pişirilir.( çok fazla pişirmeyelim biraz sulu kalsın ki ekmekleri ıslatsın 2-3 dk kaynaması yeterli olacaktır).
– Kızarmış ekmeklerimizi servis tabağına alalım.
– Üzerine domates sosumuzu gezdirelim.
– Onun da üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirelim.(yoğurt süzme veya susuz bir yoğurt olmalı).
– Kıymamızı da ekleyelim ve üzerini biraz maydanoz ile süsleyelim.
Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Bayat Ekmek İle Ana Yemek Tarifi” üzerine 26 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com