FIRIN KULLANMADAN SOSYETE MANTISI (Pratik Yemek Tarifleri)

Merhaba ben Nur Bilginoğlu Anaç, sizleri mutfağımda ağırlıyor ve hazırladığım yemek tariflerini sizlerle paylaşıyorum.
2 adet gözleme için:
Bir adet yufka
150-170 gr kavrulmuş kıyma (500 gram kıymayı bir soğanla beraber kavurabilirsiniz. İçine tuz ve karabiber de eklmeyi atlamayın!)

Gözlemeleri ıslatmak için: 3 kaşık zeytinyağı – 6 kaşık süt

Ayrıca tava için ekstra zeytinyağı
Üzeri için:
Sarımsaklı Yoğurt
Sos için:
Bir kaşık salça
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı

Kanalıma abone olmayı unutmayın ! https://bit.ly/2opRGiX
Instagram hesabım: https://www.instagram.com/nurungemisi/
Tarifimi denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın…
Da herhangi bir bak belki de ışıklarını anlayabilirsiniz bugün eve birazcık geç geldi ama çocukları mantıklı vardı burada hemen şimdi onlara mağaza yapacağım Yani evde geçen Hem de mantıya nasıl olacak bu isterseniz diye size hemen hızlıca açık değil Şöyle Instagram’dan beni takip ederseniz Belki fark etmişsinizdir yeni İbo tamire yani

İbrahim de daha doğrusu görecektik yani Bolu civarında çok tatlı bir gördüm Her zaman olduğu gibi tabii ki ben yemekleri çok iyiydim ve yanında getirdim harika fikirlerden bir tanesi de sizinle paylaşacağız bu defin basit kolay hızlı pratik mantı fikir olduğunu pek için var mıdır atlayacağız Bunlar yapıyor yani İlk önce bir kıymalı gözleme

Hazırlayacağız gözüm tutmadı hale geleceksiniz diye onu böyle kaliteli küçük küçük yenilebilir şekilde kedi tamamız alıp üzerine daha sonraki İşte o bildiğin klasik manzaraları de sarımsaklı yoğurdumuzu verecek sonra patron tereyağı İlkokulu tuttuğumuzda vereceğiz ve nefis bir Malta gibi afiyetle mideye indirecek çocuklarla mutlu olacak Ben de bütün ki yapılır

Bulamadığım için mutlu olacağım Yani biz bu mantıya kısaca tavada sosyete mantıklı diyebiliriz Çünkü fırına ihtiyaç duymadan gayet pratik bir şekilde yapabileceğiniz sosyete mantısının dan bile daha verecek nefis Bir mantı tarifi ile karşınızdayız değişik tarife geçiyorum Biraz daha çalışabilme Murat olması için bunu ikiye böleceğim yufka mı ve

De 2’ye böldüm yufkanın üzerine çok az Zeytinyağı ile süt karışımı var ondan yayıyorum şu En çok da fazla satmayalım yufkamızı yırtılması ahraz ne minebe lezzetini versin süt ve zeytinyağı şimdi içerisine kıyma karışımı döküyorum 500 gram kıyma için bir soğanı önce birazcık sote diyorum daha sonra kıymayı ekliyorum 500

Gram dediğim gibi eze de kavuruyorum [Müzik] şimdi kenarlarını kapatacağım gözlemlemiş ve en sert kısımlarından biraz alacağım genelde yapacağız alabiliyor şu bu süper marketlerden almayın Evet bu kadar basit biraz yani bu boyutlarda çalışırsanız Eğer idare etmeniz tavada daha Tabii ki pratik kolay olacaktır tam bütün yufkaya çalıştığınız zaman çevirmek silah daha problematik

Bulabiliyor istersek sürede birazcık şimdi şu zeytinyağı süt karışımını döküyoruz oralar hem demlenmiş hem de iyice de yakışır böyle dedi Şimdi Ocak kısmına geçebilirim Tamam Ocak’ta ısıttım güzelce şimdi içine çok az olmayacak şekilde zeytinyağımı aldım ve hemen gözleme mi Dikkat cici geçiriyorum şu çok yüksek ateş olmasın ki içi de

Heryere yufkamızı güzelce pisti tabi böyle bir kızarıklık güzel oluyor çok yakışıyor O yüzden çok kısık ateşte iyi değil bu orta Ateş iyidir biraz diğer tarafı renk alıp pişince hemen Siz 3-4 dakika sürer zannediyorum hemen bu yüzünde çevireceğim mı bu taraf pişti mi Hemen şimdi gözlerim ters çeviriyorum harika

Görünüyor şurada bir parçayı Kaçak olmuş firmamızda bu da böyle güzel çıtır dağılmış şimdi yine orta ateşte bu yüzünde pişireceğim bu pişerken Sarımsaklı yoğurdu bir yıl hazırlıyorum daha sonra hemen servise geçeceğim gözlemin iki tarafı da güzeldi kızardı Şimdi hemen tanımı ocaktan çekiyorum ve birleştirmeye geçiyoruz gözleme alıyorum [Müzik] kare kare keseceğim şeyim

Bu ne çok küçük ne de çok büyük gözleme Bolu’da makasla kesiyorum isterseniz öyle kesebilirsiniz Şimdi hemen servis tabağına geçiriyorum şu Zoom abone ol abone ol ve servise bana aldım Şimdi sadece üzerine Ben sarımsaklı yoğurt tercih ettim isterseniz sarımsaksız da kullanabilirsiniz Ve tabiki bu eksi için o bu nefis salçalı tereyağı mı mı

Ekliyorum Bolulular işi çözmüş gördüğünüz gibi sosyete mantısını la yapmışlar ocaktan etmişler şöyle birazcık daha yurt dokunuşu yapalım bence çok çok lezzetli birşey sizde deneyin çok pratik olduğunu göreceksiniz harika diyoruz yine gelin yine görüşelim Afiyet olsun hoşçakalın

KAYNAK