Antakya Mutfağından Nefis Cevizli Biberli Tarifi ????

Bugün sizlerle Antakya’nın eşsiz mutfağından nefis bir lezzet paylaşıyoruz: Bayat ekmekten Cevizli Biberli! Bu hafif acı, taze baharatlı ve çıtır çıtır cevizli enfes meze kahvaltı için harika bir seçenek. Afiyet olsun!

2 bardak ceviz
Küçük soğan
1 diş sarımsak
1-2çorba kaşığı biber salçası acı
1/2 ekmeğin içi bayat
3 çorba kaşığı tahin
 
·      Yarım bayat ekmeğin içini çıkartıp ıslayın. Islattığınız ekmeğin suyunu iyice sıkıp evinizde olan kıyma makinesinden 2 su bardağı cevizle geçirin. Eğer kıyma makineniz yoksa bunu mutfak robotuyla yapabilirsiniz.
·      Diğer bir kapta yarım soğanı ve 1 diş sarımsağı rendenin ince tarafıyla güzelce rendeleyin. Adından kıymadan geçirdiğiniz malzemelerle karıştırın.
·      Son olarak bu karışıma 3 çorba kaşığı tahin,1 tepeleme çorba kaşığı acı biber salçası ekleyip iyice karıştırınca Hatay ezmeniz hazır ve nazır.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Kendisi sevgili antakyamızın yarım ekmeği içine açıyorum kazıyorum ve biraz suyu ıslatıyoruz bayağı suyla ısıtıyoruz yarım soğanı rendeliyoruz bir işte sarımsak Dur oğlum bir saniye Emektar kıyma makinemiz hazır birazcık ekmekleri suyunu sıkıyoruz ve cevizle beraber koyuyoruz kolay çekmek için biber salçası 3 çorba kaşığı tahin üzerine birazcık da zeytinyağı Peki bunu

Ne zaman nasıl yiyoruz

KAYNAK