Kremalı Mantarlı Tavuk
Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 paket doğranmış mantar
Krema
Sarımsak (2-3 diş)
Kekik
Nane
Pulbiber
Karabiber
Zeytinyağı( 3 yemek kaşığı)
Sirke( 1 yemek kaşığı)
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp bir kabın içine atıyoruz. Baharatları ekliyoruz( Kendi damak zevkinize göre baharatları ekleyip çıkarabilirsiniz). Daha sonra zeytinyağı ve sirkeyi de ekliyoruz. Bir bıçak yardımıyla sarımsakları ezip doğrayıp içine atıyoruz. En son tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tencerede kızdırdığımız zeytinyağının üzerine tavukları boşaltıyoruz. (Koyduğunuzda cızıldamalı.) Tavuklar beyazlaşınca mantarları ekliyoruz. Mantarlar iyice suyunu salıp çekene kadar bekledikten sonra kremayı ilave ediyoruz. Krema pişince( yaklaşık 15 dk sonra) altını kapatıyoruz.
KAYNAK
