Kadayıflı Sakızlı Muhallebi İçin Malzemeler:
200 gram kadayıf
2 paket sakızlı muhallebi
7 su bardağı süt ( bazı sakızlı muhallebilerin arkasında gramajından dolayı bu miktar değişebiliyor)
1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
Tarçın
Ceviz
Sakızlı muhallebiyi kendiniz yapmak isterseniz malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2~3 parça damla sakızı
Sakızlı Muhallebinin Yapılışı:
Süt, un, şeker ve vanilyayı belirtilen miktarlarda tencereye koyuyoruz.
Damla sakızlarını toz haline getirip karışımın içerisine koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
Daha sonra tencereyi ocağa alıyoruz ve kıvamını alana kadar kaynatıyoruz.
Eğer biraz koyu bir kıvam isterseniz 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Kadayıflı Sakızlı Muhallebinin Yapılışı:
Muhallebimizin de tarifini aldığımıza göre yapılışına geçebiliriz!
İlk olarak muhallebimizi yapıyoruz eğer siz kendiniz yukarıdaki tarife göre yaptıysanız bu adımı geçebilirsiniz. Muhallebi için 7 bardak sütü ve üzerine 2 paket muhallebiyi tencereye koyup karıştırıyoruz daha sonra ocağa alıyoruz. Puding kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
Sonrasında ise borcama 200 gram olan kadayıflarımızın yarısını serpiştiriyoruz.
Kadayıfların üzerine 1 yemek kaşığı şeker ilave ediyoruz ve birbirine karışması için iyice harmanlıyoruz. Tepsimize tekrar düzenleyerek alt taban oluşturuyoruz.
Tarçın severler olarak bu katmana biraz tarçın ekliyoruz.
Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi kadayıfın üzerine yavaşça döküyoruz.
Kalan kadayıfları muhallebinin üzerine serpiştiriyoruz.
Dilediğimiz gibi üzerini süslüyoruz. Ben tarçın ve ceviz tercih ettim.
AFİYET OLSUN!
Facebook Sayfamız:
https://www.facebook.com/videoluyemektariflerimiz
KAYNAK
