5 Dakikada Kolay Gözleme Tarifi 👌

Canım gözleme istiyor ama hamur yoğurmayla uğraşmak istemiyorum diyorsanız bu tarifi mutlaka kaydedin. Efsane gözlemeler yapıyoruz. Gözlemenin sosu için 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı un ve 1 çay kaşığı nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Daha sonra bir tane yufkayı tam ortadan ikiye bölüp sosumuzdan yufkanın her tarafına güzelce yayalım. Yarım yufkanın dört bir kenarını hafif bir şekilde içeriye doğru katladıktan sonra tekrar sosumuzdan sürelim. Uç kısmına iç harcımızı yerleştirip üç kat olacak şekilde saralım. Ben peynir kullandım. Sizler dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. İki gözlemeyi de aynı şekilde sardıktan sonra iyice ısınmış olan tavada arkalı önlü güzelce pişirelim. Bir tane yufkadan iki tane gözleme çıkıyor. Gözlemeleri yüksek ateşte pişirmeyelim. Hemen yanar. Orta ateşte yavaş yavaş arada bir çevirerek her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayalım. Gözlemeler pişip her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra tereyağı sürelim ve bir kez daha çevirip her iki tarafını da tereyağıyla beraber kızartalım. Ve gözlemelerimiz hazır. Hemen servis tabağına aldım. Sizlere içini de göstereceğim. Ben lor ve kaşar peynirini karıştırarak kullandım. Sizler dilediğiniz peynirle, dilediğiniz iç harcıyla bu gözlemeleri yapabilirsiniz. Vermiş olduğum bu sos ölçüsü tek yufka içindir. Daha fazla yapmak istiyorsanız sos ölçüsünü arttırabilirsiniz. Mutlaka deneyin. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK