Yemeğin salçasını verdiğimiz kısım kameranın azizliğine uğradığı için ekleyemedim. Patlıcanlar yumuşayınca birer çorba kaşığı domates ve biber salçası ekleyin. Kabakları en son ekleme sebebimiz ise kabak çabuk pişen bir sebze olduğu için diğer sebzeler piştikten sonra ekliyoruz.
#guvec #patlıcan #kolaytarifler #pratikyemektarifleri #yazyemekleri #kesfet #anasayfa #patlıcanyemekleri
KAYNAK
Sebzeli Güveç
Bu güveçte sebzeler doğranıp tencerede sırasıyla pişirilir.
Malzemeler
- Patlıcan
- Tuzlu suda bekletmek için su
- Kabak
- Sivri biber
- Domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir çorba kaşığı biber salçası
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Üzerini kaplayacak şekilde su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Patlıcanları bekletmek için tuz
Hazırlanışı
- Patlıcanların kabuklarını pijama şeklinde soyup küp küp doğrayın; diğer sebzeleri doğurana kadar kararmaması için tuzlu suda bekletin.
- Kabakları patlıcanlar gibi küp küp doğrayın.
- Sivri biberleri ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde doğrayın; domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Yağ biraz kızınca yeşil biberleri ekleyip bir miktar kavurun.
- Doğranmış patlıcanları ekleyin, biberlerle harmanlayın ve tencerenin kapağını kapatıp patlıcanlar kendi buharında yumuşayana kadar bekletin.
- Bir çorba kaşığı biber salçası ve bir çorba kaşığı domates salçası ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış kabakları ekleyin; ardından domatesleri ilave edin.
- Sebzelerin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin; bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp pişirin; kabak piştiğinde yemeği ocaktan alın.
Özledik sizi ????????
Ellerinize sağlık ????
Ellerinize sağlık ????????
Sizi çoook özledim ????ne zaman video atıcak diye bekliyordum ????sizi çoooook seviyorum ????????????
Söyleyecek hiçbir şeyim yok