mutfakta bir saatte tam 21 porsiyon yemek toplam maliyet videonun sonunda tavuklardan haftanın stresini atıp baharat karışımına bulayıp onları dinlenmeye alıyorum esmer bas matiği makarna gibi haşladıktan sonra süzüyorum ve hala tane tane kalıyorlar üzerini yağlayıp bir kaba alıyorum sebzeleri yıkadıktan sonra önce havuçla başlıyorum Çünkü daha uzun sürede pişecek Ufak bir kaza geçirdikten sonra biberleri de atıyorum sebzeler üstü kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişecek kullandığım baharatlar tarifin Açıklama kısmında sebzelerde kalan o lezzetli yağın içerisine bu sefer tavukları kızartıyorum içleri bayağı sulu çıktı yalnız kalın olan kısımların bir tık daha pişmesi gerekiyordu Tavada bir tur daha çevirdim sırada portakallı kereviz var havuç kereviz ve soğanı eşit parçalara böldüm birkaç diş sarımsakla beraber tencereye Bu sırada olmak üzere diziyorum Normalde kereviz sevmeyen bir ün yeme Bu tarif Şahane geliyor 34 tane portakalın suyunu sıktıktan sonra tuzunu ve karab beini veriyorum Bir tık su ekliyorum ve tüm malzemeler pişince Tamamdır Ezo için son derece heyecanlıyım ve dükü kullanacağım biber salçası kalmamış O yüzden kavanoz biber kullanıyorum Biraz kavurduktan sonra bakliyatları ekliyorum ve heyecandan kapağı içine düşürüyorum dileyen blenderda da çekebilir ben biraz taneli seviyorum toplam maliyet 250 lira detayları açıklamada afiyetler Galyalı
KAYNAK
Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 7, 2026
