3 Çeşit Doyurucu PRATİK İFTAR MENÜSÜ!ÇORBA,KÖFTE,SALATA!

‼️Videonun başında sesim çıkmamış arkadaşlar o yüzden kusura bakmayın hazırladığı menü kadınbudu köfte erişteli yeşil mercimek çorbası ve salata hazırladım mutlaka bu benim menü denemenizi tavsiye ediyorum????

‼️Kanalıma abone değilseniz abone olup zil sesini açarak videolarından ilk önce haberdar olabilirsiniz

‼️yanına ben salata hazırladım arzu ettiğiniz gibi elma dilim patates de yapabilirsiniz gayet güzel yakışıyor

Malzemeler:
Hazırladığım menü 5 ile 6 kişilk

KADINBUDU KÖFTE İÇİN:
Yarım su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su

500 gr kıyma
250 gr kavurun
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
250 gr çig kıyma
Tuz,karabiber, pulbiber,toz biber
1 adet yumurta
1 tutam maydonoz
Bulamak için:
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Kızartmak için
Yarım su bardağı sıvıyağ

Mercimekli erişte Çorbası:
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yeşil mercimek
Tuz
Yarım çay bardağı tek şehriye
1,5 su bardağı erişte
1,5 litreye yakın kaynar su
1 su et yada kemik suyu varsa tavuk suyuda olur
Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber

#kolaytarifler #sevalmutfakta #tarif #anayemektarifleri #kolay #kolayyemektarifi #food #diy #yemek #ramazan #iftar #iftarmenusu
Köfteyi yaparak başlayacağım arkadaşlar menüye Öncelikle pirinci haşlıyorum şöyle yarım su bardağından biraz daha az pirinci yıkadım sonra suyun içinde bekletiyordum üzerine şöyle bir su bardağı kadar suyu koyuyorum bunu arka tarafa alayım o orada haşlansın Hemen Bu arada kıymayı kavuracağım şöyle bir tavayı Ocağıma alıyorum kilo kıymanın yarısını kavuracağım şöyle buraya alıyorum

Yarısını da çiğ olarak kullanacağım hem de biraz daha su koyacağım Öncelikle kıyma suyunu salıp şöyle çekene kadar kavuruyorum yarım kilo kıyma 400 gram kullanabilirsiniz arkadaşlar benim şu an 250 gram kıyma var burada 250 gramını kavuruyorum 250 gramını da çiğden koyacağım kavrulduktan sonra yani Suyunu çekmeye başladıktan sonra bir tane orta boydan

Biraz daha büyük Kuru soğanı ekip olacak şekilde doğradım yemekte olacak şekilde doğradım onu da katıp güzelce kavuruyorum şöyle soğanlar içerisinde pembeleşene kadar kavuracağım isterseniz soğanın öncesinde koyun kavurun kıymayı sonra fark etmez arkadaşlar yani onu önce ya da bunu önce koymanız hiç fark etmez İkisi de kavrulacak sonuçta kıyma neredeyse kavruldu arkadaşlar

Bu pirinci de haşladıktan sonra şöyle piştiğini gördükten sonra süzgeçe alın İyice süzülsün böyle çok sulu kalırsa köfteleri toplamakta zorlanırsınız şimdi her ikisini de kenara alacağım tamamen soğuduktan sonra köftenin yapım aşamalarına geçeceğim pirinç kıyma soğudu arkadaşlar saçların pirinci içine alıyorum Süzgeç almadım çünkü suyum tam yetti hiç su kalmadı dibinde O yüzden haşladığım pirinci

Kıymayı muhakkak tamamen soğumuş olsun arkadaşlar kavrulmuş kıymayı da ilave ediyorum 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz kırmızı toz biber ve karabiber ve 250 gram da kıymayı çiğ kıymayı ilave ediyorum eldiven kullanmamaya alışmışım arkadaşlar o yüzden direkt daldım ama şöyle eldivenle yoğurursanız çok daha rahat oluyor şimdi güzelce yoğuruyorum

Böyle yoğurup bir yarım saat bir saat dolapta dinlendirirseniz çok daha güzel oluyor bu arada maydanoz daha sonra katacağım köfteyi yeterince dinlendirdim maydanozu önce ya da sonra nasıl istiyorsanız ekleyebilirsiniz ben sonrasında eklemek istedim tekrar maydanozu ekledikten Sonra şöyle bir yoğuracağım dinlendirmeye vaktiniz yoksa da hiç dinlendirmeden hemen yapabilirsiniz tekrar şöyle yoğuruyorum [Alkış]

Hemen şeklini vermeye başlayacağım Bu esnada eldiven kullanıyorum çünkü böyle elinize aldığında çok yapışacaktır eldivenle daha rahat yaparsınız Ama eldiveniniz Yoksa da elinizde de yapabilirsiniz şu şekilde alıp hafif uzunlamasına yapıp şöyle çok aşırı da böyle kalın olmasın içi çiğ kalmasın yerleştiriyorum hepsini şeklini vereceğim Ondan sonra önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayıp kızartacak

Ben tek elimi eldiven taktım ama ikisine de takabilirsiniz çok aşırı kalın olmadan bu şekilde şeklini verip diziyorum Ben salatanın kendi yaptım dolaba kaldırdım Arkadaşlar birazdan çorbayı yapacağım Ondan sonra köfteyi kızartacağım sonuncu Köftemi de yaptım şimdi hemen yumurtaları alıp çırpayım kenara alıyorum 2 adet yumurtayı güzelce bol bol çırpıyorum şöyle

1 su bardağı kadar da galeta ununu aldım şöyle önüme alıyorum Son kez bir kez daha bastırıp önce galeta ununa sonra yumurtaya batırıyorum siz isterseniz ocağın başında hemen kızartmaya başlayayım ben şimdi şöyle servis tabağına alacağım şöyle bolca buluyorum sonra yumurtaya servis tabağıma alıyorum Böylece galeta ununu şöyle yumurtaya böyle diziyorum köftelerin hepsini tamamladım Arkadaşlar

Şimdi dolaba kaldıracağım çorbamı yaptıktan sonra köfteleri kızartıp sunuma geçeceğim şöyle çeyrek çay bardağı kadar çok olmadan sıvı yağını tencerenin içerisine alıp 1 adet Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğradım ilk önce soğanlar pembeleşene kadar kavuruyorum soğanla pembeleşmeye başlayınca içerisine bir yemek kaşığı dolusu domates salçası 1 su bardağı haşladığım Yeşil mercimeği ilave ediyorum

Yeşil mercimeği böyle biraz bol bol oluyor şöyle yarım yemek kaşığı kadar ve kaynattım şimdi ilave ediyorum 1 litre kadar su ilavesi yaptım yeşil mercimekte haşlanmış olduğu için hemen kaynayınca eriştelere katacağım yarım çay bardağı kadar tel şehriye daha ekleyeceğim biraz daha çeşitli olması için şimdi içerisine şöyle bir su bardağı

Erişte Eğer evinizde varsa benim şöyle buzlukta kemik suyu vardı onu da ilave ediyorum yoksa katmayabilirsiniz Ama güzel bir lezzet veriyor şöyle yarım bardaktan biraz daha az erişte katacağım yarım bardak kadar daha ekledim erişte benim çok şişmediği için ben biraz daha eklemek istedim şimdi erişteler şişip kabarana kadar kaynatacağım daha sonra üzerine

Nane ile tereyağı yakıp dökeceğim İnanın ki çok kolay gördüğünüz gibi 3-5 dakikada hazırlayabileceğiniz kolay bir çorba ve doyurucu çorba şöyle altını kısayım birkaç dakika kaynasın neredeyse pişmek üzere böyle biraz koyu bir çorba oluyor arkadaşlar Bu gayet normal Şimdi hemen ben üzerine tereyağı yakacağım küçük bir tavanın altını yakıyorum şöyle bir yemek kaşığı

Kadar tereyağı çok az da sıvı yağ koyuyorum 2 tatlı kaşığı kadar nane bir tatlı kaşığı da kırmızı toz şöyle bir karıştırıyoruz [Alkış] hemen üzerine dökeceğim şimdi Çorbam hazır olacak arkadaşlar çorba artık pişti arkadaşlar yeterli ocağın altını kapatıyorum kıvamı da çok güzel oldu Bir litre su ilavesi yaptım

1 su bardağı kadar da et su ilavesi yaptım şimdi hazırladığım naneyi döküyorum oldukça doyurucu ve lezzetli bir çorba böyle hafif köftenin yanına falan da çok güzel gidiyor oldukça doyurucu güzel bir çorba Eğer böyle çok koyu geliyorsa biraz su ilavesi de yapabilirsiniz Ama dediğim gibi bu çorbanın özelliği Böyle biraz koyu olması

Çorbayı arka tarafa alayım hemen köfteyi kızartmaya başlayayım şöyle hemen hemen yarım çay bardağı kadar sıvı yağını ocağa tencereyi ısıtıyorum ısının yağın içine Şimdi köftelerimi şöyle alıyorum ve bırakıyorum Sizler hemen yumurtaya bulayıp kızartın Arkadaşlar ben bekletmem gerektiği için biraz yapışma olabiliyor altını orta ateşe getirin çok aşırı yükseğe açmayın

Bu sefer dışı kızarır içi çiğ kalır Şimdi kızaranları şöyle çeviriyoruz [Alkış] [Müzik] [Alkış] böyle köpürmesi çok normal içinde yumurta olduğu için yumurta ile yağı birleşince arkadaşlar Şöyle bakıyorum kızarana köfteleri alıyorum gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde kızardı yağlıca havlu kağıt serdiğim yere tabağın içerisine alacağım biraz daha kızarsın şöyle güzel kızarsın bu şekilde

Bu şekilde tamamen kızarsın [Alkış] köftenin hepsini kızarttım arkadaşlar sunuma geçebilirim tüm yemeklerimi hazırladım Servise getirdim Arkadaşlar siz yarın Arzu ettiğiniz gibi de artı bir şeyler yapabilirsiniz ben biraz böyle de karışık bir salata hazırladım çorba doyurucu olduğu için bu köfte ile çorba gayet yeterli geliyor şimdi artık servise geçip ve videomu bitireyim

Çorbayı servis tabağına alayım ondan sonra ana yemeğimi hazırlayacağım gerçekten çok lezzetli güzel bir çorba gerçekten çok güzel bir çorba oluyor hem de doyurucu bu belirdi en güzel gidebilecek çorba diyebilirim hem ana yemek hem çorba lezzetinde Evet şöyle güzel bir sunum yapacağım sunum hazırlamak istedim yanına da şöyle salata koyacağım

Iftar vakti olduğu için salatanın daha sebze zeytinyağını falan koymadım Bu Güzel menü muhakkak deneyin arkadaşlar çorbasıyla salatası ile kadın budu köftesi ile müthiş bir menü oldu şöyle hemen bir tanesini sizler için ortadan kesip içinde göstereceğim içi de çok güzel bir şekilde pişiyor hiç merak etmeyin birden ona kadar bu videonun yorum kısmını

Puanlarınızı bekliyorum Bana çok lezzetli olmuş Eğer ki kanalıma da abone değilseniz abone olmayı unutmayın çok daha güzel daha lezzetli tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK