200 gr kıyma ile 10 kişilik yemek yaptım PATLICAN YEMEĞİ #yemektarifleri #recipe #food #turkey

#patlıcanyemeği #Yemektarifleri
#patlıcan #kıymalıyemekler

Herkese merhabalar bugün harika bir yemek tarifim var.
Davet yemeği görünüşü harika lezzeti şahane mutlaka bütün samimiyetimle söylüyorum bunu deneyin.
Malzemeleri aşağı bırakıyorum yemeğin detayları videoda var. İyi seyirler dilerim

Gerekli malzemeler

6 Adet orta boy patlıcan
200 gr kıyma
Bir adet soğan
Bir çay kaşığı tuz
Dört yemek kaşığı zeytinyagı
Kapya biber bir adet
Bir adet yeşilbiber
Bir adet adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kimyon
Bir çay kaşığı pulbiber
Yarım demet maydonoz

Patlıcanlara sürmek için
Bir çay bardağı sıvı yağ
İki tatlı kaşığı tatlı toz biber
Bir tatlı kaşığı tuz
Afiyet olsun
herkese Merhabalar kanalıma mutfağıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün şahane bir patlıcan Yemeğim var tam bir davet yemeği Hem pratik hem lezzetli hem de görünüşü Şahane kızartmak yok Lokum gibi harika bir tadı var Kesinlikle tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz kıymalı patlıcan böreği de diyebiliriz videoya geçmeden önce Eğer videomu Beğendiyseniz beğenme tuşuna basmayı Eğer kanalıma halen abone değilseniz abone olmayı unutmayın lütfen bana sormak istediğiniz sorunları yorumlar bölümüne yazabilirsiniz size cevap vermekten mutluluk duyarım videomu sosyal medyada paylaşabilirsiniz şimdi tarife geçiyorum patlıcanları bu şekilde Vere Vere doğrayalım derin bir kaba 2 yemek kaşığı tuz alıp şöyle karıştıralım doğradığımız patlıcanları bu suyun içerisine alalım ki acısı çıksın biz diğer malzemeleri hazırlarken bu suyun içinde kalsın üzerine bir ağırlık koyalım bir tabak yeterli olacak tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım Ben zeytinyağı aldım biraz kıyma [Müzik] alıyorum üzerine soğanı alıp güzelce kavuruyorum bu kavurma işlemi 3 dakika yeterlidir Bütün malzeme miktarlarını açıklama bölümüne yazıyor olacağım oradan yapabilirsiniz üzerine tuzunu da ilave ediyorum ki soğanlar bir an önce kendini bıraksın kavrulurken şöyle karıştırmayı kıymaları dağıtmayı unutmayalım yeşil biber kırmızı kapya biber ekliyorum ve yine karıştırıyorum şöyle yarım kaşık biber salçası yarım kaşık domates salçası ilave ettim Salçanın kokusu gidene kadar bu şekilde kavuruyorum 1 adet domates yarım demek maydanoz ve baharatları da ilave ettikten sonra yine karıştırmaya devam ediyorum kapağı kapalı şekilde 3-4 dakika pişirdikten sonra şöyle bir karıştırıp Ocağı kapatıyorum şimdi iç malzememiz hazır oldu patlıcanları sudan almaya başladım yalnız elimle şöyle suyunu sıkıyorum hem acısı gidiyor hem de sulu almamış oluyor kuru olması önemli üzerine sürdüğümüz yağı içine çeksin diye bütün patlıcanları iyice sıktım şimdi biraz da kurulay alım burada tek tek kurulay arak alıyorum arkadaşlar patlıcanları şimdi bir tepsiye fırın kağıdı serelim fırın kağıdı yoksa sermen ie gerek de yoktur şimdi patlıcanları hiç boş kalmayacak şekilde tepsinin içine dizelim şimdi bir kap alalım içine iki dolu kaşık kırmızı toz biber tuz ve yağ ilave edip şöyle bir karıştıralım iyice karıştıralım arkadaşlar şimdi bir Bu karışımı bir fırça yardımıyla patlıcanların üstüne sürelim üzerine sürmemiz yeterli olacaktır arkalarına sürmemiz gerek yok Patlıcanlar içine çekecek ve her tarafı yağlı olmuş olacak inanın bu bu tarif çok basit ve pratik yapması kolay Lezzeti Şahane arkadaşlar mutlaka deneyin şimdi kıymayı üzerine dağıtıyoruz hiç boş kalmayacak şekilde güzelce üzerine eşit bir şekilde yayalım Tekrar üzerine patlıcan dilimleri dizelim hiç boş yer kalmayacak şekilde tekrar üzerine biberli yağdan sürelim Yalnız ben tatlı biber ilave ettim arkadaşlar Tatlı toz biber siz isterseniz acı da ilave edebilirsiniz her tarafına yağdan sürdükten sonra üzerine biraz kaşar serpelim üzerini yine fırın kalan yağı üzerine dökelim Arkadaşlar biraz su ekleyelim Bir bardak kadar kalan yağı üzerine dökelim ve üzerini ıslattığımız fırın kağıdıyla kapatalım bu şekilde ve 180 derece fırında 3540 dakika pişirelim kontrollü olarak bakın böyle kızarmaya başladığında ve yumuşadığında kağıdı üzerinden alalım üzeri iyice kızarsın diye şahane oldu arkadaşlar Harika oldu mutlaka deneyin tavsiye ediyorum böyle Dilim dilim kesip börek gibi servis yapabilirsiniz siz isterseniz daha küçük dilimlere de ayırabilirsiniz arkadaşlar Bir nevi patlıcan oturtma olmuş oldu yapacak herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum Bugünlük bu kadar Eğer başta da söylediğim gibi videomu Beğendiyseniz beğenme tuşuna mutlaka basın ve yorumlara En azından bir Emoji koyun bu bizim için çok önemli Arkadaşlar gelecek tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın sağlıkla Sevgiyle kalın Allah’a emanet et olun

KAYNAK