Search

180₺ ile 5 GÜNLÜK YEMEK! #2 | Öğrencilere ve Çalışanlara Hayat Kurtaran Ekonomik Tarifler



Siz çok sevdiniz, biz de dayanamadık “180TL’ye 5 Gün” serimizin 2. videosunu çektik???? Masraftan kaçınmadık, yeşilliğini, dönerini, tavuğunu eksik etmedik???? Sizler dünya paralar harcamayın diye, bir alışverişe 5 günlük bu listede restorandan daha lezzetli tarifler yapacaksınız!????️ Burittoya göz kırpan dürümden, suçluluk hissettirmeyen iskendere 5 günlük nefis tariflerimiz emrinize amade!

#ekonomiktarifler #pratiktarifler #ögrenciyemekleri

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

Alışveriş Listesi,
200 gr tavuk döner
Yarım kg arpa şehriye
400 gr tavuk göğüs
1 kg patates
4 lavaş
Yarım kg yoğurt
Yarım kg kapya biber
Yarım kg kuru soğan
2 kg lahana
Yarım kg havuç
1 bağ maydanoz

Arpa Şehriye Pilavı

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım kg arpa şehriye
1 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

• Arpa şehriye pilavı için, geniş bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla arpa şehriyeleri kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun.
• Arpa şehriyelerin renkleri değişmeye başladığında 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Arpa şehriyeden pilav yaparken ölçü, 1 bardak şehriyeye 2 bardak su. Daha rahat edecekseniz öncesinde şehriyelerin kaç bardak olduğunu ölçebilirsiniz.
• Tencerenin kapağını kapatıp 9 dakika kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında üzerine temiz bir mutfak bezi kapatıp demleyin. 10 dakika demlendikten sonra pilavınız afiyetle yemeniz için hazır.

Tavuklu Sebze Kavurma

150 gr tavuk göğüs
2 kapya biber
400 gr lahana
1 iri soğan
2 havuç
4 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyagı
2 çorba kaşığı soya sos ya da 1 çorba kaşığı sirke ve 1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 servis kaşığı arpa şehriye pilavı

• Yemek için, parmak şeklinde kesilmiş 150 gr tavuk göğüsün üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pekmez ve birer tutam tuz, karabiber, pul biber koyup karıştırın. Bu şekilde dilerseniz kavanozda da saklayıp dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
• Sebzeler için de kavanoza ilk önce 2 adet kapya biberi 1 cm kalınlığında verev doğrayıp koyun. Ardından sırasıyla iri doğranmış lahanalar, halka şeklinde 2 havuç ve elma dilim şeklinde doğranmış 1 iri soğanı yerleştirin. Kavanoza dizerken en üste en çok pişmesi gerekeni koyun ki pişirirken rahat olsun.
• Pişirirken, tercihen geniş tavaya 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. Tava ısınınca içine etleri koyun. İlk 30 saniye hiç karıştırmayın ki etler suyunu salıp haşlanmasın.
• Sonra etleri 1-2 tur çevirin. Güzelce kızarınca içine sırasıyla soğanları, havuçları, 4 diş ince kıyılmış sarımsağı ve lahanayı ekleyin. Her eklemeden sonra tavada birkaç tur çevirin ki eşitçe pişebilsinler. Tavanın dibindeki güzellikleri almak için arada tavaya 1-2 çorba kaşığı su ekleyin.
• Biberleri de ekledikten sonra yine birkaç tur çevirip pişirin.
• 2 çorba kaşığı soya sosu, birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip lezzetlendirin.
• Eğer soya sosunuz yoksa birer çorba kaşığı sirke ve pekmez ekleyerek o lezzeti yakalayabilirsiniz.
• Hazırladığınız arpa şehriye pilavından 2 tepeleme servis kaşığı kadar pilav ve 6 dal maydanoz yaprağı ekleyince servis etmeye hazır ve nazır.

Patates Yemeği ve Arpa Şehriye Pilavı

1 iri soğan
2 patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme çay kaşığı çemen veya kimyon
6 dal maydanoz
Yoğurt
Acı hardal
6 servis kaşığı arpa şehriye pilavı

• Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip
• 1 iri soğanı yemeklik küp küp doğrayıp tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
• Soğanların rengi dönünce 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı çemen ya da kimyon ekleyip kavurun.
• 2 patatesi iri küpler şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
• Patateslerin hizasına gelecek kadar su ekleyip ağız tadınıza göre tuz, pul biber ve karabiber ekleyin.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15-20 kısık ateşte pişirin.
• Patates yemeğiniz pişip suyu helmelendiği zaman 6 servis kaşığı arpa şehriye pilavını geniş bir tabağa ortasını çukur bırakacak şekilde yerleştirin. Ardından ortasına patates yemeğinizi koyun.
• Dilerseniz son olarak ince kıyılmış 6 dal maydanoz yoğurt ve acı hardalla servis edebilirsiniz.

Tarifin devamı yorumda!

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“180₺ ile 5 GÜNLÜK YEMEK! #2 | Öğrencilere ve Çalışanlara Hayat Kurtaran Ekonomik Tarifler” üzerine 39 yorum

  1. Burittoya Göz Kırpan Dev Dürüm

    150 gr tavuk göğüs
    2 diş sarımsak
    2 havuç
    300 gr lahana
    1 iri soğan
    2 çorba kaşığı yoğurt
    1 çorba kaşığı mayonez
    15 dal maydanoz
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    2 tatlı kaşığı köri
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı pul biber
    3 servis kaşığı arpa şehriye pilavı
    4 ince lavaş veya 2 kalın lavaş

    • Yemek için, küp kesilmiş 150 gr tavuk üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı köri ve birer tutam tuz karabiber ekleyip karıştırın. Bu şekilde dilerseniz kavanozda da saklayıp dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
    • Sebzeler için de kavanoza ilk önce rendelenmiş 2 havucu ardından iri iri doğranmış 300 gr lahanayı ve piyazlık doğranmış 1 soğanı yerleştirin.
    • Pişirirken, tercihen geniş tavaya 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. Tava ısınınca içine etleri koyun. İlk 30 saniye hiç karıştırmayın ki etler suyunu salıp haşlanmasın.
    • Sonra etleri 1-2 tur çevirin. Güzelce kızarınca içine sırasıyla soğanı, lahanayı ve havuçları ekleyin. Her eklemeden sonra tavada birkaç tur çevirin ki eşit pişsinler. Tavanın dibindeki güzellikleri almak için arada tavaya1-2 çorba kaşığı su ekleyin.
    • Bir tatlı kaşığı köri ve birer çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber ekleyip lezzetlendirin.
    • Son olarak 3 servis kaşığı arpa şehriye pilavı ekleyip güzelce karıştırın.
    • Yoğurt sosu için 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı mayonez, 5 dal ince kıyılmış maydanoz ve bir tutam karabiber ekleyip karıştırın.
    • Lavaşları ikili olarak tezgâha açıp ortasına hazırladığınız yoğurt sosunu sürün. Yoğurt sosu sebzelerin lavaşınızı ıslanıp kopmasını geciktirecek.
    • Yoğurt sosun üzerine iç harcınızı pay edip 8 dal maydanoz yaprağını serpiştirin.
    • Lavaşın sağ ve sol kısmını içe doğru kapatıp rulo yapar gibi sarın.
    • Verevine 2 parçaya kesince efsane lezzetli dürüm emrinize amade.

    Terbiyeli Tavuk Yemeği

    1 patates
    1 soğan
    2 havuç
    2 servis kaşığı şehriye pilavı
    100 gr tavuk göğüs
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 yumurta sarısı
    3 çorba kaşığı yoğurt
    2 çorba kaşığı sirke
    3 diş sarımsak
    6 dal maydanoz

    • Çorba için, küp kesilmiş 100 gr tavuk göğüsün üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve birer tutam tuz , karabiber ekleyip karıştırın. Bu şekilde dilerseniz kavanozda da saklayıp dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
    • Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. Yağ iyice ısınınca içine tavukları ekleyip kavurun.
    • Dört parçaya bölünmüş soğanı, küp küp kesilmiş patatesi, kapya biberi, havucu ekleyin.
    • Sebzelerin üzerine geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip 10 dakika boyunca kaynatın. 10 dakikanın sonunda soğanları çorbadan çıkartın.
    • Terbiyesi için, 1 yumurtanın sarısı, 3 çorba kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak ve 2 çorba kaşığı sirke ekleyip çırpın. Tencereden birkaç kaşık çorba alıp terbiyeyi ılıştırarak ekleyin.
    • Çorba son bir kez kaynarken içine 2 servis kaşığı arpa şehriye pilavı ve 6 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Tuz karabiberini bir kontrol edince hem doyurucu hem lezzetli çorbanız hazır.

    Lahanadan İskender

    200 gr tavuk döner
    800 gr lahana
    5 diş sarımsak
    3 çorba kaşığı zeytinyağı
    4-5 çorba kaşığı yoğurt
    1 çorba kaşığı salça
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı pul biber

    • Tavuk döneri tercihen geniş ve derin bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
    • Döneri tavadan alıp ince kıyılmış 3 diş sarımsak ve 1 parmak kalınlığında kesilmiş 800 gr lahanayı ekleyip güzelce kavurun.
    • Kâsede 4 çorba kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak ve bir tutam tuz, karabiber ekleyip yoğurdu karıştırın
    • Küçük bir tavada, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı köpürmeye başladığında içine 1 dolu çorba kaşığı salça koyup karıştırın. Salçanın çiğ kokusu geçip, iştah açan kokular çıkmaya başladığında birkaç kaşık sıcak su ekleyip karıştırın. Sos kıvamına gelince hazırdır. Biraz acı olsun isterseniz 1 çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.
    • Servis tabağına önce lahanaları yerleştirin. Kenarlarda lahananın görüneceği kadar boşluk bırakarak, kalan bölüme yoğurdu gezdirin, üzerine nefis salçalı yağı ve son olarak tavuk dönerleri yerleştirince İskender kebap tadında hem hafif hem de süper hızlı yemeğiniz emrinize amade.

  2. Refika ablacım gün geçtikçe daha da güzelleşiyorsun tarzını ne kadar çok sevdiğimi bilmem kaçıncı kez söylediğim için bu sefer demiyorum. Sarımsak demene bayılıyorum çünkü çok değişik diyorsun sarmisak gibi tatlısın ya seviyoruz seni.

  13. Lahanalı tavuklu dürüm hoşuma gitti deneyeceğim mutlaka. Kapuska yaptıydım kalan bulgurum vardı biraz ondan biraz bundan karıştırıp. Çeyrek lahanam kalmıştı, onunla da bu dürüm olanı deneyeyim mi yoksa ilk tavadakini mi deneyeyim bilemedim soyalı olan da güzeldi bakacağım zaten yeterli malzemem. Çok teşekkür ederim Refika hanım

  23. Sevgili Refika Birgül ve ekibi, sizlere ne kadar teşekkür etsem azdır. Fikrinize, emeğinize, yüreğinize sağlık ???????? Sayenizde bugün ne pişirsem kaygım ortadan kalktı. ???? Hem pratik, hem ekonomik "ki günümüzün can noktası ekonomi" tarifleriniz hayat kurtarıyor???????????????? Ömrünüze bereket. İyi ki varsınız ????????????????

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com