Kuru Fasulye
Kuru fasulye; soğan, havuç, domates sosu ve biber salçasıyla kavrulup baharatlı su içinde pişirilir.
Malzemeler
- Zeytinyağı
- Ayçiçek yağı
- Soğan
- Havuç
- Domates sosu
- Biber salçası
- Kuru fasulye
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru acı biber
Hazırlanışı
- Zeytinyağı ve ayçiçek yağında soğan ile havucu kavurun.
- Domates sosu ve biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun.
- Kuru fasulyeleri ekleyin; üzerlerini geçene kadar su koyun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kuru acı biber ekleyin, ardından kapağı kapatın.
- Büyük ocakta altını açın; işaretler çıkınca ocağı büyükten küçüğe alın ve on beş dakika pişirin.
- İşaretler inince kapağı açın.