Nefis tarifle aranızdayım 10 dakikada hazır mayasız kolay poğaça #mayasızpoğaça
Mayasız Beyaz Peynirli Poğaça
Bu tarifte yoğurtlu hamur, beyaz peynirli iç harçla şekillendirilerek poğaçaya dönüştürülüyor.
Malzemeler
- 2 adet yumurta; bir yumurta sarısı üzeri için ayrılır
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık dört buçuk-beş su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- Beyaz peynir
- Susam
Hazırlanışı
- Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırın; kalan yumurtayı yoğurma kabına alın. Yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, sirke ve tuzu ekleyin.
- Unu eklemeden önce malzemeleri parmak uçlarınızla karıştırın.
- Bir su bardağı unu ve hamur kabartma tozunu ekleyip yeniden yoğurun.
- Kalan unu kontrollü ve yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun; hamur hazır kıvama geldiğinde işlemi sonlandırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizin içinde açın ve içine göz kararı beyaz peynir koyun.
- Hamuru ortada birleştirerek kapatın, ters çevirin ve kenarlarını sivrileştirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi sürdürün.
- Şekillendirdiğiniz poğaçaları fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.
- İsterseniz poğaçaların üzerine ikişer çizik atın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.