1 dakikalık tarifle Zeytinyağlı yemek tarifleri arasında çok sevilen tatlardan harika bir lezzet…
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır? Bu kısa videolu tarifle kolaylıkla yapabileceksiniz.
MALZEMELER:
• 5 adet Enginar
• 1 adet Havuç
• 1 adet Patates
• 1 adet Kuru Soğan
• 1 adet Limonun Suyu
• ½ Portakalın Suyu
• 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
• 1 çay kaşığı Toz Şeker
• 2 çay kaşığı Tuz
• 3 yemek kaşığı Bezelye
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Un
• 2 su bardağı Su
• ½ çay bardağı Su
• Dereotu
YAPILIŞI:
1. Derin bir kapta su, un ve yarım limonun suyunu karıştırıp, enginarları karışımın içinde diğer hazırlıklarınızı yapana kadar bekletin. (Su miktarı, enginarların üzerini geçecek kadar olmalı.)
2. Soğanları doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında hafif soteledikten sonra suda bekletilen enginarları, soğanların üstüne koyup 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı suyunu ekleyip kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Tencerede yarım çay bardağı zeytinyağı ile küp küp doğranan havucu biraz soteleyin. Daha sonra patatesi ekleyip biraz çevirdikten sonra bezelyeyi ilave edin.
4. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım çay bardağı suyu koyup biraz pişirin.
5. Pişirilen garnitürü, enginar çanaklarının içine doldurup, yarım limonun suyu, yarım portakalın suyunu ekleyip, 30 dakika kadar daha pişirin. Dereotuyla servis edin.
Afiyet olsun…
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamerateknik
KAYNAK
