🧅SOĞAN DOLMASI 🧅
Öyle bir dolmaki hem yapılışı çok kolay hemde inanılmaz lezzetli 🔥
Bu dolmayı bir kez bile olsa mutlaka deneyin 😊 Şimdiden afiyetle ☺️
Bismillahirrahmanirrahim
Malzemeler
*5 tane büyük boy kuru soğan
*200 Gr kıyma
*1 su bardağı pirinç
*1 tane kuru soğan
*2 tane domates
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 tutam maydanoz
*1 tutam taze nane
*2 diş sarımsak
*4 yemek kaşığı nar ekşisi
*1 çay bardağı zeytinyağı
*Tuz, karabiber, pul biber, isot vs.
Sosu için
*2 su bardağı su
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı nar ekşisi
*Yarım tatlı kaşığı tuz
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
(Hepsini karıştırıp çırp.)
Yapılışı
Soğanları soy ve yarısına gelecek kadar kesi at.Sonra su dolu bir tencereye al ve 15 dk kaynatıp haşla.Haşladıktan sonra soğuk suyun içine al ve şokla.Son olarak suyu süzüp soğanları yapraklarına yırtmadan ayır ve aralarında ki zarları al.Bu tamam
Şimdi iç harcı için pirinci yıka, soğanı yemeklik doğra, domatesi rendele, maydanoz ve naneyi ince ince kıy, sarımsağı ez ve kalan bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştır.
Eline bir soğan yaprağı al ve iç harcından koyup sıkıca sar.Hepsini yan yana sıkıca diz ve üzerine salçalı sosunu döküp yağlı kağıtla kapat.Önceden ısıttığın 200 derece fırında 40-45 dk pişir sonra üzerini aç ve üzeri kızarana kadar daha pişirip çıkart.
Şimdi ister altına sarımsaklı yoğurtla servis et , istersen direk bu şekilde tüket😊Zaten çerez gibi o kadar iyi gidiyo ki ne ara bittiğini anlamıcaksın bile 😅 Sanırım tek kötü yanı da bu 😆 Neyse fazla tutmuyorum seni yine çok iyi iş çıkardın ellerine sağlık 🤩🤩
E o zaman hadi afiyetle 🥳 🥳
Elhamdülillah
#soğandolması #dolmatarifleri #fırınyemekleri #asmryemek #nefisyemektarifleri
