🥘 Özbek pilavı Tarifi #ramazan

eliffmutfakk
Mutlaka kaydedin çok iyi oluyor 😍

🥘 Özbek pilavı Tarifi

Malzemeler:
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 300–400 gr kuşbaşı dana eti
• 1 büyük soğan
• 2 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (çok yakışıyor 👌)
• İsteğe bağlı: 1 baş sarımsak (bütün halde)

1️⃣ Pirinci yıkayıp 20 dk ılık suda beklet.
2️⃣ Eti yağda suyunu çekene kadar kavur.
3️⃣ Soğan ve havucu ekleyip kavurmaya devam et.
4️⃣ Tuz ve baharatları koy.
5️⃣ Süzülmüş pirinci üzerine yay (karıştırma).
6️⃣ Sıcak suyu ekle, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir.
7️⃣ 10-15 dk demlendir, karıştırıp servis et.

Deneyip benimle paylaşırsanız çok sevinirim 🥹🤍

Afiyet olsun 🌷

#özbekpilavı #iftaryemekleri

KAYNAK